第六百四十八章
这一次,所有人都坐在自己的位置上,因为他们知道做这一道菜的人是谁,所以他们也知道,这道菜有一个特点是没有办法完全复制的,那就是——吃法。
果然,端来三套鸭的侍者很快就将砂锅中的三套鸭给直接肢解,然后平均分到每一位评委的碗里。
当他们看到碗里面是平均分的汤和鸭肉,便抬起头相视一眼。
“都尝尝看吧。”
率先说出这句话的是老人。
老人抬起碗喝了一口。
入口便是鲜甜,两鸭一鸽的鲜味都融入到了汤中。
可是老人却还是皱起了眉头。
他抬起头看向其他人的表情,其他人也都是差不多的样子。
“不知道为什么,我感觉这汤,好像没有刚刚喝的那么鲜甜了。”
“对啊,我也感觉到了,味道要稍微淡一些,鲜味缺少了一些。”
老人没说话,只是夹起一块碗里的鸽子肉,咬了一口。
肉质紧嫩,一点都不显得过老,味道和刚刚那一锅几乎没有太大的区别。
可是这汤为什么......
一开始就闻到味道的大鼻孔男人这时放下了碗,冷声说道:“这就是吃法的区别,哪怕他有复制的能力那又如何?”
所有人都看向了大鼻孔男人,他们都知道大鼻孔男人不喜欢做这道菜的厨师。
不过他们也都一瞬间反应了过来,知道大鼻孔男人说的是什么意思。
“原来如此,果然吃法很重要,第一次喝汤,砂锅中的汤就会少一层,当鸭肉被割开时,蕴含在里面的鲜汤就会向外扩散,与最初的鸭汤融合在一起。
一直到第二层的鸭肉被割开后,砂锅中的原汤就已经很少了,而里面最鲜美的味道才开始释放,可以稀释的原汤变少了,那味道自然就比现在这碗汤要鲜美得多。”
老人这些话一瞬间就解释了陈墨推荐吃法的作用。
至于后面这个,因为没有这种特殊的吃法,所以这汤的味道完全比不上前面那一道。
他们这一群人很清楚,其实这两道菜很有可能都是一样的,不过因为吃法的不一样,所展现出来的东西,也都不一样。
“好了,那可以投票了,虽然比不上刚刚那道,但老夫还是会给他属于我的一票。”
虽然珠玉在前,但是复赛只是投票,所以评委们对于这锅不完整的三套鸭还是会给予通过票。
陈墨默默地站在自己的位置上,然而其实他早就在系统里面化身购物小达人。
因为他刚刚开了一道特殊菜,并且为此开始购买材料。
他这是开始为末位淘汰赛做准备。
根据陈墨自己的猜测,末位淘汰赛是很有可能出现特殊菜的,因为到了后面的三十二强,也未必有机会能够做出特殊菜,毕竟那时候的比赛都是限定题目,而末位淘汰赛则不限定。
当然,陈墨也可以直接将餐馆的那些特殊菜拿出来用,不过这也不碍事,反正特殊菜的话,陈墨手中那是一大堆。
如果可以,陈墨希望自己可以把这一道特殊菜留到决赛的时候使用,因为这一道菜实在是太应景了。
就在陈墨系统冲浪的时候一个身穿蓝黑长袍的人从里面走出。
一旁的小三连忙说道:“大人,公布五名试吃者分数的使者出来了。”
陈墨听到这话,便立刻收起系统,抬头看向那边的使者。
只见这使者手中拿着一张纸,然后开始大声朗读:
“滕浪,菜品:琉璃鸭......”
陈墨瞬间发现一个看上去比他年龄大一点的年轻人似乎很是期待地看着前面,这个人估计就是滕浪。
“十三位评委的投票结果是,八票通过。”
“耶!我通过复赛了!”
那个叫滕浪的年轻人高兴地在原地蹦起。
而陈墨却是微微摇头。
无论如何,七票或者是八票通过的,都只能属于刚刚好,如果末尾淘汰赛没有什么好的东西出来,恐怕是没有办法脱颖而出。
宣读成绩的使者瞄了一眼滕浪,便继续宣读接下来的成绩。
“苏永亨......十票通过。”
滕浪的欢呼声戛然而止,十票通过的苏永亨却站在原地保持淡淡的微笑。
“雷佬眉......十一票通过。”
与苏永亨淡定的姿态不一样,这个叫雷佬眉的壮汉放声大笑。
“哈哈哈哈~老子绝对能够成为三十二强,你们都不是我的对手!”
陈墨看了一眼雷佬眉,这个全身上下浑身肌肉的男人散发着一种名为自信的东西,不过陈墨还是没有说话,默默地看着这个雷佬眉。
这时小三靠了过来说道:“这个人来自大陆的最南部的地方,那边属于气候炎热的沿海地区。”
陈墨没想到小三会和自己说这些,他一脸诧异地看着小三。
小三郝羞地笑了笑说:“在下只是刚好了解到这个人的情况而已。”
“大陆最南部,沿海地区吗?这说明他其实最擅长的应该是海鲜类的,做鸭子,可未必是他擅长的东西。”
“陈墨,菜品:三套鸭......”
使者微微放下手中的名单,然后看了看前面的厨师,最后才慢慢宣读。
“十三位评委的投票结果是,十三票通过。”
陈墨只是微微颔首,倒是旁边的小三很是兴奋地看向陈墨:“太好了大人!您果然是全票通过。”
小三的声音没有丝毫掩饰,所有人一瞬间就知道了谁是陈墨。
不过陈墨一点都不惊讶,三套鸭无论是刀工还是味道上,都达到了普通菜的极致,如果用特殊的材料,还能有更好的表现。
使者也认真地看了看陈墨。
随后面无表情地继续宣读结果。
“赢刀......”
这个名字刚出现,整个会场都骚乱了起来。
陈墨的耳朵也立刻竖了起来。
“菜品:三套鸭......”
陈墨愣了一下,好家伙,这么快就用抄能力了?
周围许多人瞬间看向了陈墨,而陈墨则是扫视着周围。
“十三位评委的投票结果是,十二票通过。”