腊月二十八炸好丸子、酥鱼、酥肉后, 腊月二十九早上林楚迟就跟着林母一起蒸馒头。
林母做饭手艺就家常菜水平, 但馒头倒是蒸得挺不错。
“妈给你做几个枣花馒头。”
枣花馒头就是用红枣点缀,并做成花朵形的花样馒头,是林楚迟从小到大都很喜欢吃的东西。
“好。”林楚迟点头应下,手里却也没闲着, 而是用面配上提前准备的各种果蔬汁随手捏出寿桃、醒狮、兔子、柿子等各式各样的馒头。
看到她做馒头像是玩橡皮泥似的捏出那么多花样, 林父林母脸上都露出笑容:“这馒头做得可真漂亮……”
馒头不光做好时漂亮,蒸出来后整个都蓬松起来, 既好看又散发着淡淡的甜香,实在讨人喜欢。
“乖乖做的这馒头我都有点舍不得吃。”林母握着手里精致的馒头道。
林楚迟欣赏完她给做的枣花馒头就已经咬着吃起来, 闻言笑着道:“不用舍不得, 馒头做出来本来就是吃的。”
刚蒸出来的馒头松软可口,一家三口吃完当早餐便带上东西去后山祭祖。
二十九过完, 马上就到了大年三十。
辞旧迎新的好日子林楚迟起得比平常更早一些,该忙的事情前段时间都忙得差不多, 上午她帮着家里把对联和福字帖完就没什么事干。至于年夜饭,那是下午才开始忙的事情。
并不是所有年轻人都会回村里过年,林楚迟贴完自家春联想到村尾有几家独居老人, 左右也没什么事, 干脆过去看看。
那几位老人身体还行, 但毕竟年纪大了, 手脚没那么利落。林楚迟过来就见他们也在忙着贴对联,直接上前帮忙。
老人们的孩子虽然没回来,但还是给寄了钱和东西,在她帮忙贴好对联又陪着聊会天后, 老人们立刻就把家里自己舍不得吃的饼干、糖果、牛奶都塞给她。
林楚迟之所以会特意过来帮忙, 是因为从原主记忆里看到这些老人从小就对村里孩子很好, 尤其是原主小时候跟爷爷住在村里时,他们家里有什么好吃的都会分给原主。
“爷爷这是专门给老人家喝的奶,你留着自己喝,还有别放太久,不然过期了……”林楚迟看到被塞给自己的中老年人牛奶时有些哭笑不得,赶紧解释并提醒他注意保质期。
“啊?”
老爷子听明白这牛奶她不能喝,立刻抱怨起儿子来,觉得他不会买东西,同时又继续给她塞糖和饼干,显然是觉得这些她总能吃。
家里其实不缺这些零食,但林楚迟见他们非要给,知道如果全部拒绝他们肯定会失望。
果然,看到她挑一部分东西收下来,老人们脸上才露出笑容。
“不能白拿你们那么多零食,等下午我包完饺子送些来给你们尝尝。”林楚迟抱着零食道。
大概是她没有太客气,老人们便也没拒绝,反而笑着道:“行,那我们今天有口福了。”
都是一个村的,林楚迟又是他们看着长大的小辈,老人们本来是或懒得包或不会包饺子,觉得过年吃点她送的饺子也算是个意思,没想到她下午送过来的却不只是饺子。
“哎呦,怎么送那么多东西,你留着自己吃。”
林楚迟包的饺子不用说,冬至时就经过全校师生的认可;炸丸子、炸酥鱼、炸酥肉更是在腊月二十八那天生生馋了全村人一天,吃过的就没有不夸的;至于昨天蒸的馒头,那更是又好看又好吃,另外还有今天现做的笋焖红烧肉、四喜丸子,全部加在一起,老人们什么都不用自己做就能直接当年夜饭吃。
他们村里大部分人互相间多少都有点或远或近的亲戚关系,所以气氛还是挺不错的,其实也不光林楚迟送,村里其他人家也会给这几家老人送点吃食。
“没事,家里还有好多。”
林楚迟怕老人们还要客气,送完就赶紧回家去,路上遇到不少在外面玩烟花爆竹的小孩喊她一起。
“你们玩的时候小心点。”她没跟着一起玩,而是交代两句就先回家。
冬天太阳落山早,此时天色已经微微暗下来,家里餐桌上摆着不少好吃的,厨房里更是到处都是东西。
下午时一家三口先一起动手包好饺子,随即林楚迟又展示手艺做了笋焖红烧肉和四喜丸子,去送东西前更是把家里人都爱喝的墨鱼排骨莲藕汤炖上。
现在她回来则是准备把鱼和虾做上,再炒两个素菜就差不多把年夜饭备齐。
林母看到女儿送完东西回来就要往厨房里钻,拦下她道:“现在还早,你爸不是给你买了好多烟花爆竹,你也出去玩会。”
林楚迟想到家里那一箱子各种各样的烟花爆竹,越发觉得自己还在被家长当小孩一样看待。
不过想着东西已经买了也不好浪费,她最终还是点头搬着箱子从家里出去。
“哇!小林姐姐你好厉害,竟然有这么多!”
孩子们很快被她放烟花的动静吸引过来,见她竟然有一箱,脸上露出羡慕的表情。
林楚迟感觉自己一个人想玩完这么多也不容易,干脆带着他们一起玩。
当然,烟花爆竹好玩归好玩,但不注意还是会有风险的,所以分享之前她先跟孩子们约法三章。
咻——
林父买的烟花爆竹还挺齐全,冲天炮、烟花、摔炮之类的箱子里基本上都有。
随着烟花爆竹在附近响个不停,周围原本暗下来的天色都被照亮几分。
林楚迟还真是头一次这么玩,望着从自己手里放出去的璀璨烟花,脸上露出跟旁边孩子们一样的灿烂笑容。
有些家长们听到动静找过来,看到有她在盯着孩子们,这才放心离开。
一箱烟花爆竹看着多,但这么多人一起玩消耗得还是挺快。
“没有了……”
孩子永远是玩不够的,发现没得玩了顿时有些失望。
“下次再玩吧。”林楚迟倒是已经玩够,笑着安抚道。
正在这时,已经有家长喊回家吃饭的声音传来,于是孩子们跟她说一声便开始各回各家。
林楚迟站在原地目送他们全部回到家里,这才转身拎着空箱子回自己家。
“怎么样,这些烟花爆竹好玩吗?”林父买的时候特意让老板推荐的,老板听说是给家里孩子买的,也想不到是二十多岁的孩子,推荐的全是今年小孩们最喜欢的种类。
“好玩。”
听到她说好玩,林父感觉自己买对了,高兴的笑起来。
而林楚迟则是在洗干净手后就重新把厨房里围裙穿上,走到水池边道:“妈,让我来。”
林母正在处理虾,本来不想让她沾手,不过见在她上手一分钟就能处理好几只,还比自己处理得更干净利落,到底还是把水池让出来。
林父喜欢吃蒜,所以这些虾林楚迟全部去头开背,准备做个蒜蓉粉丝虾。
她把虾处理完,顺手又将旁边养在水桶里的鱼给杀了,动作快到林母根本帮不上忙。
年年有余是很好的寓意,所以家里准备做两条鱼,年夜饭时吃一条,还有一条先放着。
“我把饺子再煮点出来。”
之前煮的饺子都拿去送人,林母见她做菜用不着自己,便想着煮饺子。
林楚迟点点头,将要用的粉丝先煮好备用,再将蒜蓉剁好就开始起锅烧油。
油温三成热时下入一半蒜蓉,蒜香瞬间就被热油激发出来。蒜蓉想要好吃,在被炸成淡黄色时就要关火,加入剩下一半生蒜蓉和小米辣,两者相结合才能发挥最大的蒜香。
加入小米辣翻炒均匀,接下来就可以将调料依次撒入锅中,一碗喷香诱人的蒜蓉酱便做好。
粉丝提前煮过,虾也是种很容易熟的食材,所以将粉丝铺底再放上虾和蒜蓉酱后上锅蒸五分钟左右就可以。
“好香。”林父本来在外面摆桌子,闻到自己最爱的蒜蓉香立刻被吸引进来。
林楚迟已经将蒸好的蒜蓉粉丝虾从蒸锅里端出来,略烧一些热油浇上去,蒜香与虾的鲜味瞬间被油给激发出来。
“爸你要不要尝一个?”察觉到林父专注的目光,她开口问。
“多大人了,这一会还等不了?”
林父本来想点头,听到林母的话只能改为摇头道:“我不尝,待会上桌一起吃。”
两条鱼做起来也快,一条红烧,一条糖醋,很快厨房里又飘出鱼特有的鲜味。
他们家里虽然只有三口人,但毕竟是过年,加上今年暑假也算是大难不死必有后福,借着过年也得庆祝庆祝,所以年夜饭做了满满一大桌。
炸肉丸、炸素丸子、炸藕丸、炸酥鱼、炸酥肉、花馒头、饺子、笋焖红烧肉、四喜丸子、蒜蓉粉丝虾、板栗烧鸡、糖醋鱼、红烧鱼、松仁玉米、韭黄炒蛋、墨鱼莲藕排骨汤,每一样看起来都特别好吃。
过节肯定不能光有吃食,林楚迟还专门做了小吊梨汤当饮品,另外桌上还有林母买的橙汁和可乐。
今天这桌年夜饭看着就比往年要更好吃,但这话林父只敢在心里想想,怕说出来又要招白眼。
家里就他们三,也没必要讲究太多,菜上桌他们人便都坐下,林楚迟也终于有功夫拿起手机看看。
现在是七点多,离春节晚会还有一会,不过家里电视早就提前打开,这会正放得热闹。
林楚迟看完时间便注意到又有许多新消息,发现是有提前的新年祝福,也有像赵月一样分享家里的年夜饭。
她看完赵月发来的图片,感觉看着还挺不错,夸了两句她妈妈手艺挺好就顺手拍下自家年夜饭回过去。
【啊啊啊!七七你家年夜饭看起来好好吃的样子,特别是那些馒头,都好好看!】
赵月早知道她家年夜饭肯定好吃,但看到图片还是有被馋到,她激动完还不忘又回复一条。
【我妈要是有这个水平我就不抱怨了,这是我外婆做的年夜饭,我们今年来我外婆这陪她过年。】
都是准备吃年夜饭的时候,她们简单聊两句就停止话题。
在林楚迟回消息时,林母已经又是给她盛汤又是给她夹菜,让她直接拿起筷子就能吃。
“妈你多吃点,我自己来。”林楚迟说着放下手机拿起筷子给她夹了块肉。
本来林父还惦记着趁这个难得的好日子喝点酒,不过等吃到第一口菜时就暂时忘记这事,端着碗专心吃起来。
笋焖红烧肉不光肉肥而不腻,鲜嫩的笋吸附肉汁后吃起来更是爽脆可口。
蒜蓉粉丝虾更是不用说,粉丝爽滑鲜香,虾肉更是又嫩又入味。
糖醋鱼酸甜适口,鱼表皮带着点焦脆感,内里鱼肉却是很嫩,蘸上盘中糖醋口的汤汁别提多好吃。
这些菜配什么主食都好吃,于是只见林父碗里装着半碗饭,左手拿着个馒头,右手则是握着筷子,一口饭一口菜,偶尔还用馒头夹肉吃,吃得那叫一个香。
“你看你爸……”林母看到他吃个饭双手都用上,笑着跟女儿打趣。
林楚迟微微扬唇,吃完碗里她刚才给夹的鱼和肉后挑了几个荠菜饺子到碗中。
她刚吃第一个饺子就感觉咬到东西,等吐出来发现是颗硬糖,立刻仰头告诉林母。
“好好好,说明我们乖乖明年大吉大利……”林母高兴的笑起来。
这个时间吃年夜饭的不止他们一家,家家户户今夜都十分热闹。
随着生活越来越好,丰盛的年夜饭也不像小时候那么容易让年轻人激动。
“吃饭玩什么手机,大过年的别让我说你。”
孙浩达望着桌上的饭菜,可能是最近天天大鱼大肉吃多了,也可能是下午零食吃太饱,他现在是真没什么胃口。
不过他也知道,年夜饭要是一点不吃,等过完年他妈怕是想起来一次就要翻一次旧账。
“对了妈,我之前从学校带回家的辣酱你放哪了?”他突然想起来道。
辣酱是放假前学生们想到回家就吃不到林楚迟做的饭,纷纷求她再做点辣酱,于是在放假前她连做了三天辣酱。
“放冰箱了。”孙母说完见他起身好像准备去拿辣酱,没好气道,“桌上这么多菜不吃吃什么辣酱,辣酱有什么好吃的,那玩意又没营养。”
家里口味偏清淡,日常能有个辣椒炒肉就算辣菜,辣酱这种东西她日常很少用,所以儿子带回来的辣酱才一直在冰箱没动。
“这可不是普通辣酱,这是我专门从学校带回来的,你们吃过就知道有多好吃了!”孙浩达说话间已经从冰箱里把辣酱拿出来,同时懊恼自己竟然现在才想起来它。
孙家一共六口人,家里除开爷爷奶奶、爸爸妈妈外,孙浩达还有个读小学的妹妹。
可能是因为听到哥哥说好吃,小姑娘立刻端着碗好奇地凑到他身边。
辣酱盖子被打开那一瞬,香辣的气息瞬间压过桌上的菜香。
“好香!哥哥我要吃这个!”
“你不是怕辣吗?这个可是辣酱。”
孙浩达还是挺宠妹妹的,倒不是舍不得给她吃,只是想到她平常菜里放点辣椒就叫辣,没敢直接给她。
“我不怕辣,我想吃!”
见她真想吃,孙浩达这才用勺子往她碗里放了一点点,并提醒她跟饭拌开再吃。
小姑娘随便拌了拌就将被辣酱染成微红色的米饭送进嘴里,入口能尝到辣味,但同样也能尝到香味。
被辣酱拌的饭有种越吃越香的感觉,让她即便感觉到辣还是忍不住继续吃起来。
“怎么样,辣不辣?”孙浩达边往自己碗里挖一大勺辣酱边问。
“不辣,好吃!”
她说是这么说,但从她微微吸气的模样谁还看不出来,她肯定还是有被辣到。
自家女儿孙母多了解啊,那就是一个辣条能吃得欢,但菜里有点辣味就要喊辣的家伙,她现在说辣酱不辣只有一个原因,那就是辣酱好吃到让她愿意承受那股辣味。
“给我尝尝。”孙母对辣酱起了好奇心,直接伸手拿过来,只尝一口就有被辣到。
“你什么时候那么能吃辣了?”
看到儿子有辣酱后拌着饭和菜大口大口吃着,孙母都有点替他觉得辣。
“这已经是比较不辣的了,你是没吃过我们食堂的蒜蓉朝天椒辣酱,那才是能把人辣哭。”孙浩达带回来这瓶不是朝天椒,显然他也是清楚家里人的吃辣水平。
辣酱闻着就香,再看他和他妹妹吃得那么香,孙父和孙家老两口也忍不住跟着尝了点。
不得不说,辣酱辣归辣,但香也是真香,吃起来特别开胃。
孙母刚劝脸都有些被辣红的女儿少吃点,转头就看到家里老人碗里那一大片红彤彤的辣酱,赶忙提醒:“爸你别吃那么多辣酱,待会该辣得胃难受。”
“没事,我配着饭和菜一起吃没那么辣。”孙老爷子年纪大了,过年期间又大鱼大肉吃得比较多,最近胃口一直不怎么好,刚才吃了点辣酱,那股带着蒜香的辣味让他有些开胃。
片刻的功夫,孙浩达带回家的辣酱就被吃掉四分之一,显然家里人都喜欢这个味道。
得知这是食堂里做的手工辣酱,孙父夸道:“怪不得你总说学校里饭好吃,就冲这辣酱的味道,那饭菜肯定差不到哪去。”
“那当然,我们学校食堂可是好吃到引来主播都过来做直播……”孙浩达边吃边夸起来。
像他一样带了七七牌辣酱回家的学生并不少,家里人基本上吃过就没有说不好的。
林楚迟还不知道自己做的辣酱那么受学生家里人欢迎,不过即便知道也不会太惊讶就是。
她和家里人吃完年夜饭便坐在电视前一起看春晚,时不时还握着手机跟赵月聊两句。
赵月在吐槽春晚一年不如一年时,她看着倒是觉得还行,至少挺有过年的喜庆氛围。
等她说春晚没意思跑去跟人开黑去以后,林楚迟便放下手机陪父母一起认真看春晚。
过年家里坚果、水果都是不缺的,林母吃了个车厘子后开口道:“这车厘子没你上次拿回来的好吃。”
林楚迟闻言很快反应过来,她说的是元旦自己带回家的车厘子。那箱车厘子是顾淮昱送的,看包装就是知道是进口货,味道好也不奇怪。
车厘子可不便宜,林母大概是因为她上次拿回来那箱,觉得她喜欢吃车厘子,准备年货时才专门买回来一箱。
林楚迟猜到这个原因,边抓起几个吃起来边道:“还好,这个也挺甜的。”
林母听到她说甜,直接把盘子端到她手旁,并表示冰箱里还有,让她多吃点。
大概是由车厘子想起顾淮昱,等到春晚倒计时后,林楚迟想想还是打开和他的对话框发过去一条新年祝福。
顾淮昱如今家里就他一人,晚上被堂叔硬叫到家里吃过年夜饭后他就回到自己家。
春节晚会上有歌手唱的是他的作品,不过他却并不在意,家里电视打开也是任它在那放,并没怎么看。
大概是从小到大已经养成过年守岁的习惯,那怕如今家里只有他一个人,他还是没提前去睡觉。
收到林楚迟发来的消息时,顾淮昱回复一句新年快乐,转头却看到叼着罐头凑过来的边牧。
边牧的智商跟小孩子一样,小孩子都能发现过年期间家长容忍度会更高,它自然也看出来,所以明明今天的罐头都已经吃过,现在还敢光明正大叼罐头来找他。
大过年的顾淮昱也确定懒得跟它计较多吃一个罐头的事,不过想到林楚迟那么喜欢它,却是接过罐头先放到一边,让它拍个拜年视频才给它开罐头。
有好吃的吊着时,边牧的服从性还挺高,不光抬起两只前爪做拜年状,竟然还会歪着脑袋卖萌。
林楚迟收到视频时眼中瞬间流露出喜欢的笑容,伸手点点视频里边牧的脑袋,觉得它怎么能这么讨人喜欢。
“在看什么?”
林母看到她握着手机笑得那么开心不由问一句,等她把手机分享过来时,稀奇道:“这狗还会拜年,真聪明。”