生活在鱼缸中的金鱼如果有异常的举动，有很大可能是鱼缸的环境发生了某种变化。金鱼的嘴常常会一张一翕，这究竟是发生了什么呢？
◎溶解度
金鱼一张一翕地张嘴并不是在寻找食物，而是在寻找氧气。
金鱼离开氧气就无法存活，靠呼吸溶解在水中的氧生存，水中的氧气变少的话，金鱼为了呼吸空气中的氧气，就会把嘴露在空气中，一张一翕地呼吸空气。
图5-2
溶解在一定量的溶剂中的溶质的量叫作溶解度。图5–3显示了食盐（氯化钠）和硝酸钾等结晶（固体）的溶解度随温度变化的变化曲线。
图5-3
氯化钠和氢氧化钙（消石灰）随着温度的变化溶解度并没有明显变化，但从其他的物质可以看出，温度上升溶解度也会提高。关于这一点，我们日常生活中也有所体会，砂糖在热水中要比在常温的水中溶解得多。
◎气体的溶解度
图5–4显示了气体的溶解度随温度变化的曲线，气体的溶解度与固体物质相比，曲线呈下降趋势，也就是说随着温度的上升，溶解度会下降。
图5-4
金鱼会一张一翕地张嘴就是这个原因，水温升高后，氧气的溶解度会明显下降。夏天鱼缸的水温上升，这会导致水中的氧（溶解氧）减少。因此金鱼会变得缺氧，为了呼吸空气中的氧气才会挣扎着把嘴伸出水面呼吸空气。
◎泡澡时的奇怪现象
想必大家都体验过，刚放好的洗澡水，第一个人进去泡澡时，身体的毛发、汗毛上会出现一个一个的小气泡，映衬得身体仿佛闪着银色，这也跟气体的溶解度有关系。
冷水加热后空气的溶解度会下降。因此，热洗澡水中溶解了超出空气溶解度的空气，这种状态叫作过饱和。过饱和状态的溶液受到刺激后，超过溶解度部分的气体就会变成气泡排出去，这就是汗毛上附着的小气泡。
但这种现象只会出现在第一个进去泡澡的人身上，第二个人进去时，洗澡水中多余的空气已经变成气泡排出去了，就不会再出现气泡。虽然是很细微的事情，但所有的自然现象背后都有着合理的解释。