得到了周秋雨的保证，老太太脸上的皱纹都舒展开了。

周秋雨看了看厨房，随后询问着老太太，“您刚才说，您已经安排好了帮工，那帮工呢？”

厨房里的这些食材大部分都没有清理。

尽管周秋雨有带着赵景言过来，而赵景言呢，自从跟着她开始，也算是学会了做不少的杂事。

可今天到底有九桌席面呢。

这九桌席面虽然算不上是大席面，可也仍旧要清理不少的食材，这要是没有几个帮手，那得累死周秋雨跟赵景言。

手脚稍微慢点，兴许也赶不上开席的时间。

老太太说道：“在屋子里呢，我现在就把她们给叫过来。”

随后老太太走到了厨房门口，冲着屋子方向大呵了一声，“大丫、二丫、三丫、四丫、五丫，你们这几个贪嘴的懒丫头，周小娘子都已经过来准备席面了，你们还躲在屋子里干什么？赶紧给我滚出来帮忙！”

话音刚一落下，穿着非常朴素的小姑娘从屋子里鱼贯地出来。

最大的那个大概就十三四岁，最小的也就三四岁。

她们乖乖地在老太太面前排排站，“奶奶。”

老太太也没有应声，只指着周秋雨说道：“这位就是梅花巷秋雨零食饮品店的老板娘周秋雨周小娘子，也是你们弟弟今天满月酒酒席的掌勺大师傅，你们可得有点眼力劲，人家周小娘子让你们干什么，你们就干什么。否则的话，看我怎么收拾你们！”

手指狠狠地指着这些小姑娘。

眼神又狠又厉，表情也更是凶狠，吓得这些小姑娘赶紧畏畏缩缩地应下。

训斥完这些小姑娘之后，老太太又笑眯眯地对周秋雨说道：“周小娘子，我的这五个孙女就是你今天的帮工，你可以随便使唤她们，她们平时也都干惯了活，做事也挺麻利的，保证不会给你添乱子的，如果有哪个丫头没有认真干活，也不听你的，你尽管来找我。”

周秋雨万万没有想到，老太太嘴中的帮工竟然是她的孙女们。

最大的那个也就算了。

在这个古代，十三四岁也的确可以当大人使唤了，甚至都可以议亲，准备着出嫁的事宜。

可下面的这几个，也真的有点小。

在老太太离开之后，周秋雨就有些发愁该怎么安排这些小姑娘。

大丫看出周秋雨的为难，她站出来对周秋雨说道：“周小娘子，我们平时什么活都干的。”

周秋雨想了下，然后对大丫说道：“在厨房里，得要生火、洗菜，生火的话，你安排你几个比较小的妹妹去，洗菜的话，由你带着比较大的几个妹妹去，其他的活，你们都不用干，我们自己来就可以了。”

大丫有些忐忑不安，“就只有这两样活吗？”

周秋雨点点头，“嗯，目前就只有这两样，如果等下有适合你们的活，我会再让你们帮忙的。”

大丫这才放心了，领着妹妹们去安排干活。

四丫、五丫负责去生火。

大丫领着二丫、三丫去洗菜。

厨房里的活鱼也没有处理，周秋雨就把杀鱼的事情交给了赵景言。

周秋雨自己呢，她则是把整块的肉给切片了。

别看老太太把食材准备得都挺充足的，鱼呀、肉呀都有，可份量却严重不足，如果不用点巧思的话，压根就做不出九桌的席面来。

赵景言的手脚很是麻利。

所有的鱼全部都给处理好了，处理得也非常细致，鱼鳞、鱼鳃都给弄掉了，鱼肚子里不能够吃的内脏也给弄掉了。

周秋雨看了眼，“挺干净的。”

赵景言问周秋雨：“还有什么是我可以帮得上忙的？”

周秋雨：“你把鱼头跟鱼尾给切掉。”

赵景言：“你不打算烧整条的鱼？”

周秋雨问赵景言：“刚才你在杀鱼的时候，你有数过鱼的数量吗？”

赵景言没有特意数过，但每条活鱼都要经他的手给杀掉，所以大概也知道总共有几条。

那是总共有七条。

可席面却有九桌，如果烧成整条的鱼，那还有两桌就没有鱼可以上桌了。

赵景言气恼地说道：“这主家也太小气了一点，这也不是摆明了在为难你吗？”

周秋雨：“也不算是故意在为难我，不管谁来她家当这个满月酒的掌勺大师傅，估计都是只有这么七条活鱼。这有些人就是这样，特别的会精打细算，也不管精打细算的结果合理不合理，只要他们能够省到钱了，其他的他们才不会去插手管。刚才主家老太太也没有说让我一定烧什么样子的菜品，让我自己来自由发挥，所以既然活鱼的数量完全不够，那我就索性给切片了，这样等主家老太太的那些亲朋好友们上门来吃席的时候，也就不会察觉出来，这鱼的数量是完全不够的。”

赵景言问就周秋雨：“你把鱼给切片之后做成什么菜？”

周秋雨：“酸菜鱼。”

赵景言：“酸菜鱼？”

这样的鱼，赵景言还真的没有吃过。

周秋雨仔细回想了下，据说酸菜鱼是在八九十年代才在川渝一代流行开来的。

现在是古代，还是她也不知道哪个时期的架空古代，赵景言自然也就没有听说过酸菜鱼了。

周秋雨：“嗯，对，酸菜鱼，主要是用酸菜和鱼片做成的，其他的辅料呢就是些蔬菜，好比白菜叶子、豆芽，做好之后得要用特大号的开口瓷碗装着，也算是一道很上得了席面的硬菜了，也应该不会让主家老太太丢了面子。”

赵景言还从来没有吃过酸菜鱼呢，不由对这个酸菜鱼很是期待。

他去帮着周秋雨把鱼头、鱼尾给切开。

周秋雨：“切开鱼头的时候，你把鱼头给劈成两半，我要用这个鱼头做成红烧鱼头。”

赵景言：“鱼尾呢？这鱼尾还能做菜吗？”

这赵景言说得鱼尾，那就是鱼尾鳍，这个部位压根就没有什么肉，不过倒是可以给红烧鱼头做装饰。

周秋雨就让赵景言把鱼尾鳍给留着。

赵景言照做。

周秋雨把剁掉鱼头鱼尾的鱼肚子拿来，用菜刀给剥开，再给切成两半，然后开始片鱼片。