【释名】[时珍曰]蓼类皆高扬，故字从草，音料，高飞貌。
【集解】[时珍曰]古人种蓼为蔬，收子入药。故《礼记》烹鸡豚鱼鳖，皆实蓼于其腹中，而和羹脍亦须切蓼也。后世饮食不用，人亦不复栽，唯造酒曲者用其汁耳。今但以平泽所生香蓼、青蓼、紫蓼为良。
实
【气味】辛，温，无毒。
【主治】明目温中，耐风寒，下水气，面浮肿痈疡。（《本经》）
归鼻，除肾气，去疬疡，止霍乱，治小儿头疮。（甄权）
【附方】伤寒劳复因交后卵肿，或缩入腹痛。蓼子一把，挼取汁，饮一升。（《肘后方》）
小儿头疮。蓼子为末，蜜和鸡子白同涂之，虫出不作痕。（《药性论》）
苗叶
【气味】辛，温，无毒。
【主治】归舌，除大小肠邪气，利中益志。（《别录》）
作生菜食，能人腰脚。煮汤捋脚，治霍乱转筋。煮汁日饮，治痃癖。捣烂，敷狐尿疮。（藏器）
脚暴软，赤蓼烧灰淋汁浸之，以桑叶蒸罟，立愈。（大明）
杀虫伏砒。（时珍）
【附方】肝虚转筋吐泻。赤蓼茎叶切三合，水一盏，酒三合，煎至四合，分二服（《圣惠方》）
小儿冷痢。蓼叶捣汁服。（《千金方》）
血气攻心痛不可忍。蓼根洗判，浸酒饮。（《斗门方》）