转基因作物持续引发着舆论，转基因作物是指把各种作物的优点组合在一起制成的作物，安全性令人担忧。

◎DNA 排列

1953年，人们发现DNA的结构是4种单位分子ATGC连续连接而成的2条DNA分子链缠绕组成的双螺旋结构。接下来的问题是，生物DNA的ATGC是以什么顺序排列的？特别是人的DNA又是如何排列的？直到2003年人类才破解了DNA的全部排列。

DNA有不起任何作用的垃圾部分，和发挥重要作用的遗传因子两部分。

◎遗传工程学

人类的基因组[1]破解后，其他生物的基因组破解起来就容易了。因此，之后人类又破解了众多其他生物的基因组。在此基础上，又破译了支配某种生物的某种特性的基因片段位于什么地方。

此时，有一种想法萌发了：把生物A的特定遗传因子提取出来，再整合到生物B的DNA中的话，A的优良特征是不是也会表现在B上呢？在这种理论下进行的研究叫作遗传工程学，其中的一环就是转基因。

图6-8　遗传工程学

◎转基因

其实，很久以前就已经存在某种形式的转基因了，那就是**。乳汁充沛的牛和健壮的牛**就生出了既健壮又乳汁充沛的奶牛。

但**存在限制，牛不能和狮子**，也就是说，**存在生物的物种局限性。但遗传工程学的转基因技术就不存在这种局限。只需要把生物A的优秀基因从DNA中化学剪切出来，然后整合到生物B的基因中即可。只需要进行如此简单的操作，A的特性就可以在B上体现出来。夸张点说，转基因技术甚至能将希腊神话中出现的人头马身的幻想生物变为可能。

目前转基因技术已经有了实际应用，多种转基因农作物已经开始在市场销售。在日本，大豆、玉米，油菜籽、土豆、棉花、苜蓿等已经取得了进口销售许可。

图6-9　转基因

[1]原文是：Genome，该词是组合词，是基因gene和染色体chromosome两个词语的组合，意思是DNA的所有遗传信息。