【释名】蔓菁、九英菘、诸葛菜。
【集解】[时珍曰]蔓菁六月种者，根大而叶蠹；八月种者，叶美而根小；唯七月初种者，根叶俱良。拟卖者纯种九英，九英根大而味短，削净为菹甚佳。今燕京人以瓶腌藏，谓之闭瓮菜。
根叶
【气味】苦，温，无毒。
【主治】利五脏，轻身益气，可长食之。（《别录》）
常食通中，令人肥健。（苏颂）
消食，下气治嗽，止消渴，去心腹冷痛，及热毒风肿，乳痈妒乳寒热。（孟诜）
【发明】[诜曰]九英菘出河西，叶大根亦粗长。和羊肉食甚美，常食都不见发病。冬日作菹煮羹食，消宿食，下气治嗽。诸家商略其性冷，而本草云温，恐误也。
预禳时疾。立春后遇庚子日，温蔓菁汁，合家大小并服之，不限多少，一年可免时疾。（《神仙教子法》）
大醉不堪，连日病困者。蔓菁菜入少米煮熟，去滓，冷饮之良。《肘后方》阴肿如斗。生蔓菁根捣封之，治人所不能治者。（《集疗方》）
小儿头秃。芜菁叶烧灭，和脂敷之（《千金方》）
子
【气味】苦、辛、平，无毒。
【主治】明目。（《别录》）
疗黄疸，利小便。水煮汁服，主症瘕积聚。少少饮汁，治霍乱心腹胀。末服之，主目暗。为油入面膏，去黑皱纹。（苏恭）
压油涂头，能变蒜发。（孟诜）
人丸药服，令人肥健，尤宜妇人。（萧炳）
【发明】[时珍曰]蔓菁子可升可降，能汗能吐，能下能利小便，又能明目解毒，其功甚伟。
明目益气。芜菁子一升，水九升，煮汁尽，日干。如此三度，研细。水服方寸匕，日三。亦可研水和米煮粥食。（《外台秘要》）
小儿头秃。蔓菁子末，和酢敷之。一日三上。（《千金方》）
眉毛脱落。蔓菁子四两炒研，醋和涂之。（《圣惠方》）
面黡痣点。蔓菁子研末，入面脂中，夜夜涂之。亦去面皱。（《圣惠方》）
花
【气味】辛，平，无毒。
【主治】虚劳眼暗。久服长生，可夜读书。三月三日采花，阴干为末，每服二钱，空心井华水下。（慎微）