一夜晾晒，新砌的七星灶已经大干。

只需要一把火，内外烘烤，就可以开炉煮水，新火试茶。

一大早，南宫丹辰就来到沈家店铺里面，麻利的打扫卫生。

为新茶馆的开业做着最后的准备。

和沈南见面时，丹辰又恢复了调皮的一面，仿佛昨天的事情就没有发生一样。

沈南也没有多说什么。

昨天的泛舟之行，对于沈南的文气修行来说，又是一个大的突破，沈南还需要时间消化。

随着文气修为的提升，沈南发现自己在这方天地间越来越渺小，如微小的介子一般。

现在沈南迫切需要自己静下心来，读书、习字，用各种方式提升自我。

用自我对天道的领悟去充实对文气的理解和把握，而不是仅仅依靠系统获得文气值。

而喝茶就是一项内外兼修的举措。

从汲水到煮水，从泡茶到饮茶，整个过程都可以观察到文气的变化，对应天地之气的变化。

两两相应，相融。

这次开炉，沈南用的是红松木，带着天然的油脂和松香味。

当下人泡茶都是小壶煮水，像这样用木材大灶煮水的，已经非常少见了。

而这对于沈南来说，不是刻意而是追求茶叶的本质。

沈南的茶馆未来只提供两种茶，

一种是早上老人们的口粮茶，用的是沈南文气改造的一级碧螺春。

再有就是下午营业，单独对外提供的，特级碧螺春。

“小辰，去帮把我订制的茶联取回来。”

“好的，师父。”

“等下什么时候开火泡茶？”

“等你回来就可以了。我给你泡一杯最好的碧螺春。”

“那谢谢师父了。”

丹辰说着就跑了出去，

“慢点，别撞住人啦。”

沈南的话音未落，就见丹辰撞上了正要进来的墨紫衣，两人都差点摔倒。

“你看，让你慢点，这不撞着人了吧。”

丹辰一看是墨紫衣，连忙用手摸着紫衣沉甸甸的胸口，道：“没撞疼吧，这里，还是这里，我给你揉揉。”

“**什么？别摸这里，诶呦。”

紫衣一看沈南在哪里站着，脸突然有点红，一把打掉丹辰的乱手，走了进来。

“哥，你还不管管你的童子。”

“小辰，还不赶快去取东西，等着试营业呢？”

“遵命，师父。”

丹辰一溜烟不见了踪影。

紫衣则问着沈南：“哥，这茶馆就这么开业了？不准备弄点仪式？”

“行道要从无佛处，开堂须著有缘人。我这茶馆只为有缘人开。”

“哥，我是哪个有缘人吗？”

沈南一本正经的上下打量着墨紫衣。

今天的紫衣穿的一身淡粉色的旗袍，映衬着肌肤越发的嫩白。

和往常的素雅截然不同，仿佛换了一个模样，

如春日的红杏、梨花，轻腮晕玉，柔肌笼粉，缁尘敛避。

紫衣看沈南的眼神有些迷离，心里不觉高兴起来，

“哥，你说呀。”

沈南喃喃的说道：

“事外有缘三径邃，眼前无碍九霄通。”

“哥，你说的什么呀。我怎么听不懂。”

“听不懂就对了，日后早晚会懂。”

“来，紫衣，你试试这个茶台，看坐着舒服吗？”

店铺里面原本只有一个大橱柜，现在多了一方茶台。

这是沈南从后院找了一块老木板打磨上漆后，再简单做了一个支架，一个简易古朴的茶台就成了。

四把苏工明式靠背椅也是在旧货市场中淘的老货，

重新补漆后也是别有一番味道。

“这椅子还挺舒服的，茶台高度也正好。”紫衣在茶台上试了一试，感觉不错。

“师父，东西拿过来了。你看挂那里？”

“跑那么快干什么，一头汗。东西给我，去后面擦擦汗。”

“挂完再说，师父。”

“哥，我帮你吧。”

“挂茶台后面吧。”

现在店铺外头已经有一副对联，屋内再挂一副正合适。

沈南刚要动手，丹辰就踩上凳子，当当两下定好了钉子，把木质的楹联挂了上去。

沈南一看，笑了。

“小辰，这楹联挂反了。赶快换过来。”

“怎么就挂反了，师父。”

“悬挂楹联时，上联在左边，下联在右边。而区分上下联时要看每句的最后一个字。

如果最后一个字为仄声的就是上联，为平声的就是下联。可别搞错了。

你们看这幅对联：楚尾吴头，一片青山入座；淮南江北，半潭秋水烹茶。

座字为第四声，是仄声字，所以就是上联。而茶字为第一声，平声字，所以为下联。”

“记住没有。”

“没记住，师父这也太难了吧。”

“难什么呀，从明天开始给我背声律启蒙。背不会不准泡茶。”

“背就背，谁怕谁呀。”

“师父，我要是背会了，你有什么奖励没有。”

“毛栗子要不要。”

墨紫衣在一旁看的大笑了起来。

“墨紫衣，不准笑。”

……

“好了，别闹了”

“来，煮水泡茶了。”

“这第一道茶，我来泡，小晨你注意看一下。”

“好的，师父。”

沈南把火点着，在炉灶上放了一个大陶罐，用木桶舀来泉水倒上。

这个泉水都是沈南从无人岛上搬运过来的，放到后厨的大缸子里面，注入文气后能保持几天的甘甜。

“小晨，注意看这水的变化。”

“茶圣陆羽在《茶经》里说，其沸，如鱼目，微有声，为一沸；缘边如涌泉连珠，为二沸；腾波鼓浪，为三沸；已上，水老，不可食也。

意思是水沸腾有鱼眼、连珠和波浪翻滚三个阶段，再煮的话水就很老了，不再适宜泡茶。

清水加热至沸点之前，气泡会呈现出“虾眼”大小，黏着锅底，此时的温度大约为75至80摄氏度的微滚状态。

而碧螺春是绿茶，泡茶时水的温度在80到85度最佳，

所以，在虾眼水的的虾眼气泡形成后的一刻，就要及时出水，这时的水温用来泡茶正好。”

“知道了师父。”丹辰用心听着。

“虾眼形成时容易观察到，但形成多少虾眼后再取水则是关键，你要自己去体悟。”

“好的，师父。”