高脂血症患者应忌食高热量、高脂肪、高胆固醇食物；忌食对心脏有刺激的食物。
糯米
不宜吃糯米的原因
糯米的热量很高，每100克糯米可产生348千卡的热量，过多食用容易引起肥胖，不利于高血脂患者体重的控制。
糯米，特别是冷的糯米制品的黏度较高，不易被磨成“食糜”而消化吸收，所以肠胃不好的高血脂患者要慎用。
忌吃关键词
高热量、性黏滞
锅巴
不宜吃锅巴的原因
锅巴含有的碳水化合物和脂肪的量都很高，而水分含量很低，会使血脂上升，加重高血脂的病情。
锅巴经油炸而成，含有较多的油脂，热量极高，一来可升高血脂，二来不容易消化，不适宜胃肠功能较弱者。
忌吃关键词
高碳水化合物、高脂肪、高油脂
猪脑
不宜吃猪脑的原因
猪脑中的胆固醇含量极高，每100克中含有胆固醇2571克，食用后可使血液中的胆固醇水平升高，故高血脂患者不宜食用。
猪脑性寒，脾胃功能较弱的高血脂患者如食用过多，容易引起腹泻等。
高血压患者长期食用猪脑可能引发冠心病，导致脑卒中。
忌吃关键词
高胆固醇、性寒
猪肝
不宜吃猪肝的原因
猪肝中胆固醇含量较高，多食可使血液中的胆固醇水平升高，导致胆固醇在动脉壁上沉积，诱发动脉硬化、冠心病等。
长期大量食用猪肝会使维生素A过多积聚从而出现恶心、呕吐、头痛、嗜睡等中毒现象，久之还会损害肝脏，导致骨质疏松、毛发干枯、皮疹等。
忌吃关键词
高胆固醇、中毒反应
鸡肉
不宜吃鸡肉的原因
鸡肉里含有大量的饱和脂肪酸，饱和脂肪酸可使血液中的低密度脂蛋白胆固醇增加，堆积在血管壁上，从而发生高血压、动脉硬化等并发症。
鸡含有较多的蛋白质，且为动物性蛋白。实验证明，过多的摄入动物性蛋白会使血压发生波动，这对于高血脂患者尤其是并发高血压的患者是十分不利的。
忌吃关键词
饱和脂肪酸、高蛋白质
腊肉
不宜吃腊肉的原因
腊肉多用五花肉制成，其热量和脂肪含量都非常高，每100克中，可产生498千卡热量，含有48.8克脂肪，食用后容易引起血脂升高、肥胖，导致动脉粥样硬化、冠心病等疾病。
腊肉中的含钠量很高，每100克中含钠量为763.9毫克，高血脂患者过食，会使血压升高，使身体出现水肿等，长期食用还会诱发高血压病。
忌吃关键词
高热量、高脂肪、高钠
鲍鱼
不宜吃鲍鱼的原因
鲍鱼中胆固醇含量较高，每100克鲍鱼中，含胆固醇量为242毫克，高血脂患者不宜食之。
鲍鱼含钠量极高，每100克中的钠含量为2011.7毫克，食用后易造成血压升高，引发心脑血管并发症，并发有高血压病的高血脂患者尤其要注意。
鲍鱼肉难消化，肠胃功能较弱的高血脂患者应慎食。
忌吃关键词
高胆固醇、高钠、难消化
鱼子
不宜吃鱼子的原因
鱼子胆固醇含量很高，每100克鱼子中含有胆固醇460毫克，不但可使血清胆固醇水平升高，而且低密度胆固醇在血管内皮的堆积还可诱发动脉硬化、冠心病等心血管并发症。
鱼子虽然很小，但是很难煮透，食用后也很难消化，肠胃功能不好的高血脂患者要忌吃。
忌吃关键词
高胆固醇、难消化
榴莲
不宜吃榴莲的原因
榴莲的含糖量很高，过量的糖分摄入会在体内转化为内源性三酰甘油，使血清三酰甘油浓度升高，故高血脂患者应尽量不吃或少吃。
榴莲属于高脂水果，含有大量的饱和脂肪酸，多吃会使血液中的总胆固醇含量升高，加重高血脂病情，导致血管栓塞、血压升高，甚至可导致冠心病、脑卒中。
忌吃关键词
高糖、高脂肪、饱和脂肪酸
柚子
不宜吃柚子的原因
柚子中含有一种活性物质，对人体肠道的一种酶有抑制作用，从而干扰药物的正常代谢，令血液中的药物浓度升高，高血脂患者需长期服用降脂药，如同时食用柚子，则相当于服用了过量的降脂药，影响血脂的控制，对高血脂病情不利。所以高血脂患者应尽量避免在服用药物期间吃柚子。
忌吃关键词
活性物质、干扰药效
椰子
不宜吃椰子的原因
椰子是热量最高的几种水果之一，高血脂患者多食不利于体重的控制。
椰子含糖量很高，过量的糖分摄入会在体内转化为内源性三酰甘油，使三酰甘油水平升高，不利于高血脂病情。 椰子中含有大量的饱和脂肪酸，可使血清胆固醇水平升高，高血脂患者宜慎食。
忌吃关键词
高热量、高糖、饱和脂肪酸
鸭蛋
不宜吃鸭蛋的原因
鸭蛋中的脂肪含量较高，高血脂患者不宜多食，否则可引起血脂升高、体重增加。
鸭蛋中胆固醇含量很高，每100克中含有565毫克胆固醇，食用后容易使血清胆固醇水平升高，还可能诱发动脉硬化、冠心病等心血管并发症。
忌吃关键词
高脂肪、高胆固醇
鹌鹑蛋
不宜吃鹌鹑蛋的原因
鹌鹑蛋属于高胆固醇食物，每100克中含有胆固醇的量为515毫克，食用后容易使血清胆固醇水平升高，不利于高血脂病情。
鹌鹑的脂肪含量较高，食用过多容易引起血脂升高、体重增加，故高血脂患者应慎食。
忌吃关键词
高胆固醇、高脂肪
开心果
不宜吃开心果的原因
开心果的热量极高，若食用过多，多余的热量会在体内转化为脂肪堆积，容易引起肥胖，不利高血脂患者体重的控制。
开心果的脂肪含量很高，高达53%，食用后可使血脂升高，甚至可引发中风、动脉粥样硬化等心脑血管并发症，加重高血脂的病情。
忌吃关键词
高热量、高脂肪
白酒
不宜喝白酒的原因
白酒的热量很高，每100克白酒中可产生298千卡热量，是导致肥胖的重要饮食因素。
酒精的最大损害是损害肝脏，导致脂肪肝，严重者还会造成酒精性肝硬化。
酒精可抑制脂蛋白脂肪酶，从而使三酰甘油浓度升高，加速动脉粥样硬化，引发心脑血管并发症。
忌喝关键词
高热量、酒精
咖啡
不宜喝咖啡的原因
研究证明，咖啡的热量和脂肪含量均较高，咖啡豆里的咖啡白脂等物质可导致血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇以及三酰甘油水平升高，从而使血脂过高。喝过咖啡后2小时，血中的游离脂肪酸会增加，血糖、乳酸、丙酮酸都会升高，所以，正常饮用咖啡要适量得法，而对于患有高血压、高血脂等慢性疾病者则不宜饮用。
忌喝关键词
高热量、高脂肪
猪油
不宜吃猪油的原因
猪油的热量极高，容易使人发胖，不利于高血脂患者体重的控制，肥胖型的高血脂患者尤其要注意。
猪油中的饱和脂肪酸和胆固醇的含量均很高，高血脂患者食用后，增加了患动脉硬化等心脑血管并发症的风险。
忌吃关键词
高热量、高胆固醇、饱和脂肪酸
比萨
不宜吃比萨的原因
比萨的脂肪含量均较高，多食不仅不利于高血脂患者的体重控制，还有可能引发动脉粥样硬化等心脑血管并发症。
比萨的原料多有黄油、乳酪等，这些物质都含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇，高血脂患者食用可使血脂升高，诱发引发动脉硬化等并发症。
比萨在制作过程中常常需要加入较多的盐和其他调味料，所以成品比萨中往往含有较多的钠，高血脂患者长期食用可能诱发高血压。
忌吃关键词
高脂肪、高胆固醇、高钠、饱和脂肪酸