“娘子这边有没有我需要帮忙的地方?”司空延从另外一边走了过来,看着眼前的许知年。
“阿延,你来了刚刚好,这边还真的有事情需要你帮忙。”许知年伸出手来,指着指旁边盆子里面的鱼开口说,“你帮我选一条比较肥一点的鱼,把那条鱼杀了清洗干净,剁成鱼块放在厨房那边,等一会我要做菜用。”
她又说,“我这会儿在洗着这些东西,手上一时半会腾不开,只能够麻烦你了。”
她没有七十二变,又不能够把自己一分为二,只能够先洗着这些猪大肠,毕竟猪大肠等一下还要刮到猪大肠里面的鱼才行。
“好,那我现在就在这边杀着鱼,娘子可以慢慢忙着手上的事情,等我把这边的事情忙完再去帮娘子。”司空延微微点点头,人拿着那条鱼,就开始在旁边老老实实的杀鱼。
他们两个人一个人在这边处理着鱼,一个人在这边处理着猪大肠,眼前这个画面看起来倒是格外有一副违和感。
许知年把这些猪大肠来回翻动清洗几遍干净,人才把这些猪大肠拿到了房间里面,把猪大肠放了个锅,刮掉猪大肠上面的那一层肥油。
这样猪大肠吃起来就会没有一股本身的特别难闻的味道,而且吃起来也不会让人觉得有一种特别油腻的感觉,猪大肠本身的味道也不容易,因为清洗刮掉肥油而会去除。
许知年忙完这一系列的事情,又在厨房里切了一些葱姜蒜,多准备了一些辣椒,和花椒全部放在旁边留着备用。
这边的猪大肠清洗好,切成小块儿,司空延那边也已经把一条鱼杀好,剁成了块儿放在了灶台旁边。
司空延把剁好的鱼块放在旁边,随后开口说道,“娘子,这些鱼我已经做好了,我现在就开始帮你在这边烧火,等一会要是有别的事情娘子再喊我。”
他知道自己该做什么,便老老实实的坐在灶台旁边开始烧火。
许知年看看司空延这个样子倒是有一些哭笑不得,没想到这家伙在做这样的事情上面还是挺让人觉得贴心的。
等到油锅烧热,许知年如法炮制,把鱼块和猪大肠全部都过油锅炸了一遍,猪大肠炸过一遍之后,吃起来的肉更加有嚼劲紧实,在做的时候也可以让味道入的更快一点。
炸过之后把这些东西捞出来,再放上一些油,加入葱姜蒜翻炒,再把猪大肠放进去翻炒一下加上一些酸菜继续翻炒,最后再放入鱼块。
放入鱼块之后,再稍微观察一下,在里面加上一些水,盖上锅盖,小火慢慢的炖着就可以了。
旁边的锅里面还蒸了一些米饭,在旁边还准备了一些面条,有些人喜欢吃米饭,有些人喜欢吃面条准备着这两样东西,为的就是来的时候,别人吃什么自己可以方便做什么,也不会忙得手忙脚乱的。
酸菜鱼在锅里面小火慢慢的煮着,一直煮了两刻钟之后,一股香味顺着锅盖直接飘出来,在厨房里面飘**着。
许知年这才揭开眼前的锅盖,把酸菜鱼捞了出来说,“这个酸菜鱼现在已经做好了,阿延等一下你就把这些酸菜鱼给端出去,我开始处理剩下的东西,等一下还要继续做菜呢。”
她又说,“等一下你把这些东西拿过去之后,就在外面再帮我杀两条鱼,刚好有人也点了酸菜鱼,首先就赶紧的把酸菜鱼给做了。”
酸菜鱼这道菜做出来速度比较快,分量也比较多,先把这道菜做出去,他们还可以慢慢吃一会儿。
这样一来剩下的菜就可以慢慢做,不用太过于着急,许知年心里面就是打的这个主意才让司空延等一会赶紧的杀两条鱼。
司空延把已经做好的那道菜端到前面之后,便来到厨房这边,拿了刀继续在门口那边杀着鱼。
他们两个人一个在这边负责杀鱼,一个在厨房那边负责做菜,这样搭配下来也算是默契。
酸菜鱼这道菜卖的还算是不错的,今天早上抓的那些鱼已经陆陆续续的卖没了,本来还想说可能会卖上一整天,都没有想到一个中午的时间就已经把这些鱼卖没了。
以至于到后来还有人想要吃这些酸菜鱼食,根本就没有了。
一直忙了几个时辰,到了下午小吃店这边的事情也算是忙完了,小吃店这边的事情忙完之后许知年暂时也不打算继续忙着这边的事情。
许知年看着眼前的司空延说,“小吃店这边的东西已经收拾的差不多了,你把剩下的那些东西收拾一下就行,我要去厨房那边做一点别的东西。”
“行这边的事情就交给我,娘子想要做什么事情就去做吧。”司空延特别乖巧的点点头,也没有多问什么。
之前自己要跟林子衍谈一个合作,不过他们之间合作的事情还没有谈成,因为自己这两天也没有时间做泡面。
趁着今天要赶紧把这个泡面给做出来,免得让人家等的时间太过于着急,这样一来自己想要合作的这个心,看起来可能就不会有那么明显。
许知年这一次准备做的是酸菜泡面,还有香辣味的泡面,以及藤椒味道的泡面,这几道泡面都还挺好做的。
她还打算下一次自己可以自己亲自腌制一下泡椒,这样一来也可以用泡椒做泡椒味的泡面,泡椒部是做出来的,泡面吃起来味道也是挺不错的。
这几种泡面都是自己之前吃过的,自己之前吃过已经知道了,这些泡面的味道在做的时候调制这味道的时候也就会方便一些。
许知年在厨房这边揉着面团,用面开始来做面饼,自从有了之前的经验,现在炸面饼炸起来速度都特别的快,而且面饼可以确保就跟之前的方便面完全差不了几样。
虽然形状上还是有一些差别的,不过大体来说,这副模样已经做得很好了。
做完这些泡面,接下来就是要开始挑着这些。