◎蹄筋儿也被煮得烂乎,啃得糯叽叽◎
“老板在吗?”
听见有人询问, 颜烟从厨房出来,看见两个面嫩的女孩子进店, 想起了什么:“你们是kk和小松许?”
女孩怯生生说:“老板忙的话,我们可以等你不忙的时候来。”
颜烟:“没事,现在我不忙,你们先坐一下。”
留下的kk和小松许手足无措,看一眼圆桌边的沈沐和颜老板的姥姥姥爷,心里迟疑着,他们会不会用异样的眼光看待她们……
进店时的勇气,像是皮球泄了气,很想拔腿就跑, 但是颜老板已经进厨房给她们做饭,这样走掉不太好。
心里天人交战之际, 听见沈沐招呼她们:“别站着了, 坐啊。”
两位老人也是慈眉善目, 笑眯眯看来。
顿时kk和小松许放下戒备, 坐到圆桌的另一端,尽量不打扰到她们。
圆桌另一边,沈沐和姥爷继续交谈……
厨房里,颜烟打开冰箱。
里面有刚才包牛肉饺子, 剩下的肉馅儿,这会儿十二点左右, 包饺子来不及,颜烟决定给她们做个牛肉洋葱面。
牛肉跟洋葱丁大火爆炒, 另一只锅里放入清水, 大火煮开, 烫个挂面。
这边牛肉浇头做好, 挂面也烫熟了,烫点青菜,荤素搭配。
两碗牛肉洋葱面端上桌,kk发出惊叹:“好香,好丰盛,谢谢颜老板。”
小松许:“谢谢颜老板。”
颜烟:“不客气,你们慢慢吃,吃完要给我好好干活。”
话落,kk和小松许立马没太大心理负担,反正她们是干活抵债,又不是吃白食。
kk嘬着面条,跟小松许边吃边聊:“唔,居然是牛肉浇头,好好吃,颜老板这样真的不会亏吗?”
小松许:“确实好香。而且我感觉颜老板刚才故意那样说,让我们没有心理负担。一会儿我要给她把玻璃擦得干干净净,才能对得起这碗牛肉面。”
kk认同她的看法:“我也要好好做工抵饭钱。”
颜烟给的面条很多,浇头也很足,油水很大,kk和小松许吃到撑。
后面颜老板问她们够不够,要不要再煮点?
两人连连摆手:“不用不用,吃得很饱。”
饭后,小松许负责擦玻璃,kk做店内清洁卫生。
做完卫生,kk和小松许离开。
颜烟想了一天,给周律师答复,她决定按照对方给的最优方案,先发出律师函警告,警告不行的话,继续起诉。
这种官司周期长,劳心劳力,获得的赔偿与付出时间不成正比,所以周律师是不太建议她起诉打官司。
跟周律师沟通完,时间来到下午,姥姥姥爷精神头萎靡了些,回去午休。
店里只剩下颜烟和沈沐。
进入十月下旬后,部分桔皮由青转黄,甜度增加,九分甜,一分酸。
沈沐剥了个桔子:“烟烟,你吃吗?”
颜烟把卤味放进卤桶里,定好时间,接过沈沐递来的桔子,拿起两瓣塞到嘴里:“好甜。”
沈沐:“吃了我的桔子,那你得答应我一件事。”
颜烟侧头:“你土匪啊,吃你个桔子,还会提要求,先说说看是什么事情?”
沈沐委委屈屈一望:“上次登门,阿姨说过,让你有时间带我回家吃饭,你是不是忘记了?”
他像只柔软小绵羊,看着好好欺负的样子。
颜烟忍住想要欺负他:“我跟父母说一声。”
沈沐嗯一声,扬唇。
跟黄秀兰和颜国华打过招呼,颜烟抬眸说:“她们说好,下班了去市场买菜。”
沈沐的唇角,疯狂上扬。
下午,周娅到店时,见到前面排着两位顾客,感觉可能有希望买到卤鹅。
昨天颜烟店里临时请假休息一天,周娅只好吃播别的美食,结果流量下滑得很严重,不到平时的四分之一。
每次店里推出新品,周娅在直播间里吃新品卤味,流量都会突破一个新高度。
上次吃粘米团子,还有卤猪脑花,她的直播间观看人数曾经一度突破五位数,一天涨粉五六百人。
今天推出的新品卤鹅,她势在必得。
李阿姨到店后,店里开始正式营业。
听到排在第一位的食客买走一斤卤鹅,周娅心头不由哀叹。
半只卤鹅也只有两三斤,只能期待排在第二名的食客不买,她还是有希望的。
排在前面的食客拎着几只袋子,里面都是打包的兔腰串串 ,买这么多,吃得完吗?
紧接着周娅面上一喜,买这么多兔腰,应该吃不下卤鹅。
她感觉自己稳了。
很快,她听见前面的微胖男人哀嚎:“我最喜欢的鹅腹居然被买走了,看来有很多人跟我一样识货。算了算了,剩下带鹅腿的半只卤鹅,给我全部称了,看一共多少钱?”
过完称,蓝天拎着卤鹅准备离开。
身后的食客说:“哥,这份卤鹅能不能卖给我,我可以多出点钱。”
蓝天眼睛一瞪:“你看我,像是差这点钱的人吗?”
周娅:“我不是这个意思,哥,我只是太心急想买卤鹅,不好意思。”
蓝天掂量掂量卤鹅的分量:“这点才不到一斤半,要是多点,我可以分给你些,这些不够我塞牙缝。”
周娅感觉自己太冒失,连连道歉。
在后面食客的催促下,赶紧上前拿出昨晚的预定单。
半只卤鹅,一半被刚才买兔腰串串的食客买走,另一半被颜老板的男朋友买走。
周娅更不敢找沈沐,问他卖不卖?
是店老板的男朋友又怎么样,照样也要排队才能买!
周娅只怪自己出门太磨叽,早点到店里排队就好了。
只能晚上在群里问问看,明天还有没有卤鹅卖?
周娅离开后,距离店铺快要关门时间,沈圆姗姗来迟。
一进店,她抱怨:“有什么好催的,一直催我,晚点我去你小区拿也是一样的。”
沈沐:“晚点,我不在小区。”
沈圆顺着他的话,问:“不在小区,你在哪儿?”
沈沐抿唇一笑:“我去烟烟家吃饭。”
他去颜烟家登门拜访的事情,沈圆还是听家里人说的。
昨天画展,双方家长简单见了面。
颜老板的父母对她二哥满不满意,沈圆不知道。
反正她奶奶对颜烟挺满意,恨不得立即把未来孙媳妇儿拐回家,已经准备相看聘礼了。
今天二哥又去颜老板家吃饭,约莫颜老板的父母也是满意的。
以前沈圆在某平台看到一个问答——
拥有一段被双方父母祝福的恋爱,是什么体验?
这不就是嘛!
父母认可,彼此欢喜,互相奔赴……
沈圆打趣道:“过不了多久,能喝到你们的喜酒了吧!”
沈沐脑补了下婚宴场景,颜烟穿婚纱的模样……
“太,太快了。”虽然他也很想,毕竟他和颜烟只认识不到两个月,以颜烟的理性,不会太草率的进入一段婚姻。
他理解她,所以也愿意放慢脚步。
送走所有顾客,锁上店门。
在公交站台等候间隙,沈沐担忧问:“我今天穿这身,真的没问题吗?”
颜烟给予肯定:“休闲装很好啊,不过昨天画展你穿的西装,也很帅气。”
说完,她想到什么:“比你特意穿的老气西装好看,哈哈。”
沈沐轻垂长睫。
沈圆说的没错,她们女孩子都喜欢西装的硬朗正装。
虽然她老是笑话他,但是她夸他帅气耶。
那就原谅她。
掏出钥匙开门,两人在玄关换好拖鞋。
瞧见厨房方向传来的灯光,沈沐对她说:“我去厨房给叔叔帮忙。”
走到厨房,他敲了敲门。
黄秀兰开门,见到他:“你们这么快到家了,到客厅里坐,饭菜还要等下。”
沈沐说:“阿姨好,我来帮叔叔的忙,您到客厅陪烟烟吧!”
黄秀兰愣了下,毕竟让客人干活不太好。
似乎看穿她的心思,沈沐一面卷起衬衣袖子,一面说:“我总不能白吃白喝,要做工抵饭钱。”
kk和小松许,被他学了个十成十。
黄秀兰稍一愣神,让开了道。
“叔叔好,这些菜是要择的吗?我马上洗个手择,一会儿我能在边上看着您做饭吗,烟烟喜欢吃您的饭菜,等我学了做给她吃。”身旁,传来沈沐的声音。
颜国华心里冷哼。
别以为拍他马屁,自己会给他好脸色:“随你,你愿意看就看。”
他的声音不咸不淡,沈沐择好了菜,又主动帮忙切配菜。
厨房的空间狭窄,转不开太多人,黄秀兰走出厨房,捂嘴笑。
让他学吧,反正小沈学了,也是造福她闺女的胃。
客厅里,颜烟收到周律师的来电。
大意是他刚才收到山寨店主的电话,对方大约是查了周律师打过的一部分侵权案例,害怕了。
或许也有受到抵制,在江大论坛热度颇高,导致店家没什么生意,又害食客吃坏了肚子,被投诉举报整改,一系列措施下来,对方决定马上拆除侵权的招牌,并且跟周律师请求,让帮忙说好话,不要告他们。
这个结果,颜烟比较满意:“谢谢你,麻烦周律师白跑一趟。”
周律师:“不白跑,我出行的车费,还有咨询费,后续账单我一起发给你。”
颜烟:“好的。”
挂掉电话,颜烟看见黄秀兰从厨房出来。
她正准备往厨房走,被黄秀兰一把拉住:“别去凑热闹,让你爸跟他单独呆着。”
颜烟不解,还是听了妈妈的话。
厨房里,在颜国华的指挥下,沈沐把鸡块和四个猪蹄子、几块五花肉一起码到锅里,逐一码上炸豆腐、藕片、海带和白菜,调上一碗喜欢的料汁,浇下,需要用小火煮两三个小时。
也可以放豆角、豆皮,比较耐煮的蔬菜,都可以一起放进去煮着吃。依据个人喜好,有些人家还会用鱼、羊、牛肉做这道酥锅。
如果时间赶来不及,可以像颜国华这样用高压锅压,四十分钟左右即可。
酥锅油水足,再做一道清淡口的汤水,解腻润口。
沈沐片好的草鱼,被颜国华拿来打成鱼丸。
……
厨房外,颜烟闲着也是闲着,换上鞋子到楼下超市买来二十斤大米。
二十斤大米沉甸甸,颜烟觉得还好,就是拎着怪勒手。
回到家,她掌心里勒出点点淤红。
上次看老爸扛在肩上,还安慰她说不累,骗人!
见她盯着手心,黄秀兰过来瞧一眼:“勒到了,活该,你下楼不跟我说一声,不然我给你搭把手。”
说着,她牵着女儿的手:“来,我给你揉揉,把血给你揉开就好。”
颜烟龇牙咧嘴,哼唧:“疼。”
黄秀兰说:“要不你一次性买十袋大米,好像超市里十袋起送。”
颜烟:“我问过,人家要十袋五十斤的大米起送,我怕买太多,放着受潮。”
说话间,沈沐从厨房探出个头来:“阿姨,烟烟,可以洗手吃饭了。”
淤血揉散了些,听到吃饭,颜烟以为终于脱离黄秀兰的魔掌:“妈妈,吃饭了。”
黄秀兰不放过她:“最后一根手指头,马上好。”
闻声,沈沐走来:“怎么了?”
颜烟安慰他:“没事。”
沈沐连忙看向黄秀兰,见阿姨面上没多大起伏,应该没有太大事,于是回:“都是叔叔做的,有酥锅,还有鱼丸蘑菇汤。”
颜烟:“哇,今天你有口福了。”
沈沐:“我还没吃过酥锅,今天第一次听说,好像很好吃的样子。”
颜烟回:“好吃的,可香了。”
黄秀兰说好了,她立马往厨房过去。
用高压锅炖出来的酥锅,不加一滴水,白菜里含有大量水分,颜国华正在大火收汁儿。
黄秀兰帮忙端饭碗,收完汤汁的酥锅,也被端出。
鸡块、猪蹄子和五花肉,饱含大量的油脂,被炖煮出来,吸饱了油脂的蔬菜,软软塌塌,一锅油汪汪。
带皮的五花肉,肥瘦相间,里面的肥油被煮出来,吃起来肥而不腻。
瘦肉部分,软嫩不柴,酱汁都被煮进去,很入味。
依照各家不同口味,有酸甜口,有香辣口,她们家今天做的酱香风味。
猪蹄子也好啃,皮质软乎乎,一口连带皮质胶质全部嘬到嘴巴里,蹄筋儿也被煮得烂乎,啃着糯叽叽。
鸡块烂乎到,牙齿一嘬,立刻骨肉分离。
酱汁流油,流到嘴角,颜烟拿纸巾擦拭掉。
连吃几块鸡肉后,她眼睛又瞄上了煮得软软的白菜。
整片的白菜叶,炖了许久,梗子嚼起来略有些脆甜,叶片也是软软的,恨不得入口即化。
整片白菜叶,比掰成段的炒白菜好吃。
海带也是糯糯软软的,一抿即化。
煮出的藕片不脆不粉,很入味,有点类似卤藕片的味道。
经过长时间的焖煮,炸豆腐被煮出密密麻麻的孔洞,吸饱了酱汁肉汁。
一口咬下,在口腔里爆汁儿!