白玉羹算是含州的特产吧。
选上好的黄豆打出米黄色的浆汁来,用文火煨着,趁着半凝固的时候捞出来放在碗里,浇上卤汁,再撒上虾米、葱花、菜片等,热腾腾地端上桌,香味扑鼻而来。
“我在雍州,最想念的就是这一碗白玉羹了。”小二刚刚把吃食端上来,张北辰就忍不住舀了一大勺送进嘴里。
“咳,什么白玉羹,这不就是豆腐脑嘛!”唐沙确实有点饿,吃了大一口,一面不住点头一面往嘴里塞,含糊不清对南河说:“哎?好吃!嫂子怎么不吃啊?你们含州这个豆腐脑味道真不错。”
南河尝了尝。
果然好吃,口感十分到位,正好是那种介于嫩豆腐和稠豆浆之间的嫩滑。味道也好,外面一层是卤汁的香味,中间一层虾子和菜片的香味,最里面一层是豆浆的香味。
其余的点心也陆续上桌了。
“哎?这个是饺子吗?长得怪别致的。”一个圆圆的盘子端上来,二十个饺子肚皮朝上围成一朵花,肚皮都被烤成了焦褐色,还有金黄的蛋丝。唐沙用筷子在盘子上巡了一圈,有些不敢下手。
最终还是没忍住,唐沙率先挑断蛋丝,夹了一个饺子到自己碗里,吃完之后连连称赞:“好吃好吃!我吃过蒸饺,水饺,还有水晶饺子,这种烤饺子还是第一次吃呢!”
张北辰颇为自豪:“万家的点心味道肯定差不了。你可以蘸一点醋,味道更好。”
小笼包还是一样的美味,尤其是就着热热的汤汁一口吞下去,实在是人间至味。
南河倒是对干丝比较好奇。
是那种手工磨出来的干子,熟练的老厨师用惊人的刀功把干子切成细细的丝,用热水一焯,捞起来摆在盘子里,再撒上配料。她夹了一些,送进嘴里,味道很好。
南河忽然有些不知今夕何夕的感觉。虽然平常烦恼无数,但是只要她静下心来,就会发现生活还是一样充满乐趣。
唐沙吃得满嘴油,满脸笑容。他擦着滴在衣服上包子汤汁,对张北辰说:“慎之兄,可惜这个锅贴饺不好带着,不然我肯定要多买一点带回雍州,咱兄弟们肯定都喜欢吃,对吧?”
“喜欢的话你就多吃点,装在肚子里。话说回来,你怎么来含州了?”
唐沙还想吃锅贴饺,筷子伸到一半,听见张北辰这句话,又缩回来,筷子一放,摆摆手:“我这不是跟着你来的吗?要是早知道你连家门都不让我进,我才懒得跑到这里来呢!”
张北辰苦笑:“我要是请你回家吃饭,我爹非得打死你不成。再说了,我也没有叫你来啊!”
“你没有叫我来?哼!”唐沙甩了一个饺子进嘴,“明明是你说你回家后顾不到雍州那边,要派一个人跟你对接来着。”
“没错,但是……”
“什么但是呀!你不会要赶我走吧?这么远的路,你怎么忍心?怎么能这样出尔反尔?”
“我的确说过这样的话不假,不过我的意思是等过一个月你们派一个人来一趟,把情况跟我说明一下就行。你这么早跟来做什么?”
“哎?这个嘛……”唐沙挠挠头,“不对呀,为什么慎之兄你就可以偷懒?”