为什么有些人有好似无底洞的胃口却不怎么长胖，即使他们看上去也不怎么运动？活动产热可能会很好地解答这个问题。这里的重点是“看上去”，因为实际上许多人要比想象中更活跃。对比一下克里斯和乔治这两位同事吧。克里斯40多岁，轻微发福，是个办公室职员，除了午休时会走去餐厅买个三明治当午餐，一天到晚都坐在办公桌前。假如有问题需要与同事沟通，他宁可发邮件也不愿直接去同事的办公室。他的同事乔治，50岁出头，看起来身材保持得不错。乔治在手机上安装了一款应用，这款应用每45分钟就提醒他站起来拉伸一下腿脚，并来回走动10分钟。他通常会先倒杯水喝，然后去找同事讨论一下问题。他还有个特制的办公桌，可以让他站着办公。
尽管克里斯和乔治做着同样的工作，但乔治每天要比克里斯多消耗很多能量，而且消耗得悄无声息。克里斯长期伏案办公，每小时大约消耗80千卡能量，而乔治站着办公，每小时很轻易地就能消耗100千卡能量。乔治的体型也更魁梧一些，肌肉也更多，这意味着他的静息能量消耗也较大。再加上其他体力和脑力活动额外消耗的能量，一天下来，克里斯和乔治所消耗的总能量就会产生相当大的差距。
现在，许多人平均每天有超过12小时是坐着的，大多坐在电脑前或电视前。再加上平均每天7小时的睡眠时间，那大约有19小时不是坐着就是躺着，这一时长远远超过了我们的先祖。而且，这并不是个好消息，因为久坐的人通常更胖，更容易患糖尿病，患心血管疾病的风险也更高。那么，我们怎样才能改善这种久坐不动的生活方式呢？通过每天运动？或采用其他的方法？
几年前，荷兰的科学家对这个问题进行了研究，有3组实验对象参与了实验：第一组（对照组）每天久坐长达14小时；第二组坐13小时，剩下的1小时进行运动；第三组坐8小时，剩下的6小时中4小时用来走动，2小时用来站立。为了研究哪一组的新陈代谢最旺盛，研究人员要求实验对象都喝下一杯含糖饮料，随后对他们的代谢指标进行测量，以此来判断哪一组对饮料中所含糖分的代谢最好。意料之中，久坐14小时的对照组没能胜出。但令人吃惊的是，用走动和站立代替久坐的第三组的表现优于用运动代替久坐的第二组。仅仅4天后，差别就显现出来了。该研究结果表明，每天运动1小时并不能消除久坐一天所带来的负面效应。其他一些研究也证实，站立几小时，以及有规律地进行短距离走动，会使你更加健康。此外，研究还表明，在工作的间歇四处活动一下，有助于改善你的情绪。因此，你可以试着升高你的办公桌，并从现在开始站着办公，这也有助于预防背部问题。假如同事向你投来怪异的目光，你可以这么告诉他们：“温斯顿·邱吉尔（Winston Churchill）总是站着写他的演讲稿。”
想要改善你的健康状况，你不必去跑马拉松，而是可以遵照我们的建议来做（知识盒8）。除了站着办公，有规律地进行短距离走动等方法也可以在不知不觉中帮助你消耗更多能量。比如你可以前后晃动你的腿，或者一直玩钥匙、订书机或其他办公用品。有些人通常会无意识地做这些事，我们称他们为“坐不住的人”。基于这种现象的研究表明，相较于体重超重的人，身材苗条的人往往更加坐不住。而就是这种坐立不定，有时甚至能帮助你完全逆转掉久坐带来的负面效应。因此，假如你正在寻找一种简单的减重方法，那么去买个减压球（它不会产生任何噪声），或者时不时地提个臀吧（没人会看见）。
知识盒8 | 通过运动增强新陈代谢的小贴士
通过每天多运动，你可以增强新陈代谢，并可以多消耗几百千卡的能量。
☆ 你的工作需要久坐伏案吗？如果是，那么你可以换一张可调节高度的办公桌，然后每天站立工作几小时，并试着每小时停下手中的工作，四处走动一番。
☆ 准备一个计步器，试着每天至少走10000步。
☆ 尽可能地多动。时不时地、有意识地收缩你的肌肉，可以用你的笔敲击桌面，或者不停地摆弄一些小东西。
☆ 养只狗！