糖尿病患者应忌食高糖、高热量、高脂肪食物,如糯米、芋头、荔枝等。

糯米

不宜吃糯米的原因

糯米中主要含碳水化合物,热量较高,每100克中含有78.3克,糖尿病患者食用后可使血糖升高,对糖尿病病情不利。

糯米的血糖生成指数为87,属于高血糖生成指数的食物,糖尿病患者食用后可使血糖快速升高。

糯米,特别是冷的糯米制品的黏度较高,不易被磨成“食糜”而消化吸收,所以肠胃不好的糖尿病患者要慎食。

忌吃关键词

高碳水化合物、黏度高

油条

不宜吃油条的原因

油条经高温油炸而成,热量较高,而且许多营养成分也已经被破坏,多吃会使血糖上升,还会造成营养失衡。

油条含钠量较高,每100克中含钠585.2毫克,多食可能引致水肿、血压升高。

油条含钾量很高,糖尿病并发肾病的患者需慎食。

油条表面裹着大量油脂,不易被消化,肠胃功能较差的糖尿病患者要慎食。

忌吃关键词

高钠、高钾、高油脂

肥肉

不宜吃肥肉的原因

肥猪肉的脂肪含量很高,每100克肥肉中含有脂肪88.6克,其热量也很高,每100克肥肉可产生807千卡热量,不利于糖尿病患者血糖和体重的控制。

肥猪肉中含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇,二者可结合沉淀于血管壁,诱发动脉硬化等心脑血管并发症。

忌吃关键词

高脂肪、高胆固醇、饱和脂肪酸

猪肝

不宜吃猪肝的原因

猪肝中胆固醇含量较高,不利于血糖控制。

猪肝中含有丰富的钾和磷,会增加肾脏负担,不利于肾脏的病情恢复。

猪肝中的含铁量丰富,每100克中含铁22.6毫克,适当食用可有效地调节和改善贫血病人的造血功能,但是如多食会加重机体损伤,加重糖尿病病情。

忌吃关键词

高胆固醇、高钾、高磷、高铁

鲍鱼

不宜吃鲍鱼的原因

鲍鱼中胆固醇的含量较高,每100克鲍鱼中,含有242毫克胆固醇,糖尿病患者不宜食用。

鲍鱼含钠量较高,每100克鲍鱼中,含有2011.7毫克钠,糖尿病患者多食易造成血压升高,引发心脑血管并发症。

鲍鱼肉难消化,肠胃功能较弱的糖尿病患者应慎食。

忌吃关键词

高胆固醇、高钠、难消化

红薯

不宜吃红薯的原因

红薯中淀粉和糖的含量都较高,糖尿病患者不宜食用淀粉和糖含量过高的食物极易使血糖升高,引起血糖的大波动,不利于糖尿病患者血糖的控制。

红薯中含有“气化酶”,多食可能出现胃灼热、腹胀排气等现象,不利于糖尿病病情的控制。

忌吃关键词

高糖、气化酶

土豆

不宜吃土豆的原因

土豆含淀粉量较高,糖尿病患者不宜多吃,食用时应该相应减少主食的进食量。

土豆中钾的含量很高,糖尿病并发肾病的患者食用后会增加肾脏负担,引起高钾血症。

土豆的血糖生成指数为62,属于中等血糖生成指数食物,食用后较容易使血糖升高,糖尿病患者应慎食。

忌吃关键词

高淀粉、高钾、中等血糖生成指数食物

雪里蕻

不宜吃雪里蕻的原因

糖尿病患者多属阴虚火旺体质,而雪里蕻性温,糖尿病患者久食之可积温成热,加重糖尿病病情。

雪里蕻常常被腌制成咸菜,含盐量较高,糖尿病患者特别是并发高血压病的患者要慎食。

雪里蕻的含钾量较高,糖尿病并发肾病的患者要慎食。

忌吃关键词

性温、高盐、高钾

芋头

不宜吃芋头的原因

芋头含淀粉量特别丰富,每100克芋头中可含69.6克的淀粉,淀粉在体内易转化成葡萄糖,糖尿病患者应慎食。

芋头含有黏性多糖类物质,极易被消化和吸收,从而引起血糖快速上升,使血糖更难控制。

芋头的含钾量较高,糖尿病并发肾病的患者多食可能致钾堆积从而引起高钾血症。

忌吃关键词

高淀粉、黏性多糖类物质、高钾

韭菜

不宜吃韭菜的原因

韭菜性温,有温肾助阳的功效,适合阳虚者食用,而早、中期糖尿病患者多属阴虚体质,不宜过多食用。

韭菜能昏目,有眼部疾病者不适宜吃,否则会加重病情,所以糖尿病并发眼部疾病的患者更要禁吃。

韭菜的含钾量较高,每100克中含钾247毫克,糖尿病并发肾病的患者需慎食。

忌吃关键词

性温、昏目、高钾

柿子

不宜吃柿子的原因

柿子中的含糖量极高,每100克熟柿子中含糖可达5~20克,且主要是葡萄糖、蔗糖和果糖,能使血糖快速上升。

柿子性寒,肠胃虚寒的糖尿病患者多食易造成腹泻。此外,柿子常被制成柿饼,含糖量也很高,也应禁食。

忌吃关键词

高糖、性寒

甘蔗

不宜吃甘蔗的原因

甘蔗中含糖量高达12%,且主要以蔗糖、葡萄糖和果糖为主,容易被吸收使血糖快速升高。

甘蔗属寒性水果,多食易造成腹泻,对于肠胃虚寒的糖尿病患者尤为不利。

忌吃关键词

高糖、性凉

荔枝

不宜吃荔枝的原因

荔枝性质温热,易助热上火,加重糖尿病患者的病情。

荔枝中葡萄糖含量高达66%,果糖和蔗糖的含量也很高,易使血糖升高。

荔枝属于高血糖生成指数食物,食用后容易被吸收从而使血糖快速升高。

忌吃关键词

性热、高糖、高血糖生成指数

开心果

不宜吃开心果的原因

开心果的脂肪含量很高,热量极高,糖尿病患者食用后,容易引起血糖升高,肥胖型糖尿病患者尤不适宜。

开心果中钾、磷的含量均极高,这对于存在钾、磷代谢障碍的糖尿病并发肾病的患者来说,无疑是雪上加霜。

开心果中的钠含量较高,糖尿病并发高血压病的患者慎食。

忌吃关键词

高脂肪、高钾、高磷、高钠

薯片

不宜吃薯片的原因

薯片属于高热量、血糖生成指数较高的食物,糖尿病患者不宜食用。

薯片中含有致癌物丙烯酰胺,过量食用会使丙烯酰胺大量堆积,增加糖尿病患者患癌症的风险。

薯片的口味多用盐等调制,长期食用易患心血管疾病。

忌吃关键词

高热量、高血糖生成指数、丙烯酰胺、高盐

白酒

不宜喝白酒的原因

白酒性烈火热,糖尿病等阴虚火旺者不宜饮用。

白酒中的甲醇成分可加重糖尿病患者的周围神经损害。

白酒热量高,可致肥胖,增加心脑血管并发症的风险。

白酒可抑制肝糖原分解和糖异生作用,可引起低血糖。

忌喝关键词

甲醇、热量高

牛油

不宜吃牛油的原因

牛油的脂肪含量和热量都极高,每100克牛油中含脂肪92克,且其热量极高,每100克牛油可产生835千卡热量,糖尿病患者食用后会引起体重增加和血糖升高,不利于病情控制。

牛油中的胆固醇含量和饱和脂肪酸含量都很高,多食容易引起冠心病、动脉硬化等心脑血管并发症。

忌吃关键词

高脂肪、高热量、高胆固醇、饱和脂肪酸

蜂蜜

不宜喝蜂蜜的原因

蜂蜜中糖类的含量很高,热量也较高,糖尿病患者食用后可引起高血糖,也不利于体重控制。

蜂蜜中所含糖分以葡萄糖和果糖为主,二者均为单糖,可不经任何转化而被人体直接吸收,迅速升高血糖,加重糖尿病。

忌喝关键词

高碳水化合物、高热量、高糖