秋季的夜晚非常宁静,没有月光的晚上,田里的青蛙也早早回家睡大觉去了,它们也知道,打扰了巨人的休息,总没有好果子吃,一不小心就会进了人家的五脏六腑。
一夜无话。
第二天一早,吃过早饭,王德贵去了张家集找里长上询问土地的事。柳亚夫也忙碌了起来,他要把昨天买的猪下水跟边角料猪肉熬成油,现在虽然到了秋天,天气已经没那么热了,但气温还在20来度左右,那些东西不早点熬成油,还是会变味的,那样一来熬出的油会有味道,制作的肥皂就也会有怪味,影响品质。
柳亚夫带着王大虎跟王铁蛋两兄弟到野外去熬猪油。他没有打算在王家的厨房熬油,因为这些猪下水跟猪油边角料有一百多斤,家里厨房的的铁锅一次性装不下,到了野外,用昨天买的铁锅一次性就能熬出来,能节省大量时间。
几人推着平板车,放着原材料跟工具,沿着一米多宽的田坎,向茅屋一里外的一个小山包走去。幺妹王铃花在前面蹦蹦跳跳的跑着,非常兴奋,不时向柳亚夫问道。
“柳大哥,这油熬出来能吃吗”
“不能吃哦,这油熬出来要做肥皂用,可能有毒,吃了对身体不好”柳亚夫笑呵呵的说道。
这些熬油的原料中有非常多的猪颈肉,那些肉可是猪全身淋巴结的汇总地,是动物身上解毒的中枢,可能含有各种重金属,或者癌变细胞,所以能不吃还是最好还是不要吃。
小丫头也不在意,红着小脸依然兴致勃勃的问道:“哦,在外面烧火好玩吗,我还没在外头烧过火呢”
面对这个贪玩的小姑娘,柳亚夫无奈的摇头,只得有一搭没一搭的回答着她的话。
很快,几人来到一个泥土斜坡旁,卸下车上的东西,拿着锄头开始挖灶。
他们挖灶的地方是一个呈大约90度的土质田坎,土质并不硬,很好挖,几人齐心协力下,很快就挖出了一个直径接近一米,深约半米的大坑。为了通风,柳亚夫用石块跟被打通的竹筒,斜着向上砌了两个烟冲,烟冲出口距离灶台比较远,能尽量避免烟灰飘回来落到锅里,污染了熬制的油脂。
然后几人把1.5米的大铁锅用清水跟草木灰洗干净,放到灶台上,在锅里添上3升水,大概有6、7斤,接着把猪下水跟边角料肥肉切成块,放进锅里。这便已经做好了准备工作。接下来就可以生火,熬制猪油了。
不过柳亚夫没有急着点火,他接着先用木材跟竹片,做了一个宽大的吹风机。这个吹风机是一个大号的竹蜻蜓,有四片宽大的叶子,套在一个Z字形的把手上,把手的前端被镶嵌在一个木架上。只要搅动后面的把手,能向前面吹风。
做好吹风机,往灶膛里添上干燥的木棍,上面放上少量个煤炭,便要开始点火了。
柳亚夫先用引火的木棍把灶膛里的枯枝点燃,然后轻轻摇着吹风机,前面有一个喇叭形状的长长吹风筒,出口对着火苗轻轻吹起风来。
木材很快被点燃,然后不久,煤块也开始剧烈燃烧起来。
熬制猪油也有要求,锅里水开之前需要大火,等到水开之后,再用小火熬制,中途还要不时翻滚锅里的油渣,整个过程大概需要熬制4个小时左右,等到锅里的油渣不再出油,才算熬制成功。要注意的是,油渣不能熬焦了,因为焦了的油制作肥皂颜色会偏黄,影响肥皂的卖相,而且味道比偏重,影响肥皂的气味。
时间不长,锅里开始热气,不久就开始沸腾起来。
这时,王铃花蹑手蹑脚跑过来,趁柳亚夫不注意,拿着吹风机悄悄跑开了,然后到一群小孩面前炫耀起来。
柳亚夫自然发现了鬼鬼祟祟的她,直觉好笑,也没在意,这丫头就跟假小子一般,对什么都好奇,胆子还大得很。跑到一边去玩,正合他的心意,要不然被缠上,就没法干活了。
锅里待得水开后,柳亚夫便把灶里的煤炭退了大部分,只留下一点,用小火慢慢熬着。
王大虎在这里继续呆了一会儿,见没有什么事,便回家干活去了,只有王铁蛋还在这里帮忙,用锅铲不时翻动锅里的油块。
临近中午,锅里的油渣变黄,柳亚夫用锅铲把它们压了一遍,继续熬了几分钟,待它们变脆后,用两个筲箕把它们分开捞了起来。
要用两个筲箕分开捞,那是因为猪脖颈的油渣不能吃,但是猪下水跟猪油边角料的油渣是能吃的,既然能吃,那就不能浪费了,要拿回去吃的,毕竟在这个年代,普通人家的生活水平并不高,肚子里油水都非常少,这些能吃的油渣可以让人狠狠的打一回牙祭。
那些块头比较小的,能吃的油渣,柳亚夫让王铁蛋先拿回家,等会做饭炒菜用,而这些块头大一些的猪颈油渣,多熬了一会儿,待油全部熬出来后,也装了起来,那可以用来喂家禽。
猪油熬好,柳亚夫他把灶里的火用水全部熄灭后,从旁边搬来一个大陶瓷缸子,用一个长柄木勺舀这热油往里面装。
不久,王铁蛋又带着王大虎回来了。
“柳哥,刚才爹回来了。”王铁蛋道,“听爹说那石头山,张大财打算要要十多两银子,这要价也太高了,前些年有人要买那块地,才要几两银子呢,别人还不愿意买!”
“哦,别急,等会问清楚了再说,而且就算是十两银子,也不是太贵,对我来说,那山可不只是荒山,可是能产金子的!”柳亚夫并不在意的笑道。
那不长草的荒山可是含有白云石的石灰山,可以用来用来烧制碱性耐火砖和作为平炉炼钢的脱磷脱硫剂,这是生产优质钢材的必须品,在他的计划中是非常重要的东西,金贵着呢。
不过柳亚夫也没多说,要是较真讲起来,这些东西就太复杂了,王大虎兄弟俩还不一定能听懂。
“那东西说起来很复杂,到时候你们就会知道了。”柳亚夫道,他打算以后发展走上正轨后,再给他们启蒙自然科学知识,现在他还在为前期发展规划费神,还没这个精力教授他们这些。
油缸凉了不少后,几人垫着湿抹布,把它搬上平板车,然后又把工具搬上车,开始往回走。
回到家,王德贵告诉了柳亚夫上午从里长那里得到的消息,单独买那座小荒山,需要5两银子,如果再加上周围60、70米外的荒地,8两银子便拿下来。
对此,王德贵觉得价格有些贵,他觉得那荒山虽然面积大,但是毕竟只是荒山,连作物都不能生长,还要这么多银子实在是不划算。
柳亚夫也计算了一下,那座小山四四方方的,大概有方圆超过200米,占地面积4公顷多,如果再向四周延伸60、70米,那么这块地面积将超过10公顷。那里长也精明,知道那块地出不了手,4公顷荒山要5两银子,多了6、7公顷才多加3两银子。
不过,柳亚夫心动了,他不打算讨价还价,来个长时间的拉锯战把价格降下来,现在缺乏的就是时间,哪怕多付几两银子,他也不愿意多浪费几天时间。
“王叔,那地我决定要了,你看什么时候,能把地契办好交钱?”
见柳亚夫一定决定了,王德贵便不再多说什么。
“张大财一直在家里,如果需要,倒是可以尽快把地契办下来。”
午饭后,柳亚夫在王德贵的带领下,来到了里长张大财家。
这张大财家在张家集,是大户人家,拥有一座占地不小的庭院,里面假山流水,亭台楼阁,一副江南园林风光。
见此,柳亚夫也就明白了难怪对方为什么要价这么高,这张大财家不差钱,如果那块土地卖价太低,对方自然没有卖出去的必要,放在那里对他来说也没有太多损失。
来到张大财家,并没有等太长时间,张大财就接待了两人。这张大财身材不高,人长得胖胖的,总是笑眯眯的,一副和气的样子。
听到柳亚夫决定买那块地,张大财脸上的笑容就更多了,
“小兄弟果然是要做大事的人,爽快,这事就这么定了。”
“没问题,不知张员外什么时候有空,我们把地契弄好?”柳亚夫心情也不错,因为刚才一番谈判,那块地的面积又增加了不少,从石灰石小山,到100米外的那块荒地都被计算在了里面,足足多了十多亩荒地。
“哈哈,那是自然,下午我们就去把地丈量好,写好地契,明天就去衙门盖章登记”张大财白得八两银子,心情也不错。
本来这块地是村里的无主土地,即便卖出去,那钱也本应该属于衙门公家的,但是这张大财是里长,有自己的门路,能把这笔钱都揣到自己腰包,也因此,他才会对这次交易这么上心。