谢承瀚学会杀鱼烤鱼后,苏叶和谢云舒说:“你七岁的生日已过,村里的小姑娘六岁开始学做饭,你想什么时候学?”
谢云舒信心满满:“现在就可以啊,我要先学杀鱼烤鱼”,肯定比大哥做的好吃
于是,两天后休沐,上午,水井边,谢云舒坐小矮凳上,从木桶里抓出一条成人巴掌大的鲤鱼,朝地上“啪”一声,鱼尾动两下停了,用力大了点,她想
她把鱼放菜板上,左手按着鱼头,右手用娘亲专门给她订做的小刀刮着6鱼鳞
她不是第一拿刀,前年五岁后她常偷偷拿娘亲的矬刀来削小木剑什么的,她怀疑娘亲是知道的,只是没说她
左手好几次滑得抓不住鱼头,小刀好几次刮到左手,吓得她非常认真,一点一点刮掉鱼鳞,娘亲说不管做大事还是小事,都要认真做好
鱼身,鱼肚,鱼头边,轻轻刮过一遍,冲过水,用手摸一摸,角落没刮的鱼鳞用手扒下
小刀轻轻刮开鱼肚,学着娘亲的样子,小心地用小刀把鱼肚里的东西刮出来,刀身轻轻拍鱼身,鱼头下面和鱼尾各花一横刀,两边鱼腥线慢慢抽出来
把鱼放装清水木盆里,洗一洗,记得娘亲说过,鱼肚里的黑膜要刮干净,她用手指把黑膜刮下来
打量手里干干净净的小鱼,杀鱼不难啊,大哥真是,学几天才学会,手还被划了两刀,笨!谢云舒回想刚才的步骤,觉得可以做得再快一点
有经验了,第二条她想快一点,心里想快,手上却不配合,又两次差点刮到左手后她不敢快了,老老实实一点一点的来
木桶里的鱼十二条鱼杀完了,谢云舒闻闻手,真腥,她用肥皂洗了三次,再闻闻,好了,站起来伸个懒腰,哎呀,厨房都摆中午饭了,自己干活真慢!
“云舒,快来喝碗姜糖水”
“奶,我可以不喝吗?”
“不可以,手冷不冷?擦点油”
“一点也不冷,井水暖,奶,吃完饭我腌上鱼,晚上你尝尝我的烤鱼手艺”
“我们云舒做的肯定好吃”
“嗯,肯定比大哥烤的好吃”
下午,在娘亲指点下,谢云舒腌了鱼,这个更简单
家里基本上一个月吃一次烤肉,时间长了,谢云舒也会翻翻肉串
傍晚,谢云舒在娘亲指点下烤出第一条鱼,金黄金黄的,和娘亲烤差不了多少,大喜
烤第二条时娘亲走开,她自己烤,心有点慌,烤焦了一点点
烤第三条时,不理会大哥的嘲笑,沉下心来烤,不焦了,不过看颜色差点,很不错,谢云舒自豪地想。
吃饭时,一人一条烤鱼,谢云舒收到一波赞扬
爹爹:“不错,味道挺好,云舒,多烤两回,能赶上你娘做的”
奶奶:“孙女孝顺的,真好吃”
娘:“鱼两边火候不太一样,第一次烤成这样,是不错了”
谢云舒笑容微敛
二叔:“我吃的这条火候稍过了点,云舒,继续努力,我看好你”
二婶三婶:“挺好吃的,云舒很历害了”
大哥:“我承认,比我烤的好”
众小:“姐姐,好吃!”
谢云舒豪气道:“明天晚上我炒菜”,做菜多简单啊,瞧,她第一次上手就不差
于是,第二天傍晚,谢云舒放学回来,兴致勃勃地钻进厨房,厨房的菜都洗净,切好,她看了一圈,信心满满地和张妈妈说:“张妈妈,我来炒这个小炒肉,你和我说说怎么炒”
张妈妈一脸担忧,但还是说:“油锅热后,放入葱姜爆香,然后”
稍后,炭炉升起炭火,一个小炒锅放上面,锅烧热,张妈妈倒入花生油,谢云舒拿着锅铲,一手拿着放葱姜的小碗站一旁
等张妈妈说:“油热了”,她把小碗里的葱姜倒入热油,葱姜有水,一放入热油油马上“啪啪”爆开,没见过这阵仗的谢云舒尖叫着后跳三尺远
在大灶前烧火的一个丫头捂着嘴想笑又不敢笑
谢云舒心有余悸,锅铲马上给了张妈妈,退到厨房门口,正好在堂屋里听到她尖叫的谢母苏叶匆匆赶来,得知她尖叫的原因哭笑不得
苏叶看她沮丧的小脸,揉揉她头顶说:“好了,这才开始呢,沮丧啥,等下次休沐我亲自一步一步教你”
谢母安慰她道:“没关系,奶奶第一次炒菜时也尖叫了,你姑姑也一样,你姑姑还哭鼻子了呢”,谢晓竹:亲娘,我谢谢你揭我短啊!
两人的安慰令谢云舒好受一点
吃饭时,谢卫辰看饭桌上一圈,问小桌那边的谢云舒:“云舒,哪个菜是你炒的?二叔给你捧场”
谢云舒嘟着嘴:“今天没炒”,谢卫辰被谢母狠狠瞪一眼:“吃饭!”