本节主要讲述中小学美术学科的知识、能力、情意的含义和在小学美术课堂教学当中如何设置知识目标、能力目标和情意目标，并以小学美术科《美丽的梅花》为例加以阐述。
一、中小学美术学科的知识、能力、情意的含义
中小学美术学科的知识就是指学生学习的包括绘画、设计、雕塑、工艺（简单的手工制作）、摄影、摄像、计算机美术、美术鉴赏等美术种类方面的知识，包含平面的、空间立体以及新媒体的美术方面的各类知识。《义务教育美术课程标准（2011年版）》把中小学义务教育美术课程内容大致分为：“造型·表现”“设计·应用”“欣赏·评述”和“综合·探索”四个学习领域。
中小学美术学科的能力就是指学生要学会能够运用各种美术语言、各种工具、各种手段和各种手法来表现美术作品的能力。
中小学美术学科的情意就是指学生通过运用各种表现手法来完成美术作品，能够在其美术作品中表达自己的想法和见解，并且能够在这种美术活动中体会人生的意义以及受到某种教育，从而对人生观和价值观产生影响，这也正好是美术教育所能够起到很重要的感化教育作用。
二、中小学美术学科的知识、能力、情意目标的设置
（一）知识目标的设置
在中小学美术学科课堂教学的知识目标的设置时，教师要注重联系生活，根据不同层次水平的学生，从学生是否能记住生活中有关事物的特征和学过的美术知识；学生是否会用从前的经验来判断同类美术作品的特征，并且会举一反三地理解其他美术作品的特征；是否能用学过的知识解决自己在本次美术创作活动中的相应问题并能发现和解释美术作品的多种现象和相互关系；否是能运用多种知识来完成更有创意和想象力美术作品；是否能运用多种知识有创见或评论美术作品等，从以上这些方面来考虑本次美术教学活动知识目标的设置。
如：以小学二年级《美丽的梅花》为例，这一课是玉树小学何楚如老师在广州市萝岗区萝峰小学所上的一节广州市小学美术公开课，这是何老师结合广东岭南版小学美术（第4册）二年级下《我们的花园》开发的地方资源特色课程。而萝峰小学地处老羊城八景之一的“萝岗香雪”的香雪公园旁边，其校园文化的主题正好与梅花相关，整个校园的走廊里都布置有与梅花相关的图画与诗句。何老师这一课是联系学生现实生活和开发地方课程资源很好的例子。这一课主要是要让学生了解梅花的特点，能生动地画出梅花，因此何老师把这一课的知识目标设置为：1.学生能讲述梅花的特征和色彩特征；2.学绘画各种形态的梅花。
（二）能力目标的设置
在中小学美术学科课堂教学的能力目标的设置，教师可以根据不同层次水平的学生，从学生是否可以模仿，对教师演示示范绘画的模仿或尝试对不同绘画工具的熟悉和使用，并且能用各种美术语言和绘画表现手法来完成美术创作活动；是否能够协调，脑、眼、手之间动作的协调自如动作，是否能够做到熟练，绘画动作准确迅速；是否能够创新，在新情况下，寻找美术材料和工具，设计并运用新的创作手法，探索新的美术材料的运用，创作更加富有想象力和表现力的美术的作品等方面来考虑能力目标的设置。
如：何老师小学二年级《美丽的梅花》的一课的能力目标分层次设置
为：1.能够模仿老师画出梅花的形态；2.能够熟练生动地画出梅花的各种形态；3.能够尝试运用各种绘画工具和表现手法画出形态各异的梅花。
（三）情意目标的设置
在中小学美术学科课堂教学的情意目标的设置时，要体现美术教育所具有的独特感化教育作用。教师首先深入研究教材和结合当下社会新闻热点题材，挖掘和提炼教材的在对学生进行美术技能训练之外内在包含积极向上的对学生的人生观、价值观起影响作用的元素作为情意目标。
如：小学二年级《美丽的梅花》的一课的情意目标分层次设置
为：1.学生形成对大自然的喜爱之情；2.学生领悟梅花不畏严寒，坚忍不拔、奋勇当先的精神意志！