1。
冷清河拿一把超长柄的大木勺，用力搅拌桶里的红豆，妤姗站在一旁，将一盆熔化成水状的黄油沿桶壁缓缓浇入。据冷清河说，在将红豆搅拌成沙的过程中加入黄油，不仅能够提高浓香的程度，而且能够起到软化的作用。但黄油要分次加入，翻一次浇一次，尽量将红豆的每一面都均匀包裹住。
妤姗一边干活，一边问：“老板您说，咱们怎么样才能短期内发大财？”
冷清河瞥了她一眼：“办法都写在刑法里了。”
妤姗知道他这是跟自己抬杠，接着问：“那您说，得变成什么样的人才容易成功？”
冷清河缓缓说道：“一个笨人，不玩手段、做事诚恳的人。这是天地的法则。”
妤姗被老板的老派逗笑了。她一边乐，一边将一大坨发酵好的面团移上案板。她握紧擀面杖用力推，却无论如何都推不开，就在妤姗急得直冒汗的时候，一双手臂突然从背后将她圈住。没等她反应过来，面团已经被擀成了厚厚的面片。
妤姗心中的小鹿开始撒欢……等她回过神来，他已经走开了。
转眼到了四月，在妤姗的提议下，味觉纪念馆启动了“留一杯乌龙茶”计划。
起初冷清河不解，什么是留一杯？为什么要留一杯？
“所谓‘留一杯乌龙茶’，就是到店喝冻顶乌龙茶的时候，不妨多买一杯，为有需要的陌生人预留一份乌龙茶或甜点。您看过以前的报道么，欧美的星巴克很多年前就有类似的活动了，叫‘留一杯咖啡’，一些善良的顾客，在条件充裕的情况下会多买一杯，给那些流浪汉或者进店却忘了带钱的人。”
冷清河点点头，又摇摇头：“免费赠送？”
“是这样的，顾客每预留一杯乌龙茶，店外的告示板上就会贴上一张小贴纸，告知有几杯饮料供领取。有需要的人可以摘下贴纸换取茶饮，每人每次只限一杯。”
冷清河不作声，显然有所顾虑。
“老板，这是公益行为，乌龙茶的成本不高，咱们提供方便的同时还能赢得好口碑，业绩一下子就上去了也说不定！”
也许是妤姗的诚恳打动了他，他轻轻点头，答应试行一个月。
打烊之后，妤姗一头扎进操作间，因为马上要举行“留一杯”活动了，她决定制作一款新品，中式核桃酥。至于它会不会被收入菜单，她并不在乎，她喜欢烘焙，享受的是制作过程！
核桃酥的烘焙工艺简单，材料也常见，不用黄油，不用打发，最重要的是它不仅美味，而且健康，也可以根据时令，把核桃换成其他坚果。
妤姗准备着食材：黄油混合玉米油100g、糖粉80g、食盐1g、鸡蛋1个、低筋面粉225g、小苏打2g、核桃和芝麻适量。
妤姗先在混合了玉米油的黄油中加入糖粉和食盐，轻轻搅拌，然后再缓慢加入鸡蛋液和一点牛油。接着依次加入筛后的低筋面粉和小苏打，最后是核桃。然后她将软硬适中的面团搓成一个个20g左右的小球，再将小球压扁，于表面刷上鸡蛋液，撒上适量芝麻。
妤姗将烤盘放入烤箱中层，把温度调至180℃。
二十分钟之后，成品出炉，妤姗放到嘴里品尝，第一口咬下去，酥脆蓬松，牛油的加入果然使核桃酥鲜滑香浓。咬下第二口，恰到好处的奶香出现了。咬到第三口，她竟有些意外地发现，按照这个配方做出的核桃酥，是酥脆，而并不是酥松。
第二天，“留一杯”活动正式开始。
活动迎来的第一位客人是一个年轻的大学讲师，他住在附近的小区，每天早上来喝一杯茶是他的习惯。
这天他照常来店里，喝完单份冻顶乌龙茶，又点了一组三酥跟栗子卷打包。等待酥点加热的时候，他无意间瞄到了“留一杯”活动的宣传单，妤姗正要介绍，他大手一挥，兴致勃勃地买了三杯“预留款”。
他说自己以前在意大利读书的时候就参加过“留一杯”活动，这种善举是赠人玫瑰，手有余香。他还预言，用不了多久，味觉纪念馆便会因为这个活动变得更加有名，更加有爱。
冷清河微微扬起嘴角：“借您吉言！”说完还将妤姗研发的核桃酥端给他……
2。
味觉纪念馆对街的SD甜品店，又推出了一款撩人眼球的新品，画布蛋糕。
外行人看来，在蛋糕上画梵高的《星空》跟莫奈的《睡莲》，精湛的技艺简直令人叹为观止！而在冷清河看来，不过是雕虫小技。画布蛋糕看起来工序复杂，可烘焙起来并不复杂。如果要他来做，他会用吉利丁片或玉米淀粉做稳定剂，加入36%脂肪量以上的高脂新鲜奶油打出泡，再用油画的裱花手法将调和过的彩色奶油装饰于蛋糕表面，层层叠加，使它看上去犹如一幅层次鲜明的油画。
味觉纪念馆的“留一杯”活动也在顺利进行。
来来往往的客人中，最特别的是一位年过花甲的老先生。他衣衫褴褛，看上去颠沛流离，生活并不宽裕。这样的他在其他甜品店，接二连三地遭到拒绝，甚至连店门都进不去，在味觉纪念馆，却受到了温暖的招待：他喝茶的时候，妤姗总会不厌其烦地多续几次水，有时候他在打烊之前来到，冷清河便会将当日没有卖掉的酥点打包几块给他。
老人常常领取别人的“留一杯”，有时候自己又会“留一杯”给其他人。
妤姗感到好奇，忍不住对老人说：“爷爷，其实您不用勉为其难‘留一杯’的。”
老人眯起眼，笑得慈祥：“姑娘，谢谢你的提醒，但是我的经历告诉我，适时回馈总比一味索取要快乐许多。”
一个午后，妤姗刚将一盘蛋黄酥放入烤箱，落魄老人突然来访。因为当时没什么客人，老人拽着妤姗聊天，聊到尽兴，她将烤箱里还烤着酥点这件事抛到了脑后——其实她原本设置了手机闹钟，却没料到手机会突然关机。
直到一直在门外卸货的冷清河，扛着一大袋面粉进来时，提醒她蛋黄酥已经到了出炉时间，妤姗才一跃而起。她飞奔到操作间，发现时间刚刚好，既不多一分也不少一秒。
待她关火，才感到后怕，差点就惹祸了。她凑到冷清河身边问：“老板，您是千里眼吗？怎么就知道时间到了？”
冷清河默默点货，没时间理她，倒是冷清悠说话了：“我哥可是有超能力的。他对于烘焙时间的掌握极为准确，别人烘焙靠手表，我哥通常靠第六感。”
第六感？妤姗惊讶：他的“一抓准”跟“一尝透”已经让她佩服得五体投地了，现在又来了个掌握时间的绝技！
3。
下班后，美伦来到味觉纪念馆，刚点完餐，发现韩光也进来了。
“韩总？您这是……来加班？”
“对啊。最近几个部门在整合，新部门也在筹备中。”
“听说产品部要分离出来了？”
“暂时分离，响应市场需求，把脱脂类产品的相关部门脱离、完善，毕竟轻食甜点的市场占有率明显提高。”
说话之间，妤姗将餐点端上桌，韩光没正经地冲她比划了一个飞吻，却被妤姗动作夸张地一巴掌扇掉，然而这种场面令美伦一愣。
韩光喝了一口茶，突然说：“周三有个项目谈判，你跟我一起去，也算是见识大场面。”
大场面！好啊！这可是自己期盼已久的！可转念一想，美伦又犹豫了：“韩总，我是市场推广部的，如果去谈判，算是越权，这恐怕不太合适吧？”
“有什么不合适？长得美的姑娘多，勤勤恳恳的姑娘也多，可像汪小姐这样人美又好学的姑娘，我身边还真没几个。你这样的人就适合参加谈判。”
韩光提前三天将新项目资料给了美伦，要她认真研究，美伦于是将整个产业链上的每一个细节都了解得清清楚楚。
她本以为所谓的“大场面”不过是坐在韩光身边，递递资料点点头。到了谈判当天，两人都已经站在会议室门口了，韩光才告诉她，是要她单独完成谈判任务。
美伦瞬间手足无措，韩光看出她的紧张，伸手帮她整理了一下衣领。
“放轻松！这才到第二轮，彼此都还没透底。你需要做的就是说服对方在价格上做出最大让步，把价格压得越低越好。但无论对方给出什么价格，你都说再考虑考虑，千万别拍板。我把Linda派去给你助阵！”
“好……”
“记住，永远都不要主动和客户谈价格，要把价格问题放到最后。还有，不要被客户牵着鼻子走，我们主要是去引导客户降价的，千万不要和客户辩论，不要和客户讲道理，否则即使赢了辩论，还是会输掉生意。”
“明白了，韩总！”
美伦刚要推门，韩光又补充：“对了，最核心的不是谈判技巧，而是你的态度、面貌与细节。要礼貌，要真诚。”
美伦进入会议室，没想到等待自己的是一场疾风骤雨。
“汪小姐，现在万事俱备，我们可以进一步商议了。”
“是这样，汤先生，我们经过研究，希望价格能再降5%。”
对方有些不悦：“我们已经降了两次价，合计15%。还要再降5%？这实在是有些困难。贵公司还是觉得价高？”
“高了。”美伦有些为难地说道。
“请问高在哪儿呢，就算是货比三家，我们对自家的产品质量和性价比也非常有自信。”
美伦深吸了一口气，回答：“您也知道，关于全乳制品，我们Dolce Cafe原本有固定的供货渠道，可因为市场的显性需求，我们准备推出新的产品，因而需要大量购入脱脂原料，而贵公司的脱脂原料在业内很有名，如果合作顺利，那么我们双方都会稳健获利。”
对方陷入沉默。
美伦决定乘胜追击：“上周经董事会决定，Dolce Cafe准备将脱脂产业相关的两个部门暂时分离出去，成立专属的新型部门。因此我们想要就地取材，也算是帮国内企业开拓市场。您看，价格方面能否再让一步？”
美伦真诚地说完，对方的脸色却变了。
“汪小姐，按您的意思，Dolce Cafe跟我们合作是为了救我们于水深火热？没有你们Dolce Cafe大发慈悲，我们欣欣乳业就活不下去了？”
“不不不，我不是这个意思。”美伦慌了神。
“汪小姐，请问您今年多大了？”
美伦虽然有些不解，却也照实回答。
“我可以考虑跟Dolce Cafe继续谈，但是我要跟韩先生谈。我估计您也没什么决策权。我还有两天时间，本周六下午三点就去新加坡了。希望你们能够尽快拿出新的方案。”
送走汤先生，美伦去了韩光的办公室。
“韩总，对不起，我搞砸了。”
韩光像是早有准备：“没关系，这才第二轮谈判，后面还不知道有几轮呢。大家都在试探，我也就是给你个锻炼机会。”
就在此时，Linda敲门进来。
“韩总，汤先生说了，可以继续谈，但只跟您谈。”
“约下周。”
“他说本周六下午三点就去新加坡了。”
韩光想了想说：“Linda，你现在就去查查，周六下午三点有没有去新加坡的飞机票。”
“要给您订一张吗？”
“不。”韩光摇摇头，“据我所知，他周日早上还要去阿华那儿谈合作！”
“那机票……”
“我估计他是制造紧张气氛，逼咱们先松口。”
Linda转身出去了。美伦盯着自己的脚尖，好半天不敢抬头。
韩光安慰她：“怎么了？你觉得谈砸了？我也没说什么啊。”
“韩总，您觉得我真的这么差劲吗？”
韩光咯咯一笑：“你也别这么沮丧，胜败乃兵家常事，何况你是新手，更何况人家今天也没准备跟你谈妥，否则这么大的一个项目，我怎么可能放心让你单枪匹马迎战？”
美伦这才明白，韩光之前所说的“见识大场面”，原来重点不在“大场面”，而在“见识”。
“不过你也算是有所收获。你不是想往产品经理的方向发展吗？Dolce Cafe有宽阔的平台且从来不限制人才。产品经理的工作，就是市场部跟销售部的结合，需要市场部的调研和销售部的客户资源跟推销力度。多了解、多经历一些对你来说没坏处！”
美伦挤出一个勉强的笑：“谢谢韩总。”
“你真的不用难过，更不要失去信心或者质疑自己的能力。千万不要以现有的位置衡量自己的价值，要知道，做好去更高处的准备，才有到达更高处的可能。”
“我明白了。”
“好。去忙吧。”
4。
操作间里，冷清河和妤姗正在紧张地制作点心。
见快要大功告成，妤姗松了一口气，正要坐下歇会儿，冷清河却一把拉住她：“我刚才就想问你了，你身上是什么味儿？”
妤姗愉快地说：“淡香精，很贵的，七十五毫升就要两三千元呢！”说着还故意抬起手腕，在冷清河面前晃了晃，“老板也闻出来了？是不是很特别！”
“哪儿来的？”
“韩总送的。说是一个法国高端品牌，还说送我这个，是因为它的味道跟香草很像，他当初一闻就想到了我。”说到这儿，她甚至有点小得意。
冷清河没好气地说道：“什么香草味，明明一股烂梅子味儿。以后不许再用！”
妤姗微怔，难道自己又说错了什么？“为什么不能用？”
“妨碍工作！别说香精了，就算味道最淡的古龙水，也会影响糕点的质量。”
“怎么会呢？我是往自己身上喷，又不是往蛋糕里喷，怎么会有影响？”
“不是往哪儿喷的问题，而是它经过扩散，会对甜品师的味觉和嗅觉造成冲击，从而影响对甜品质量的判断。”
妤姗觉得这也太匪夷所思了：“有那么严重吗？老板，我又不是搜救犬，得时刻保证鼻子百分之百灵验。”
冷清河顿了顿，欲言又止，背着手走出了操作间。
一离开妤姗，他才发现自己把嘴唇咬得死死的。他自知刚才对妤姗的训斥，更多地是因为嫉妒，因为那瓶香水，是韩光送的……
明明自己是近水楼台，凭什么韩光却捷足先登？
转眼到了深秋。
这天，冷清河突然从背后拍了一下妤姗的肩，她转身一看，冷清河手里拿着一本厚厚的硬皮画册。看上去很旧，绣在封面中央的几个金丝大字却格外醒目：中式烘焙指南。
“老板，您这是……？”妤姗不解。
“礼物。”冷清河一脸淡定，似乎刻意要将送礼物的仪式感淡化掉，那样子……就像是给她一杯茶或一块蛋糕。
“是什么特殊的日子吗？”妤姗想了一下，也不是自己的生日啊。
冷清河只好耐心地说：“这本书囊括了中式甜点的所有配方，有至今广为流传的，也有早已失传的。书有些破旧，因为经过了好几代人的手，我爷爷将它赠予我的时候，大部分书页都已经脱落了，后来我四处打听，专程找一位修书匠，费了九牛二虎之力才修补好的。现在这个职业已经濒临灭绝，所以请你务必妥善保管。这本书，世界上只有一本。”
“老板，所以您这是决定……送给我了？”她忐忑万分，认为自己一定产生了某种幻觉。
“这段时间的相处，让我看到了你对烘焙的热爱，这本书是我家族代代相传的，我……当然要传给对的人。”
冷清河的一番肺腑之言让妤姗快要热泪盈眶了，她毕恭毕敬地双手接过，轻声谢过老板。
传给对的人？一想到这句话，妤姗心底的小火苗就噌噌地往上冒，烧得她脸颊通红，像是酒后微醺。
此后挺长的一段时间里，味觉纪念馆都充满了一种甜蜜的尴尬。