董小宛落落大方,英姿飒爽,声音洪亮清澈。
对面的众人却一脸不屑。
其中一人上前说道:“请教大可不必,我等都是汴梁名厨,和你这乳臭未干的奶娃娃比试已经是抬举你了!来吧,我们这十一人中你选一个!赢一个我们就全都听你的,若是输了,哼!就别怪我们不留情面!”
董小婉优雅地抬手抚了抚耳边垂下的碎发:“别啊!大伙来都来了,灶台也都摆好了,周围这么多老少爷们都等着看几位神厨一展厨艺呢!来啊!再给我搬上十个灶台来!”
所有人都惊住了。
这个小娘子这番阵仗,是想做什么?!
正当灶台搬往上搬的时候,董小宛走到对面众人面前道:“大伙看这样如何?诸位每人做一道拿手菜,我按着你们说的菜肴独做十一份!时间一个时辰,只要你们中有一人能胜过我,我便立马收拾东西滚回江南,从此不再碰厨刀一下!若是小女子侥幸赢了列位所有人,你们就得乖乖听我的!如何?”
董小婉的这段稍带挑衅意味的言论,让眼前的十一位厨子始料未及。
一个二十郎当的小小厨娘,在一众名厨面前竟敢如此轻狂!?
场下围观之人更是炸开了锅!
这丫头,是哪里来的底气,竟然想一挑十一!
此时柳元晖也挤进了人群,刚好来到大管家倪大成的身边。
“早啊大成叔!这丫头,可真狂啊!”柳元晖说道。
“哎呦我说少爷你可来了!我今天一早带着十几个请来的厨师去了万国酒楼,告诉他们要听董厨娘的吩咐,结果他们一见是一个小姑娘,根本不服,非要比试一下,谁承想这不知天高地厚的小妮子想都没想就答应了!我拦都拦不住,要不少爷您上去说和说和吧!”
“哼,到底是谁不知天高地厚还不知道呢!”
此时一名五六十岁的大厨呵斥道:“哼!小小厨娘竟如此狂妄,真是大言不惭!一个人对我们十一个人,你也配?”
董小婉淡然回答道:“这位前辈消消气,小女子不过是想瞻仰一下各位前辈的厨艺,顺便班门弄斧学习学习,十一位汴梁名厨同时烹饪,该是何等壮观,我觉得下面的老少爷们们也想见识一下吧?是不是啊!”
董小婉这么一煽动,下面看热闹的众人纷纷跟着起哄:
“是啊是啊!比啊,怎么着你们还怕这个小娘子不成?”
“快比!爷爷想看!”
“做好了给爷尝尝!爷是汴梁最厉害的食客!”
“……”
柳元晖抱着膀子微微一笑:“这姑娘可真辣!够味儿!”
眼看着下面上前众人的起哄,十几个大厨不答应也只能答应。
其中一位大厨道:“既然各位如此捧场,那好!我们就陪你玩玩,不过我先告诉你,我们之中,你一个都赢不了!就等着灰溜溜的离开汴梁吧,到时候可不许哭着找娘哦哈哈哈哈!”
众大厨哄然大笑。
“前辈放心,我董小婉一向是玩得起就输得起!既然各位答应指教,我们是不是选几个食客做评判啊?”
“哼!愿意找谁那是你的事,反正都是输!”
“那晚辈就自行去找了!”董小婉转头对着人群说道:“台下诸位,不知有没有对美食小有研究的食客或是官人?可否上来给小女子和诸位前辈做个评判?”
众人左顾右盼无人上前。
柳元晖微微一笑,三两步跳上前:“柳元晖可否一试?”
董小婉上前恭敬道:“柳公子,小婉有礼了!”
众厨师也纷纷作揖:“柳公子!”
柳元晖甩开手中的玉骨折扇扇了扇道:“诸位,在下汴梁柳家少掌柜柳元晖,自幼尝遍山珍海味,不是在下夸口,列位吃过的东西在下都吃过,没吃过的在下也吃过!不知在下配不配做各位神厨的评判呢?”
董小婉躬身说道:“柳公子当初在杭州亲手做得一碗新菜‘水果冰粉’让小婉钦佩不已,小婉这才应邀来到汴梁,您当然配得!”
一众厨师也道:“柳公子名满汴梁城,您做我等的评判,是我们的荣幸!”
柳元晖点点头,环顾四周,发现郑屠户十分突兀地站在人群中。
“我再举荐一人!郑大哥,您上来!”柳元晖对郑屠户摆摆手。
郑屠户一愣,挤开人群走上前:“柳兄弟,我哪会做美食的评判?”
柳元晖将郑屠户拉到中间说道:“诸位!这位郑大哥是汴梁有名的屠夫,对肉食的了解我相信整个汴梁无人出其右者!所以今天的荤菜都由郑屠户来评判!大家意下如何?”
郑屠户家世代卖肉,确实是汴梁人尽皆知,众人见到他都表示同意。
柳元晖拿起两个炒勺敲了敲道:“这些神厨和郑屠户都是我柳家的人,所以绝不会出现徇私的情况,承蒙大家信任,下面我宣布,厨艺切磋正式开始!”
场上传来一阵掌声和欢呼,远处越来越多的人也汇集过来。
董小婉微微屈膝和对面的一众厨师说道:“各位前辈可以报菜名了!”
“我来一个你们杭州的名菜东坡肉!”
“我来松鼠桂鱼!”
“酒炙肚胘!”
“清水白菜!”
“鹅鸭排蒸荔枝腰子!”
“……”
董小婉将众人报上的菜名全部记在纸上,再次施礼说道:“好!诸位前辈真是照顾,十一道料理中竟有三道是小女子的家乡菜,那我们就开始吧!”
随后众位厨师开始烧菜。
切墩的声音密密麻麻。
众人围观下,所有人都拿出了看家本领。
精湛的刀工让众人惊叹不已!
反观董小婉这边,对面众人如火如荼准备食材的时候,她则不紧不慢地紧了紧头上的发带,然后深吸一口气。
冥想片刻后,她双手在案上重重一拍,只见一块牛肉和一只活鲑鱼高高弹起,董小婉瞬间从纤细的腰间拔出两把精巧的厨刀。
厨刀在她掌间旋转几下以后握好,随后只见她高高跳起,在半空中飞快地对着两侧正在下落的食材上挥舞。
片刻后,她和食材同时落下,案板上的牛肉已经变成了银针一般的细丝!
本来活蹦乱跳的鲑鱼此时已经规整地改好刀!
鲑鱼的内脏齐齐码在一旁……
柳元晖和郑屠户还有下面众人都被惊呆了。
一时间周围落针可闻。
所有人几乎都屏住了呼吸。