江小禾忍不住在心中腹诽。
之前秋婶子跟她说谢婴一顿吃掉小半罐的泡菜时,她就怀疑对方味觉是不是有什么问题。
她做的泡菜固然风味极佳,然而风味再佳,总归还是泡菜,一人一餐吃下两三个人的量,尚在可接受范围之内。
但一人一餐吃下半罐子的量……那就很离谱了。
瘦死的骆驼比马,哪怕家道中落了,谢家也不差钱,谢婴更不是饿到饥不择食的主。
所以,能让谢婴一餐吃下那么多泡菜的原因只有一个:此人味觉有问题。
再后来,随着她和秋婶子关系的熟络,以及又拜了谢婴为师后,她的这个猜测得到了证实。
——谢婴的味觉果然有问题。
但是他又一直在掩饰,不想让人知道他的味觉有问题,于是才会让秋婶子误以为他挑食。
但让江小禾疑惑不解的是,谢沐尧这味觉有问题的毛病,发作起来似乎还因人而异。
就比如有次秋婶子一个菜的盐放多了,咸的发齁,谢沐尧硬是没尝出来。
还是那次,江小禾也做了一道菜,但是因为厨房里的老姜用完了没买,于是就用仔姜代替。
老实说,这两种姜在菜肴中的区别不是很大,非专业大厨以及嗅觉灵敏之人,根本分辨不出来。
结果谢沐尧只吃了一口就觉察出来了。
大如箩筐的失误他看不到,细如发丝的小瑕疵他却一眼就指出来了。
就很奇怪。
江小禾正在心中嘀咕着,却见谢沐尧从屋内出来。
男子身形挺拔,衣袂飘飘,面容沉浸在橘色的夕色中,五官轮廓仿佛镀了层柔光,越发显得他眉目如画,俊美宛若谪仙。
江小禾立刻收起心中的嘀咕,翘起嘴角,甜甜地说道:“师父,我来给您做饭。”
狗腿的很。
不狗腿不行呀。
眼下秋婶子受雇与谢沐尧,江小禾要把秋婶子借来用,就必须要先征得谢沐尧的同意。
所以这顿晚餐江小禾做的格外卖力。
虽说用的都是些农家常见食材,但是身为一个国民大厨,最不缺的,就是把寻常食材烹饪成美味佳肴的本领。
江小禾今天给谢沐尧做的是火锅。
正宗的土鸡鸡汤锅底,其他调料都是画蛇添足,只需放点盐进去,汤就能鲜美的让人咋舌。
起高楼的基础是地基,火锅的基础是锅底。
好的锅底,再加上江小禾特制的灵魂蘸料,就是一片平平无奇的白菜帮子放进去也能让人吃的欲罢不能。
于是谢家院子里便出现了这样一番情形:
外面大雪纷飞,房门大开的屋内,饭桌上摆着只红泥小火炉,小火炉上架着一口黄铜锅,锅内浓汤翻滚,不断地冒出腾腾热气。
旁边的另一张桌子旁,少女端坐在侧,左手下摁着一块肉。
那肉已经提前经过了处理,冻成了板硬的一团,瘦肉肌理红亮,肥肉莹白如雪,在翻飞的刀光间被削成纸一样的薄片,一层层的落下,在白玉瓷上堆起一个红白相间的小山头。
少女端着那小山头去黄铜锅那一桌,夹起一片薄如蝉翼的肉片,放进翻滚的浓汤里,一涮,再一涮……涮到第三下的时候,那肉片就卷成了小卷。
再过片刻,将小卷从翻滚的汤锅里夹出来,放进蘸料小碟里,裹上薄薄一层酱料。
“师父,您尝尝。”
江小禾殷勤地将成品涮肉夹进自家师父面前的小碗里。
谢沐尧没有立刻动筷子,而是蹙眉看着碗里的东西。
说实话,这卖相,真的很不好。
而且这吃法也很奇怪,一边煮一边吃……从未见过。
谢沐尧怀疑地看着碗里的东西,江小禾鼓励道:“师父,您别看它其貌不扬的,但是吃起来味道保证不错,不信您试试,绝对比那泡菜好吃。”
说起泡菜,谢沐尧想起那酸酸甜甜中又透着些许辛辣的味道,嘴里不禁冒气酸水来。
他拿起筷子夹了一个小卷放嘴中。
经过高汤的洗礼,又裹了层酱料的羊肉卷,入口鲜香滑嫩,在口腔里爆开的那一瞬间,谢沐尧的眼神微不可见地闪烁了一下。
他看向江小禾:“这叫什么吃法?”
“这个啊,”江小禾看看冒着腾腾热气的黄铜锅,再看看四周碗碟里所以摆放的萝卜白菜等各类涮菜,黑眼珠骨碌碌一转,笑道,“这叫逍遥自在锅。”
“逍遥自在锅?”谢沐尧蹙眉。
这是什么奇怪的名字。
“对呀,逍遥自在锅。”江小禾一本正经地胡诌道,“师父您看,外面大雪纷飞,天寒地冻的,我们围着红泥小火炉,一边涮肉喝酒,一边欣赏大自然飞雪的景观,师父难道不觉得这一刻逍遥又自在?”
“……”
谢沐尧瞥了眼外面的飞雪,心说此时此刻,确实挺逍遥自在。
但逍遥自在锅……虽说这名字起的很应景,但是肯定不叫这个名字。
谢沐尧看了眼自己的大弟子,翘起嘴角,颔首道:“好名字。”又看眼冒着腾腾热气的黄铜锅,“好吃法。”
江小禾忙狗腿地给他涮菜。
“师父,那您就多吃点。”
赶紧吃,吃完了咱好谈正事。
谢沐尧瞥她一眼,笑,“好。”
外面寒风肆虐,屋内暖意融融,香气翻滚。
江小禾今天全程提供贵宾式服务,卖力地涮着菜,待菜品涮的差不多了,又舀起一碗热腾腾的汤。
“师父,您再喝点汤滋润下肠胃。”
身为一名得到认证的国民大厨,自然知道食物怎样搭配着吃才是最合适。
吃了那么多的涮肉,五脏六腑已有些焦热。
一碗热乎乎的汤喝下肚,刚好能压下那股焦热。
谢沐尧现在对她的安排已不再怀疑,看似急切但又不失优雅的将一碗喝下肚,然后拿起旁边放着的湿巾,轻轻地擦拭嘴角。
这是吃饱喝足了。
江小禾坐正身子,正要开口,他忽然道:“说吧,你有什么事情要求我。”