两种最难做的加工小料,现在都做成功了,季棠和许氏望着对方相视一笑,对于最后的一种需要加工的小料,珍珠,也一样有信心将它做成功!

许氏照着自家大女儿的吩咐,将一碗红糖加入适量的水放入锅中,混合煮开。

等红糖和煮好后,放入一碗装有木薯淀粉的大碗里,再搅拌均匀,等红糖水和木薯淀粉结成团后,再将淀粉团搓成一个个小圆子,等全部淀粉团都搓完后,再撒入一些干的淀粉,防止这些小圆子粘连在一起。

接着,季流枫又提了一桶水回来,烧了一锅水,等待锅中烧开后,放入之间搓成的珍珠小圆子。

“大哥,先将火烧的旺些,等锅中的水煮开后,就将火势控制为小火。”季棠赶紧吩咐自家烧火匠人大哥,以免火势不够到达煮珍珠小圆子的程度。

约莫一会儿,大火煮开后,季盛远立马遵从自家大妹妹的指令,赶紧将灶里的柴火拿了出来,将蔓延的火势瞬间控制住了。

方才还在咕噜咕噜个不停冒泡的铁锅中,立马就平静了下来,从大火快煮转为了小火慢煮。

等锅里的珍珠小圆子煮了快一刻钟后,许氏就捞了出来,放入碗里过凉水,接着再全部捞出来。

这下,季家人都围了过来,因为煮出来的珍珠小圆子,虽说是红糖水的颜色,但小圆子最外层有一层很厚的部分,都是呈现出了晶莹剔透的水晶一般的感觉,让许氏,还有季盛远跟季流枫觉得,这些煮出来的珍珠小圆子就像闪闪发光的宝石一般,实在是太好看了!

最麻烦的三种加工小料全部都已经准备好了,接着再将红豆,绿豆,全部煮熟捞出来备用。

季棠将一碗鲜牛奶中加入葡萄干,花生碎,蜜枣,再将煮熟的红豆,绿豆依次加入,最后再从冰箱里拿出南瓜芋圆跟紫薯芋圆,还 有仙草冻,珍珠小丸子全部放进了盛满了大半碗的鲜牛奶里,就是一碗大杂烩一般。

不过,这个大杂烩里和常见的大杂烩不同,里面全都是做甜品小吃的小料罢了。

“烧仙草做好了!”

“娘,您先来替棠儿尝尝看,女儿也是第一次做,心里也没底。”季棠笑着说道,紧接着拿着木勺子递给许氏,让她做第一个品尝的人。

“娘觉得这次做的应该没问题,棠儿还是你先品尝,你是师傅,哪有师傅不尝,反而让徒弟先尝的道理?”

许氏开始和自家大女儿打太极了,她其实心里就是想让自己孩子们先品尝,她这个当娘的有什么好东西就会第一时间想到自己的几个娃娃们。

“大哥,二哥,你们来尝尝看,咱们忙了几个时辰的成果,如何?”季棠又将木勺子递给了自家大哥,自家二哥,她对自己做的这个烧仙草还是很有信心的。

毕竟烧仙草最难的就是,仙草冻,芋圆,以及珍珠这三种需要加工的小料,其余的就是在鲜牛奶中加入各种小料混合在一起,就做成了烧仙草。

上一世,她也是品尝过烧仙草的,基本复制过来,还是没什么难度的。

哪晓得,季棠话音一落,季盛远跟季流枫也坚持不做第一个品尝的人。

季棠心里无奈,嘟着嘴说道:“大哥,二哥你们别害怕啊,我可没投毒进去,能吃,味道应该不错的。”

“棠儿,你先吃。”季盛远依旧一句话结尾,势必不多说一个字。

“棠儿,好吃的小吃当然要给咱们家的宝贝小福星第一个品尝,做出这么大一碗的新品小吃,妹妹确实是最为辛苦的,理当让你做第一个品尝的人。”季流枫说完,许氏跟季盛远两人竟然接连附和了几句。

既然都推推拉拉的,不肯做第一个品尝的人,索性就让自己来尝,季棠可不是个喜欢耽误时间,扭扭捏捏,拖泥带水的人。

自家娘,跟二位哥哥无非就是想让她来先品尝,自家的人对她的宠爱心情她也能理解。

季棠没再耽搁,手持木勺子先尝了一块仙草冻,因为浸泡在了鲜牛奶中,仙草独有的特色清香味混合在香醇微甜的牛奶中,别有一番滋味,仙草冻入口即化,越吃越上瘾。

接着,她又吃了块紫薯芋圆,放入嘴里就能感觉到十分的有嚼劲,加上Q弹软糯就会越吃越上头,吃完一个就还想吃一个,季棠再吃了个南瓜芋圆才心满意足。

珍珠吃进嘴里,也是同样的特别有嚼劲,口感细腻,饱满且有弹性,吃完一个就能感觉到唇齿留香,可谓是柔中带刚,吃完就能体会到确实很有一番风味。

剩下的,红豆绿豆,花生碎,葡萄干,味道大差不差,混合在鲜牛奶中,只会让人欲罢不能,季棠品尝的手跟嘴就没有停下来过,烧仙草实在是太好吃了!

她品尝的时候,还琢磨着,上一世她见过的用奶茶加仙草冻,还有芋圆,珍珠以及葡萄干,红豆,绿豆,花生碎这些小料做出来的甜品小吃,也同样叫做烧仙草。

然而,在这古代,这里的人对鲜牛奶仿佛天生就十分排斥一般,如若将鲜牛奶换成经过茶香浸透的奶茶,或许这里的人会更容易接受自己做出来的这款新品小吃。

说干就干!

在许氏,还有季家兄弟俩还在疑惑的时候,季棠就掀开锅盖,开始烹煮奶茶。

“棠儿,怎么了,你这是要做奶茶?方才,那一碗做出来的什么草,味道不够好吃吗?”许氏忙上前,略带急迫地询问道。

“不是,方才女儿品尝过了,那一碗烧仙草味道不错,只不过女儿觉得鲜牛奶加入的分量过于多了,且鲜牛奶的味道也实在是占比很多,但是如若将这款甜品小吃的汤底,从鲜牛奶换成奶茶,或许,客人们会更加容易接受一些。”

季棠麻溜的炒出红茶香气,迅速加入牛奶一起烹煮,嘴里还不忘向自家娘,跟二位哥哥解释清楚。

“棠儿,你考虑的这一点很对,那就将烧仙草的汤底给换成奶茶!”许氏听完,稍作思考就觉得十分可行,立马认同了自家大女儿的决定。