小三走入一个颇大的评委室。
里面就坐着十三个人。
“嗯~还没揭开锅,我就闻到了一股鲜味,如果没猜错,这应该是一锅鸭汤。”一个看上去鼻孔特别大的男人一边笑着一边敲着桌面。
“今天好像是你这个狗鼻子第一次说香吧。”
“色香味,香是到位了,就看色和味了。”
放下砂锅,小三开口说道:“这是来自一位特级厨师的菜品,因为这道菜的制作者表示有特殊的吃法,所以这一道菜并不选择分餐制。”
这次复赛的十三个人其实都是来自其他地方的美食协会分会长。
这些人不仅会烹饪,也很会吃,并且都吃得很刁钻。
他们听到是特别的吃法,便纷纷离开了位置,围了过去。
当小三揭开锅盖时,一股蒸汽升腾而起。
所有人都看到了砂锅中里面的真容。
“还真被狗鼻子说中了,是一锅汤,不过这锅汤的鸭怎么好像有点不对,怎么有三个头?”
一个人看到了三个头的鸭身,便发出惊奇的声音。
“对哎,你不说我没留意到,这是什么鸭子?那么奇怪?”
“这难道就是传说中的三头地狱鸭?”
其中一个看上去白发苍苍的老人轻咳一声:“咳,胡闹呢,这一看就知道小的头是鸽子头,认真点好吗?来,说说看,这道菜什么名堂?”
老人后半句话明显是问小三的。
小三在一旁连忙说道:“这一道菜名为三套鸭,选用两只鸭子,一只鸽子制作而成。”
所有人没有说话,只是默默点头。
“既然如此,那就请你按照那位特级厨师的方式来让我们品尝吧。”
小三认真地点头。
因为这锅汤虽然挺大的,但这里十三个人要品尝,所以陈墨刚刚特意嘱咐了他,前面两层肉都只能喝一口汤,只有最后一层才需要平均分,剩下的肉就随便他们怎么分。
所以小三给每一位评委,只是装了一口汤的份量。
砂锅中的汤也只是减少了一部分。
“各位请喝第一口。”
老人拿起碗,“汤色牙黄,但清澈见底,表面油光澄亮。”
说完,便直接一口喝光了里面的汤。
“唔,油脂丰润,汤鲜味甜,确实不错,以一道鸭汤为名的话,我会给它及格分,不过我想下面应该有更多的惊喜。”
其他人喝完汤后,之前最先闻到香味的大鼻孔男人说道:“不!香味不是来自这里,这鸭子里面有更加特别的东西!快,还有什么吃法!”
小三看到所有人品尝完了第一口汤,便拿起一把刀,将鸭背表面的小白菜,火腿片、笋片扫落。
然后在鸭背中间划出一道口子。
当这口子被割开后,淡淡地油脂香味继续从鸭肉里面升腾而起。
但大鼻孔男人却还是微微摇头。
小三割开鸭背后,用筷子撑开口子,然后用一个小的调羹,汲取了从鸭身里面冒出的汤,然后给每一个评委都装上了一口汤。
老人捧起碗轻轻地嗅了一口,“这汤的味道,似乎不一样了。”
然后一饮而尽。
“天啊,这口汤怎么味道不一样了,而且鲜味更浓郁了!”
“不!还不够!这里面还有乾坤!三套鸭!里面的鸽子还有味道!快切开!让我们尝尝!”
所有人听到这话,便纷纷看向了小三。
他们都很想品尝最后一层割开后的汤。
小三也顶不住这些人的目光,连忙拿起刀,割开第二层的肉。
肉被割开,里面的鸽子立刻显露了出来。
那股香味再一次浓郁了起来。
“对!就是这个香味了!”大鼻孔男人,瞪大双眼,看着里面的鸽肉。
这一次,小三将砂锅中的汤平均分了,并且将里面的鸭肉和鸽肉给直接分解了。
“这两只鸭子!是没有骨头的!不对,这鸽子也没有骨头!”
“喊什么呢,有骨头还怎么塞东西进去,别大惊小怪的。”
“说的那么简单,你能行吗?做菜时间最多就两个小时,你能两个小时把三种食材的骨头去掉,我都算你厉害。”
“好了好了,别吵了,不得不说,这位厨师的技艺确实不错,最后的汤也是鲜味到了极点,外面的鸭子肉质肥嫩,但是中间的鸭子肉质却是香酥软糯,而最里面的鸽子肉则是嫩滑,连肉的味道也是融合了三种食材的精华,确实让人感觉奇妙。”
老人忍住心头想要继续再吃的念头,然后默默回到了自己的位置开始评分。
而剩下的十二个人,眨眼间就把一整锅三套鸭给消灭了。
就连鸭头也不放过。
所有人并不是很满足地回到了位置上。
“哎,要是能再吃一次,那就太好了。”
评委们吃完后,便要开始投票。
而小三则是捧着空空如也的砂锅,回到了复赛会场中。
此时的陈墨双手负在身后,静静地在原地站着。
“大人,好消息,您的菜品,被评委清空了。”小三兴奋地说道。
不过陈墨看上去还是很平静,随后问道:“大概什么时候能够知道结果?”
“复赛不限制名额,很快就会公布分数,五道菜就会公布一次分数。”
也就是说,陈墨不能现在走,还需要等待一下。
这时,一名侍者捧着一个砂锅推门走入了评委室。
大鼻孔男人吸了一口,脸色微微一变,“等等!这味道不对!”
旁边的人连忙问道:“怎么?很难闻吗?”
大鼻孔男人摇着头说:“不对,不是难闻,是很好闻,但是......”
“但是什么?!你快说呀!”
“但是这个味道,和刚刚那锅三套鸭一模一样。”
在场的其他人瞳孔微微一缩。
大鼻孔男人迫不及待地喊道:“打开来看看!”
那名侍者一脸懵逼,但是听到这话,还是只能直接揭开盖子。
揭开盖子后,里面躺着的赫然就是一只三套鸭。
“他...来了,我们...要品尝一下吗?”
“品!”老人一掌拍在桌上。
“无论是谁的菜,我们都要品!”