第二天一早,叶知年早早就去菜市场买了很多鸡,刚好遇到有人在杀猪,叶知年把那些猪血买了下来。

杀猪的屠夫,听到叶知年说的那些话,都愣住了。

屠夫有些不确定的看着叶知年,不放心的又问了一句,“小嫂子,你确定你要买我的这些猪血而不是猪肉吗?”

“对,我就要这些猪血,这些猪血等会儿你杀猪的时候用喷子把这些猪血全部都接着,再让人把这些猪血送到我那里就可以了。”叶知年看着眼前那头猪,表情特别认真。

“好吧,尽然这样,那等一下这些猪血,我便让人给你送过去,这些猪血小嫂子付两文钱就可以了。”杀猪的屠夫犹豫了一下,淡淡说着。

平常杀猪的时候,这些猪血,根本就没有人要,都是直接丢了的。

这头猪在这里杀猪这么多年,头一次见到有人提出这种怪异的要求,也是头一次见到有人不买猪肉要买猪血。

疑惑归疑惑,但是生意都送上门了,哪有不做的道理。

叶知年拿了付了银子,让人把那些猪血送到小吃店,还有那些鸡,叶知年付了一半的银子,让人把那些鸡清洗干净,送到小吃店。

离开菜市场,叶知年回到小吃店没多久,那些鸡和猪血都被人送了过来。

郑海芝站在门口看着地上放着的那两大盆猪血,有些发懵,“叶氏,你弄这么多猪血做什么?”

“当然是用来做吃的。”叶知年说着。

“吃?”郑海芝几乎怀疑自己是不是听错了,她伸出手来指了指地上的那些猪血,“叶氏,你真的确定你这些猪血可以吃吗,你该不会是开玩笑的吧,我从来都没有见到过有人吃这东西。”

猪血这东西,从来都没有人吃过,也没听别人说可以吃。

这也是,郑海芝为什么在听到叶知年说这些猪血是用来吃的时候,会感觉到特别的意外和震惊。

叶知年轻松一笑,一本正经,认认真真的开口说道,“谁说猪血不可以吃,这些猪血是可以用来吃的,等回头我做好之后,你们就知道了。”

“郑海芝,等一下开店之后,就麻烦你在前面卖吃的,那些重庆小面的调料和煮面的骨汤我都已经提前准备好了。”

“我等下在后厨有别的事情要做,要是你有什么事情解决不了,直接去后厨找我就可以。”

重庆小面的调料已经调好了,剩下就只需要,把面条放在骨汤里煮好捞出,加上一些骨汤和调料一碗面就可以做好了。

这种做法也比较简单,没有什么难度,郑海芝和陈大虎,他们两个人在这里忙活就好了。

“好,那等一下我就在前面,你有什么事情就去忙吧,有需要帮忙的地方直接喊我就是。”郑海芝顿了顿,转身去后面拿碗筷,提前做着准备工作。

叶知年则是让人把那些猪血送到后厨,叶知年从厨房里找来一个干净的盆,在里面倒进去一些清水,放进去一些盐,再把那些猪血倒进去。

要想把这些猪血做成吃的,首先就要把这些猪血做成猪血块儿,猪血块的做法也比较简单,先把这些猪血放进清水里加一些盐,放一段时间猪血就会凝固成块。

猪血凝成块之后,再烧一锅热水,把凝成块的猪血放进去,煮透之后在倒进凉水里面冷却猪血块就做成了。

猪血凝成块的同时,叶知年喊了人跟她一起把那些买回来的鸡,放在锅里面煮着。

那些鸡放在锅里面煮着,叶知年开始在旁边调一些用来做手撕鸡的调料,做手撕鸡的精华就在调料。

用来做手撕鸡的调料调好,锅里面那些鸡也全部都煮好了,叶知年把那些鸡捞出来放在一边,放凉。

“年年,你在厨房里做什么呢,怎么看起来这么神神秘秘的,我刚才听郑海芝说你弄了一些猪血打算吃,那些猪血真的能吃吗?”龚哲俊走进了厨房。

叶知年正专心致志做着事情,厨房里忽然响起来的声音,把她吓一跳。

叶知年拍了拍自己受惊的小心脏,指了指一旁盆子里放着的猪血块,“猪血确实能用来吃,不过要看是谁做的,怎么做的才行。”

“这些猪血块我刚刚做好,今天晚上的时候我做一些给你们尝一尝,你们就知道这东西能不能吃。”

“好啊,反正之前也从来没吃过这猪血,也是头一次听说这猪血可以吃,就看看你晚上做些什么好。”龚哲俊顿了顿,随后露出一个爽朗的笑容。

他也是头一次听说这猪血可以吃,可一想到这话是叶知年说的,倒也多了几分可信度。

现在龚哲俊心里面都开始有点期待,猪血这东西,可以做出什么好吃的美食。

叶知年微微一笑,她伸出手来指了指自己面前的那些鸡,“龚哲俊,你帮我把这些鸡拿到前面去,等一下我要卖这些鸡。”

“好。”

龚哲俊喊了陈大虎,两个人麻溜的把那些鸡拿到了前面。

小吃店前面,正在排队买重庆小面的人,在看到龚哲俊和陈大虎他们两个人拿着那些鸡,一个个抬着脑袋,想要看看他们这是做什么。

不止排队的那些人不懂,就是郑海芝都有些云里雾里的,她指了指那些鸡,“这些鸡看这个样子,应该是还没做好吧,怎么就拿到前面来了?”

“我也不知道,叶姑娘让我们把这些拿过来,我们就照做了。”陈大虎摆放着那些鸡,无奈的耸耸肩,这个问题他也没办法回答。

所有的煮好的鸡都已经拿到前面来了,叶知年才端着自己调制好的秘制酱料,到了前面。

叶知年所做的这个秘制酱料,光是闻着这个味道,就有一股特别香的味道,排队的人闻着这个香味,忍不住猛吸了两口气。

闻着这么香的味道,排队的人都开始踮着脚尖,想赶紧看看,到底是什么好吃的,香味居然这么的浓郁,光是闻着味道,就让人口水直流。