◎色泽鲜红,油亮肥美◎
明天准备营业, 今晚预定单量很多,颜烟整理到深夜……
注意到, 群里有好几个食客询问,明天还有没有粘米团子卖……
kk:【2.5元一个团子,便宜量大,吃到饱,这个月底是妈妈的生日,想攒点餐费,给妈妈买礼物。】
小松许:【前面几天花钱太大手大脚,钱包扁了,2.5元一个的团子, 便宜耐饿,真的很需要。】
糖糖:【可以到学校食堂打几毛钱的米饭, 捞点免费汤拌着吃, 可以吃饱, 比团子还便宜。】
kk:【我试过, 只有碳水,没有油水,饿得很快,这个团子油水很足, 吃完很扛饿。】
从食客身上,颜烟仿佛看见了从前的自己。
学生时期, 她也会偷偷节衣缩食,把省下的钱, 还有兼职的钱攒一攒, 给爸爸妈妈买一份生日礼物。
五颜六色的颜:【@kk@小松许, 做团子, 需要提前浸泡大米,现在时间很晚,怕吵到父母睡觉,如果你们有需要的话,到店里跟我说一声,可以给你们免费煮东西吃。】
kk:【老板人好好,但是有手有脚,不想白吃白喝别人的。】
小松许:【我也是,我还是去食堂吃白米饭好了。】
五颜六色的颜:【可以给我做工抵饭钱,擦桌子,擦地什么的。】
kk:【真的啊,那什么时候有空?你不忙的时候我去,免得打扰你做生意很不好。】
五颜六色的颜:【中午十二点半前,尽量不要太晚,下午我有点忙。】
kk:【好的,谢谢。】
小松许:【姐妹,带我一个。】
手机没多少电,颜烟给手机充插上电源,定好闹钟,倒在柔软大床里安睡。
秋天的朝阳,照在身上暖融融。
一大早,陈志鹏红光满面,喜气洋洋。
颜烟好奇:“有什么好事发生吗?”
陈志鹏:“可不,承蒙颜老板的照顾,我冷库里今天又搬出两箱兔腰。再有几个月,约莫全部卖掉,也算了了我一桩心病。”
颜烟笑眯眯:“还是原来那个爱吃兔腰的老顾客预定的,大概是这个月他们公司聚餐,所以预定了两千串兔腰。”
陈志鹏搓搓手,哈出一口热气:“马上要进入年尾,到时候他们公司肯定要搞个年会啥的,到时候我又可以多卖几箱兔腰,嘿嘿。”
扫见颜烟放到一旁的袋子,他好奇问:“你袋子里又装的啥好货?”
颜烟:“半只鹅,准备搞卤鹅试试。”
陈志鹏赞许说:“可以的,卤鹅好吃。”
又说:“不耽误你的事儿,我去给下一家商户送货去喽!”
陈老板的乐观心态,让颜烟也受到感染。
用钥匙开锁,她拿起U型锁,冰得抽一口冷气。
进入十月下旬,温度一天比一天低。
熬好的花生豆浆,颜烟先给自己来一杯,捧在手心里,暖呼呼。
她看手机时间,约好的人怎么还没到?
半只鹅被放到清水里浸泡,泡出血水。
锅内烧干,加入植物油,把浸泡后控干水分的半只鹅,贴到锅底,中小火,煎至两面金黄。
这个步骤,客家称之为“碌”,所以又叫碌鹅。
贴着锅沿旋转,每块鹅皮都能被很好地照顾到,煎得滋滋冒油。
煎好的半只鹅捞出锅,备用。
锅底的油脂盛到容器里,荤油炒蔬菜吃,格外爽脆。
热锅凉油,加葱姜蒜、高度米酒、生抽、酱油、冰糖、陈皮,中小火慢煮。
中途煮二十分钟后,开盖翻动一次鹅,让它两面浸泡在汤汁里,吸进汤里的味道。
又二十分钟后,锅内汤汁收干,关火。
听见店外传来脚步声,她以为是约定的律师到了,匆匆从厨房跑出。
她一脸惊喜:“姥姥姥爷,你们怎么突然来了?”
老太太把手往身后一背,佯装微怒:“你这里到底藏了什么,我来不得。”
颜烟狗腿子上前搀扶住姥姥,连连求饶:“没有没有,您想什么时候来都可以,我只是好奇,怎么来之前也不提前跟我说一声?”
老太太憋了又憋,憋不住噗嗤一声笑出来:“秀兰说,你谈了男朋友。人呢,小沈呢,是不是藏在厨房,你不让他出来?”
颜烟:“……”
说着,老太太要去厨房找人。
颜烟无语:“还没到,他中午才来。”
老太太哦一声:“听说小沈很会做饭,每天特意来店里给你做午饭,不知道我和老头子有没有这个口福?”
颜烟:“我问一下他?”
老太太:“行,你问问他。”
听说颜烟的姥姥姥爷来店里看她,让中午多做点饭,沈沐哪有不愿意的啊!
正好他在逛菜市场,又问了颜烟,她姥姥姥爷喜欢吃什么?
颜烟问了姥姥姥爷,给沈沐回信:“她们说不用太麻烦,想吃口饺子,咱们今天吃饺子!”
电话里,沈沐沉吟道:“不如吃牛肉饺子,我看今天市场里卖的牛肉很新鲜,年龄大的长辈多吃牛肉好,可以增强免疫力。”
颜烟问了姥姥姥爷,回沈沐:“可以的,就吃牛肉饺子。”
挂掉电话,听见有人进店的脚步声。
她扭头看去,是个西装革履的中年男人。
对方礼貌询问:“你好,你是颜烟吗?”
颜烟点头:“是的,你是卓黎的朋友,周律师?”
对方回:“是的,半小时前我去山寨店铺取证过,立马赶到你这里,关于侵权官司的案例,我处理过很多,接下来我会给你一些建议……”
颜烟认真倾听,旁边的姥姥姥爷面面相窥。
好像听黄秀兰说起过,似乎因为外孙女的店铺经营得不错,于是世面上出现故意山寨的店铺……
沈沐到店时,颜烟正送走周律师:“好的,您的建议我会认真考虑,明天给您答复。”
这段时间,沈沐筹备画展比较忙,颜烟和沈圆不想打扰他,让他分心。
所以他不清楚店里发生了什么:“刚才那人说他是律师,好端端的,你找律师做什么?”
颜烟三言两语:“外面有个店铺山寨我,黎黎给我推荐了这方面的律师,我自己可以搞定。有点饿了,你赶紧去做饭。”
卓黎,沈沐看着像是靠谱的人:“行,如果到时候解决不了,可以找我。”
又说:“这两位就是你姥姥姥爷吧!”
颜烟给双方介绍:“姥姥姥爷,这是沈沐。”
毕竟在双方父母面前过了明路,身份不一样,沈沐跟着颜烟喊:“姥姥姥爷好。”
老太太瞅他,能让黄秀兰夸长得俊的,模样自然不差。
身量笔挺,个子高高,剑眉星目,长得挺正派的一个年轻小伙子。
就是太瘦了。
“你也好,听说以后你打算跟我们烟烟一起在这个城市定居啊!”老太太问。
沈沐回:“是。”
老太太越瞧越满意:“嗯,不错,小沈啊,我一见到你就很喜欢,改天有空来家里吃饭,我让阿姨多做几个菜。”
沈沐委委屈屈把她一望,好像在用眼神说,你什么时候带我去姥姥姥爷家?
下一秒,姥姥瞪来:“小沈多乖巧懂事啊,你什么时候把人带回家吃饭?”
不等颜烟开口替自己辩驳,沈沐维护说:“不怪烟烟,都怪我。前段时间我一直忙着举办画展,抽不出空,忙完这几天,以后都有时间。”
老太太跟老伴对视一眼,交换眼神——护上了。
最近店里发生了很多事情,颜烟哪里顾得上这些,含糊说:“过两天吧,提前一天,我给你们打电话知会一声。”
老太太人精似的,不吃这套。
她拍板说:“行,两天后到家里吃饭,我让阿姨提前备菜,好了好了,你们去忙你们的,不用招呼我跟老头子。”
想到美味的牛肉饺子,颜烟跟着沈沐来到厨房。
她问:“我帮你剁馅儿?”
他回:“好。”
她又问:“擀面杖你知道在哪儿吗?”
他下意识想说知道,张了张唇,说出的话,立马拐了个弯:“不知道。”
“你看你,记性真差。”颜烟踮起脚尖去拿擀面杖,放得太里面了,有点够不着。
她正要退开,转身去端凳子来……
退出一步,后背贴上来一具温热身躯,熟悉的小苍兰香,几乎将她整个人包裹。
颜烟眼皮子一跳。
后知后觉想,她怎么忘了,还有沈沐。
自己够不到的东西,可以让沈沐代劳啊!
沈沐也是这样想的。
烟烟是个独立自强的女孩,平常习惯了独立,所以总是第一时间想着自己解决办法,而不是求助。
“拿到了。”
头顶响起一道声音,以前颜烟就觉得沈沐的声音很好听,像泉水击石,低沉分明。
不想这次这样,叫她的心跳,快了一个节拍。
似乎意识到什么,身后贴着的身躯一僵,迅速退开。
他小心翼翼偷看她,被颜烟抓了个正着,顿时心慌意乱:“我,我不知道面粉在哪儿?”
颜烟眉心微蹙,抬手一指:“你手边啊。”
“哦。”沈沐顺着她指来的方向,果然找到面粉,又找来个干净容器,往里加面粉,一碗温水化开酵母,低头揉面团,却是再也不敢偷看她。
颜烟把牛肉切片,那边沈沐的面粉已经和好,用干毛巾盖着,等待发酵。
他没别的活干,于是对她说:“肉馅交给我,你去外面陪陪姥姥姥爷。”
她在这里,他根本没办法静下心来。
颜烟瞅他,耳根处的红晕渐褪:“好叭,有事情记得喊我。”
她端出来两杯花生豆浆,姥爷爱喝,这可是养生的好宝贝。
姥姥一脸嫌弃:“我不喝这玩意儿,我要喝奶茶。”
颜烟只好自己喝掉一杯:“好,你想喝哪种口味的奶茶,我给你点个。”
姥姥的一杯奶茶还没喝完,厨房里传来沈沐的声音:“可以洗手吃饭了。”
颜烟面上一喜,赶紧进厨房帮忙端碗。
面碗里,漂浮着十来只水饺。
饺子浮浮沉沉,汤水清亮,撒了葱花,看着很有食欲。
颜烟咬掉一角水饺,皮薄馅大,一口能吃到里面的牛肉馅儿。
刚出锅的,吃着有点烫。
下一秒,油汤汁从她咬掉的一角里咕涌出来,被她一口嘬掉。
滚烫的肉汁儿,又烫又鲜。
口腔里蔓延着牛肉的咸鲜,肉馅鲜嫩多汁,一口包在嘴巴里,太满足了!
自己擀的饺子皮,爽滑劲道,吃着很有韧劲儿。
几口吃掉一个水饺,自己做的用料扎实,大块的牛肉馅,真的好爽。
虽然听黄秀兰说过,他厨艺不错,老太太吃到沈沐的手艺后,颇为震惊:“比外面饺子馆做的还好吃,牛肉馅儿很多汤汁,不错。”
沈沐被夸得低下头:“要是你们喜欢的话,可以经常来店里,反正我跟烟烟也要一起吃午饭,多添两双筷子就行。”
老太太轻轻颔首,真是个好孩子。
难怪秀兰喜欢这个女婿,她也喜欢这样踏实靠谱的孙女婿。
饭后,沈沐陪着老两口聊了会儿。
颜烟把卤鹅的照片拍了,发到群里——
五颜六色的颜:【今日新品——卤鹅39元一斤,只有半只,先到先得哦!】
呱呱:【酱汁的颜色看着好诱人,不过鹅肉怎么比鸭肉便宜?】
小雨漫步:【大概,可能鹅肉比较大只吧!】
美少女战士:【油亮肥美,看着流口水哇!】
可可的巧克力:【@圆圆的兔脑壳@南南一小只,你们要不要,我冲了。】
圆圆的兔脑壳回复:【先别冲,我二哥在店里,我问问他。】
很快,沈沐接到电话。
电话里,沈圆开门见山:“帮我买一斤卤鹅尝尝。”
“好。”挂掉电话,沈沐又继续笑眯眯跟老爷子交流绘画心得。
他们一个擅长油画,一个醉意水墨画,倒也很能聊得来。