陈墨的百味舌头能够分辨出其中有一种东西,将松散的肉重新建立了起来,并且凝聚成面条的形态,这让陈墨感觉有些神奇。
虽然这面并没有想象中的筋道,但是口味上却充满了油脂的香味,加上反倒不怎么油腻的浓汤,那搭配像是调转了角色。
不过陈墨对此还是十分满意,并且将面条全部吃光了。
其实也就一小碗,并没有多少。
“这碗面叫什么?”陈墨抬起头看向宇文琉明
但是宇文琉明看到这一幕还是忍不住笑了起来,仿佛他扳回了一城。
“百里巨釉面。”
虽然不知道是什么意思,但陈墨还是点了点头。
有空的话,还是要找一下宇文琉明到底是怎么让面条充满油脂的香味。
吃好了之后,陈墨放下了碗,然后转过身回到自己的位置,将包好的龙须糖端到了评委席上。
蕾丽托着腮说道:“陈老板,这是你不对了,应该先拿给我我们再去吃那个面嘛。”
陈墨淡定地说道:“龙须糖可以先放着,但是面不能放太久,早点品尝,才能尝到原本的味道。”
陈墨这话好像也没错,但是蕾丽还是翻了个白眼。
上个菜好像有多麻烦一样。
“这一道点心叫龙须糖,里面有两种馅料,一种是花生芝麻椰蓉馅,另外一种是咸蛋黄肉松馅。”
陈墨顿了顿,抬起头回想了一下,然后才说道:“最好一口吃掉。”
说完,陈墨便转身走到了宇文琉明的面前。
“你的厨艺还是很不错的,比我那徒弟好多了。”
听到陈墨这么说,最先反应过来的不是宇文琉明,而是坐在观众席上的林烨。
林烨一个激灵,连忙扭头看向徐初音。
“呃...师傅是不是对我很不满意?”
徐初音却摇了摇头说:“不,我想他只是想表达,其实这个宇文琉明的水平,也就和你们没有多大的区别。”
而坐在评委席上的李冬瓜却默默地摇了摇头,叹了口气。
“如果今年陈墨没有来参加食神比赛,那恐怕就是他来了。”
李无敌闻言,淡淡地问道:“他是谁?”
“一个品性不怎么样的小子,如果是他来和你们比赛,我估计我会投你们一票。”
李冬瓜直言不讳,但这一切都只不过是假设,谁也不知道真到那一刻是不是真的会这么做。
“琉明年纪还小,一时的胜败算不得什么。”李无敌幽幽地说道,仿佛他已经知道了这场比赛的结局。
而宇文琉明本人心中却已经开始有些怒火中烧了。
因为他觉得自己绝对不会比眼前的这个人要差。
他微微握紧拳头说道:“不急!我这还有!”
说着,便端上了一个造型十分接近天鹅的点心。
陈墨看着那个点心,感觉就像是一种粤式点心的榴莲酥啊叉烧酥什么的。
但是他很清楚,以宇文琉明的手法,肯定不止那么简单。
仔细端详这款点心,外形与传统粤式的蜂巢芋角有几分相似,首先是像蜂巢外形的酥皮,至于里面是什么馅料,那就要尝过才知道了。
陈墨直接伸手抓起这个点心,放入口中。
入口不是酥脆,而是松化,就像是糖丝一样,入口时,外面一层的酥皮便自动融化了。
陈墨一口咬下,浓郁且颇为滚烫的汁水竟然从中间流出。
是一种微酸略甜的酱,不过没有想象中的浓郁,反而有一道淡淡的香气,那香味不浓,淡雅无比。
等酸味淡去之后,一股浓郁的甜味便慢慢地往上涌,似乎是之前的酸味压制了甜味,可是酸味褪去之后,那甜味就犹如滔滔江水连绵不绝地涌来。
当然了,最重要的还是里面的酱汁其实全是果酱。
用果酱做点心,再正常不过了,而且很明显,宇文琉明用的水果不是一般的东西。
所以味道一直持续散发,在陈墨的口腔中形成一股浓郁且久久不散的甜味。
陈墨对此还是颇为满意的,并且将水果也列为自己需要寻找凭借食材的其中一种。
在陈墨来了这个世界这么久,认识的新食材占比恐怕百分之一都没有,这也是目前陈墨的短板之一。
很多菜说不定有更好的材料,而他很多时候都只能用一些较为普通的材料,这也是他的问题之一。
陈墨认真的点头称赞:“很好吃的点心,里面的果汁让人眼前一亮。”
这句话的潜台词其实就是蜂巢芋角的外壳并没有多大的特别,而且蜂巢芋角其实是对一个点心师傅最基本的考究而已。
就好像干炒牛河在粤菜炒菜师傅中最基本的考究。
但至少,宇文琉明的蜂巢芋角是合格的,不然陈墨就不会只有称赞了。
得到称赞的宇文琉明并没有感到高兴,而是心中略带怒气,他直接说道:“我不是你的学生!我是你的对手!”
陈墨诧异地看着宇文琉明,“吓?欣赏对手也有错吗?”
只有坐在观众席上的殷俊他们一阵脸色忽红忽青,要不是他们都是陈墨的手下败将,恐怕早就站起来骂他了。
这一副明明在教导后辈的口吻,实在是让人不爽。
但殷俊又不得不赞同陈墨的教导方式,这段时间,他确实被陈墨指出了许多的问题,并且改进,厨艺以一个肉眼可见的速度进步着。
所以他对于陈墨现在也只有信服,而且他深知,陈墨的实力,绝非今天所表现出来的全部。
甚至还更厉害,要知道,他在厨房练习的时候,陈墨就在一旁一边看着他,一边看书。
各种各样的厨艺书,但奇怪的是,市面上根本不会有厨艺书售卖,他也不知道陈墨从哪里来的。
但如此好学的人,又怎么可能在他进步神速的时候原地踏步呢?
陈墨看着宇文琉明都快要爆发的模样,慢条斯理地说道:“最后两道菜,一道红案一道白案,我要动真格了,你准备好了吗?”
宇文琉明听到这话,一抹冷汗在背后骤然冒出。
“早在几天前,我就已经准备好了!”