一个五湖十八浇,让沈南的小吃店在镇上的热度直接高了十分。
原来很多因为种种原因不过来吃的老人,也都陆陆续续来到小店。
王阿嗲的牌子已经发到一百多位了。
镇上的老人差不多都过来了。特别是稍微远一点的养殖户,也坐着小船赶了过来。
小镇上冷清的河面,终于又有了乌篷船的身影,让原本逐渐颓废的小镇多了许多生气,
看着老人们在一起吃着美食,喝着自家酿的老酒,侃着大山。
满是岁月痕迹的脸上也挂满了笑容,沈南就感到自己做的这一切都是很值得的。
收拾好厨房,已经到了十点多。
明天就是寿宴,这几天沈南已经把很多东西都准备好了,
今天倒是有几道凉菜可以提前制作,而一些特有的鲜活食材也需要去准备。
一是甲鱼,一是虾仁。
江南此地,各种宴席第一道热菜必是虾仁,虾仁用方言说就是“欢迎”的意思。
沈南给寿宴定的第一道热菜就是“松蕈碧螺大玉”,
“大玉”即手剥的笠泽湖大虾仁,松蕈是松根处生长的菌类,只有春雨过后才有,味道极其鲜美。
当地有“尝过松蕈三月不知肉味”的俗语。
要不是前几天下雨,沈南在附近的松树采了几个,这道菜怕是还完成不了。
此道菜,虾仁、碧螺春一起炒,点缀松蕈。茶香、虾仁、口蘑的鲜香交融,
新鲜的虾仁炒好后,外形似玉,晶莹剔透。几片碧绿的碧螺春间夹其上,格外清雅!
而这道菜成败的关键还是当地野生的笠泽湖白虾,所以沈南今天又一次坐上自己的小船,
当然这次不只是捞虾,还有就是钓甲鱼。
寿宴的第二道火踵菜花甲鱼。
每年春日,当油菜花盛开之时,冬眠后的甲鱼临近繁殖,
所以体肥肉嫩,最为滋补和鲜美,故有“菜花甲鱼”之称。
这趟大湖之行,有了上次的经验,倒是自在了许多,
从自己后院到湖上,轻车熟路。
拿出系统奖励自己的捕蟹笼,正好这次可以用在。
沈南试过,其他的虾笼蟹笼都不能注入文气,只有这个徐文长用过的蟹笼才适用。
……
今天的笠泽湖上面,晴空万里,湛蓝清澈。
水面上波光粼粼,倒影着远山,白帆点点,让人心情不自觉的舒畅起来。
沈南寻了一处水湾,此处湖水较浅,水草丰茂,最适合捕虾。
拿出徐渭用过的捕蟹笼,是用竹子编的,带着深厚颜色的老样式。
一个小口,大肚子。用来捞大一点的虾也是可以。
拿起绳子把捕蟹笼投入湖里,
沈南静静的坐在船头,开始向蟹笼注入文气。
不一会,沈南就感知到鱼虾蟹从四面八方向这里游来。
沈南操控着文气在水里散开,引导着大个的白虾钻入蟹笼。偶尔一两条鱼也被带了进去。
不一会蟹笼里面就爬满了顶级的野生白虾。
沈南把蟹笼提了上来,放到船上的水仓里面。摇着小船向其他水湾而去。
春天的甲鱼喜欢在岸边的石头上晒太阳,
这也是钓甲鱼最好的时机。
沈南来到一处浅水湾,这里正好有几处小礁石,正对着太阳。
应该是甲鱼最喜欢的地方。
拿出鱼钩,放入水底,放出文气,开始守株待兔。
过来一会,沈南感觉到有点不对劲。
以往只要是带有文气的鱼钩一放下去,就会有大批大批的鱼虾蟹过来。
今天怎么过去好一会,也没有什么鱼游过来,偶尔的一两条鱼刚要过来,就又飞似地走开了。
有古怪。
沈南没有动,在船上继续注入文气,想看一下到底是什么东西在捣鬼。
隐隐约约间沈南感到一个庞然大物在小船周边游动,越来越近。
渐渐呈现出自己的体貌特征,一个巨大的老鳖从阴暗处游了过来,
围着鱼钩转了几圈,开始吸吮着鱼钩和周围带有文气的湖水,一副悠然之态。
而这一瞬间,沈南好像与这个庞然大物有了一种沟通,通过文气的沟通。
“老友,上来吧。”
这大物好像听懂了沈南的话,一个转身就从水底露出头来,顺着沈南的船桨就上了渔船。
老鳖也这么灵活了?
沈南能感受到这个老鳖不如以往所见,光是背上的壳就足有一米多长。
整个身体通体黝黑油亮,如墨玉一般。四肢还带着蹼,象鸭掌一样。
但看看壳上的花纹,这个老鳖的年龄也就五十多岁。
放到能活五百年的年龄来说,这个老鳖就是一个小家伙。
“小家伙,你好。”
沈南用手抚摸着这大鳖的脑袋,试着注入一丝文气。
而老鳖也在哪里昂着头,象是在等着沈南的抚摸,一点都没有害怕的样子,非常喜爱这种动作。
随着文气的注入,沈南与这老鳖的关系又紧密了一层。
“以后就叫你小黑吧。你要是同意就进船舱,怎么样?”
沈南刚说完,就见这老鳖抬起自己的厚腿,晃晃悠悠进了船舱,四肢一缩不动了。
收了小黑,沈南的心里也非常舒畅。
这个家伙一定有古怪,太通人性了。回去好好查一下。
沈南收起鱼竿,划着船又去了下一个水湾。
放下鱼竿,注入文气。不一会鱼虾蟹们就聚集了过来。
这才正常么,刚才就是这个小黑在捣鬼。
沈南寻摸了半天,在湖里用文气找了一个五斤的老鳖,总算是完成了自己的所需。
回到家,弄了一道油爆虾,一道烧杂鱼,再炒了一个小青菜。
下了一碗红汤面,一个人坐在院子中自斟自饮。
看着小黑在院子里慢慢地踱着步,一副主人的模样,到也为这园子多了些灵气。
沈南一回来,就去网上查了一下,
才知道这个如墨玉颜色一样的老鳖,是世界上最大的淡水鳖,斑鳖。
这斑鳖目前国内只有在笠泽湖里才有,不过已经五十年没有人发现过踪迹了。
最后一条也在动物园里死去,比大熊猫还要珍贵。
没想到被自己发现了,还跟着自己来家里住下了。
先养着吧,沈南心里想着。有文气的滋养,这个小家伙真是特别喜欢这里。
想着想着,沈南就有些喝多了。
有点飘飘然的感觉,喝过这么多酒,还是农家自酿的黄酒最符合沈南的口味。
想起爷爷小时候躲着奶奶偷偷喂自己老酒的模样,
想着和爸爸两个人对饮的场面。
沈南一时有点恍惚。
拿起笔墨,沈南面对着店铺的一处空白墙壁。
系统让自己写首诗裱好挂上,自己就要直接写在这墙上,
古人题壁,今人依然。
趁着酒劲,沈南大笔一挥,行云流水般的墨迹映衬在白壁之上:
踏青村上懒归家,更爱红汤一口赊。
蓑笠独舟添稻蟹,五湖十八点梅花。