第六百四十一章
被卷出去的许婉儿毫无还手之力,不过陈墨没有让镜像下重手什么的。
那风直接让许婉儿平稳地落在地上。
许婉儿看着从厨房里走出的张小丰等人拦在门前,她的脸色微微一变,随后忍不住说道:“看来陈老板是怕了。”
张小丰摇了摇头说:“不是怕了,只是觉得没有必要争执。”
许婉儿深深地看了厨房门一眼,随后便转身离开了。
这一顿饭已经没办法吃下去了 ,她已经看出了这里所有人对她的不满,而她只是表述了某些事实,到现在,她都认为,陈墨会败在赢刀手上。
就在许婉儿离开别墅的时候,别墅外林烨正加速着跑来。
所以两人在门口相遇了。
林烨远远地就看到了许婉儿从别墅里走出来。
“小婉儿?你怎么会在这里?”林烨一脸好奇地看着走出来的许婉儿。
“小叶子啊,你怎么也在这里?”许婉儿没有回答林烨的问题,而是反问了一句。
“我赶回来吃饭啊,对了,刚刚你不就是和老师一起去买菜的吗?怎么?已经吃完了?我来晚了?”林烨一脸忧伤的样子,他没想到自己竟然没赶上开饭时刻。
许婉儿捕捉到了某些字眼,“你说的老师,是指陈墨吗?”
“对呀,陈墨就是我的老师,有什么问题吗?”
“你觉得陈墨会比赢刀厉害吗?”许婉儿直接问道。
“赢刀?虽然赢刀是个很厉害的人,但我觉得,老师并不比他差,我从天启城一直跟着他来到了咸阳,他的厨艺之强,就连我的父亲也说过,陈墨必定能够成为大师。”
听到这话,许婉儿也不惊讶,她只是笑着说道:“陈墨必定能够成为大师,但不代表他已经是大师,而赢刀,他是与大师比试过的人。”
“但结果呢?”林烨似乎听出了许婉儿言语中对陈墨的不看好。
“结果就是徐大师远走他乡,而赢刀依旧在。”
林烨突然笑出了声:“赢刀,赢刀,赢刀,小碗儿,你的脑子里只有赢刀这个人,就因为你输给了他,但老师不是你,他是我林烨尊敬的厨师,赢刀他会做菜,但他算得了什么厨师?一个无法给客人提供正常服务的厨师,算得了什么正经厨师?”
许婉儿听到林烨的话,脸色微变,所以她娇哼一声,便从林烨身旁擦肩而过。
林烨一脸复杂地看着许婉儿离去的背影,心中充满惋惜,但他最终还是扭过头,慢慢地走入别墅。
刚打开门,便闻到了一股浓郁的香味。
来到餐厅,便看到大家都坐在餐厅里。
洛洛看到了林烨,便喊道:“喔,林烨哥哥终于回来了,要是林烨哥哥早点在,那个坏女人就不会说那么多乱七八糟的话。”
林烨听到洛洛这么说,就知道许婉儿应该和他们有了什么争执,而争执的内容不用猜也知道,就是关于赢刀和自家老师的。
“老师在哪?”林烨问道。
“在厨房里呢。”张小丰指了指厨房的方向。
林烨点了点头,立刻走入厨房。
刚打开厨房门,一阵刀光在厨房内闪烁。
林烨看到陈墨轻松地在一条鱼身上划出了米字花刀,而鱼脊骨早就已经被取出了。
感觉到有人进来的陈墨抬起头看了一眼林烨,不知道为什么,忽然很怀念有林烨在的时候,便笑着问:“这么快就回来了,我还以为林叔起码要折腾你一阵子。”
林烨摇了摇头说:“那倒没有,我是听到了老师您在美食协会买了食材,所以就立刻赶回来了。”
“嗯,你确实错过了一些东西,不过没关系,以后再教你做。”
陈墨说完这句话,林烨心中不禁是满心欢喜,因为陈墨用了以后这个词,也就是说陈墨是认可他的。、
“谢谢老师!”
林烨看到陈墨将鱼身里面都划了花刀,便好奇地问道:“老师,您现在要做的是什么菜?”
“这一道菜叫松鼠鱼,最好选用没有小刺的鱼,将鱼骨和大刺去掉之后,做出来的菜,那就老少皆宜了。”
林烨仔细地听着陈墨的话,认真地点头。
从他跟随了陈墨那么久以来,他都能够感受到陈墨作为一名厨师,追求的并不仅仅是味道的极致,还有食客的感受。
陈墨将切好的鱼身推给了林烨。
“好好看看。”
林烨抓起整条鱼,刚刚闪烁的花刀,每一刀都将鱼肉切开到了鱼皮的位置,但是却又不切破,让鱼皮保持完整的姿态。
让林烨感到厉害的自然就是陈墨的刀工掌握,如此之快的速度,却能够把握好力道。
“刀工是需要练习,哪怕你能够很精细地控制玄气来切割物体,但很多时候你都不能够依赖玄气。”
说着,陈墨便将切好的鱼身拿去冲洗。
因为陈墨手中的这条鱼是直接整鱼剖解,所以还会有不少血水残留在里面。
清洗好的鱼肉,陈墨用一个大碗装起,然后往里面加入切好的大葱,拍碎的生姜,然后还有料酒和盐进行腌制去腥。
腌制开始后,陈墨开始准备油锅。
松鼠鱼原名是松鼠桂鱼,或者松鼠鳜鱼,这其实是同一种鱼。
不过陈墨并没有找到鳜鱼,只能选择另外一种类似于鳜鱼的鱼类来制作,所以干脆就省略了其中一个字。
但基本做法是不变的。
等油锅慢慢热起来,就需要将腌制过的鱼进行拍粉。
一般来说,只需要将鱼身丢在兑好的淀粉里面裹好,那么这条鱼就可以下锅油炸了。
但其实这样做,最后只会得到一条炸散的鱼渣。
陈墨将鱼身放在一个干净的盘子上,在底下放下吸水的厨房纸。
因为松鼠鱼的鱼身上有很多米字花刀,里面在清洗和腌制的时候,会残留大量水分。
如果不把这些水分吸干,那么在油炸的时候,就很容易将鱼肉炸成鱼渣。
林烨看着陈墨仔细地处理着每一个细节,便开始想到了那个叫赢刀的人,那个看上去很会模仿的人,但林烨知道,他绝对无法完全模仿自家老师。
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作者有话说:
重感冒了,去挂水,今天就一章,请个假~