厨房里藏着许多刺激孩子五感的要素。
比如蔬菜的颜色或形状、饭菜的香味……
孩子仅靠玩具无法达到“五感全开”的状态。
饮食使人能够生存。
所以通过这类工作，孩子们也能培养一些生存技能。
1岁～捏碎（0岁也适用）
重点
在让孩子学习控制自己的力量前，先让他们试着使出全力吧。
需要事先准备
塑料袋＋肉馅、豆腐、鱼肉山芋泥等可以捏碎的食材
做法
让孩子试着把塑料袋里的食材都捏碎吧。捏碎后的食材可以用来煎豆腐饼或鱼肉山芋饼。“捏碎”这个动作的要领是先张开手，再把手握紧——就像重复“布”和“石头”这两个手势一样。因为这个动作非常简单，所以我相信即使是很小的孩子也可以做到。
如果孩子已经2岁多了，或者已经能遵守与父母之间的约定，不必担心他们会把食材放到嘴里，也可以让他们直接触摸食材，这同样是一种刺激触觉的最佳方法。
1岁～ 看 （0岁也适用）
需要事先准备
无
做法
其实让孩子仅仅在旁边观看，也是一项很棒的工作。
在做饭的时候，家长可以给孩子“现场直播”，让他们在一旁看大人正在做什么。
我们可以时不时跟孩子说“我正在洗萝卜哦”“这个萝卜看起来真好吃啊，你看”，像这样给孩子展示食材，告诉孩子自己现在具体在做的事。这样一来，孩子可以边听边看，不断地学习。在这一过程中，他们渐渐也会产生自己动手尝试的想法。
1岁～ 用勺子舀
需要事先准备
勺子＋报纸＋比较深的容器
做法
把报纸团成一个个小球，然后让孩子用勺子把小球从这个容器舀到另一个容器中，此时使用的容器最好有一定的深度。
如果孩子还不太会用勺子，那么用手也没有问题。通过“抓住球，然后放开”这一套连续的动作，他们的手指会变得更加灵活。在做饭时，如果我们能给孩子示范如何使用勺子，他们也会想跟着学一学。
1岁～触摸食材（0岁也适用）
需要事先准备
蔬菜、水果等各种食材
做法
不同食材有着不同的手感，这些独特的触感能够刺激孩子的大脑，比如圆滚滚的土豆、大大的南瓜、小小的葡萄、坑坑洼洼的黄瓜、水润润的带叶蔬菜、又凉又重的白萝卜……家长只需要让孩子去触摸即可，所以这其实是一项非常轻松的工作。我们只需要利用从超市买完菜回来到把菜放进冰箱的这几分钟，就可以让孩子完成这项触感体验了。
1岁～ 洗菜
需要事先准备
小盆或小桶＋红薯、土豆之类的蔬菜
做法
这份工作很适合爱玩水的孩子。他们可以一边用手在水里尽情感受，一边洗蔬菜，这对孩子来说是一件很快乐的事。如果孩子喜欢一直开着水龙头玩，我们可以提前给孩子准备一个小盆或小桶，往里面接好水，然后让孩子用盆或桶里的水来洗。如果有条件，还可以给孩子一把小刷子，来刷洗牛蒡或土豆等根茎类蔬菜，这样孩子也会非常高兴。
1岁～ 撕碎海苔
需要事先准备
海苔＋容器
做法
这项工作的内容是让孩子把海苔撕碎，撕好的海苔碎可以用来做饭团或者紫菜盐。
家长在给孩子做示范时，比起用手把海苔“撕成两半”，更好的示范动作是用指尖把海苔“撕成碎片”。“撕碎”这个动作需要指尖发力，这对于孩子今后学习拉拉链、系纽扣都十分有帮助。而且，海苔碎可以给饭菜增添独特的香味，大家一起享用美味也很不错哦。
1岁～移动厨具（0岁也适用）
需要事先准备
为孩子空出的橱柜、厨具
做法
孩子在父母做饭的时候哭闹，想必一定是件很让人头疼的事吧。如果孩子总是这样，我们就可以在厨房里为孩子腾出一个橱柜，里面放上一些不常用的汤勺、小锅、小碗等，然后让他们自由地触摸。孩子一定会爱上这项把厨具拿进拿出的工作。
而且，金属材质的勺子等厨具、木制的捣杵、硅胶材质的刮刀等不同物体不同的形状和温度，也会给孩子带来视觉、触觉上的强烈感受。
2岁～ 打蛋液
需要事先准备
碗＋鸡蛋＋打蛋器
做法
这项工作需要孩子用打蛋器把碗里的蛋液打散。
在进行过程中，家长需要注意，如果孩子还无法很好地活动手腕，他们可能会用肩膀带动手臂，通过大幅度的动作来转动打蛋器，此时最好给孩子准备一个大一点儿的碗，并且在碗下面垫上抹布以防孩子把碗碰倒，把蛋液洒得到处都是。
做曲奇饼干、薄煎饼、什锦烧（日式煎饼）……这些时候都会需要蛋液，此时就把这项工作交给孩子来完成吧。
2岁～ 化开酱料
需要事先准备
容器＋搅拌器＋酱料＋高汤
做法
将酱料放到大碗里，然后倒上放凉的高汤，让孩子用搅拌器化开即可。化开的酱料可以用保鲜膜封起来，用于第二天早上煲汤，这样就能省去早上的准备时间，也就不需要因为时间紧迫而不停地催促孩子了。一家人坐在一起，享用孩子自己化开的酱料熬出来的汤，也是一件十分愉快的事。早上的许多准备工作也许都会因此而进展得更加顺利。
2岁～ 拌匀
需要事先准备
较深的容器＋勺子＋食材
做法
这项工作的内容是由上至下将碗里所有的食材翻拌均匀。如果孩子无法很好地控制力量，食材可能就会从碗里掉出来或者拌得不均匀，所以，这项工作还是有些难度的。不过正是因为稍微有些难度，孩子才会燃起更强烈的斗志。
此时，家长需要注意，尽量为孩子准备一个比较深的容器，而且如果是孩子第一次尝试，就在碗里放少量食材即可。
2岁～ 敲打
需要事先准备
黄瓜＋塑料袋＋捣杵等棒状的厨具
做法
这项工作是让孩子利用捣杵等工具，敲打装在塑料袋中的黄瓜。“敲打”这个动作可以锻炼孩子的肩膀和手肘，但是在日常生活中，如果家长发现孩子在敲敲打打，一般都会提醒孩子不要这样或者直接制止。因此，孩子在生活中其实很难体验到“敲打”动作。对孩子来说，“拍黄瓜”其实比我们想象得要困难，所以家长可以提前在下面铺上毛巾，再让孩子开始敲打。
2岁～ 给瓜果蔬菜去蒂或去籽
需要事先准备
蔬果＋放蒂或籽的容器
做法
家长在给孩子做示范时，可以提前跟孩子约定好“取下来的蒂或者籽放在这个碗里”“手脏了的话就用这个擦一下”。如果孩子无法很好地控制力量，可能会不小心破坏蔬果本身或把籽弄得到处都是。不过，正是有了这种经验，孩子们接下来才会越做越好。我们可以先让孩子挑战一下给小番茄、草莓等去蒂或者给青椒、南瓜去籽。
2岁～ 给蔬菜脱水
需要事先准备
蔬菜脱水器＋食材
做法
这项工作主要是让孩子转动蔬菜脱水器的把手。“转动”这一动作会用到手腕，在日常生活中，孩子经常会碰到需要转动手腕来做的事，比如转门把手、系扣子、解扣子等。但是，孩子在生活中体验这一动作的机会实际上也很少。
所以，他们之所以看到脚踏车的踏板就想拿着转，是因为想做“转”这个动作。那么，就通过转动把手来给蔬菜脱水这项工作，让他们“转”个尽兴吧！
2岁～ 给面包涂果酱
需要事先准备
在碗里放上少量果酱（够给一片面包涂）＋抹酱刀＋面包
做法
我们示范完后，就让孩子自己来尝试吧。他们一定会兴致勃勃地给自己的面包涂果酱。家长们也可以提前为孩子把面包片切成四分之一大小。
如果我们把整瓶果酱都给孩子，他们可能会一下涂很多。因此，刚开始让孩子做这项工作时，把仅够涂一片面包的果酱放到小碟子里给孩子用吧。“用多少，给多少”——这条准则在介绍接下来的其他工作时也会提及。
2岁～ 给蔬菜水果剥皮或壳
需要事先准备
洋葱、带壳玉米、橘子、香蕉、蚕豆等＋放壳/皮的容器
做法
孩子拿笔写字需要指尖的力量，这项工作就非常适合锻炼这种力量，因为剥皮时需要指尖发力。而且在这个过程中，孩子会仔细地盯着食材，然后将壳或皮一片一片地剥下来，最终他们就会获得一颗滑溜溜的洋葱、一根长满长须的玉米或者一只散发着酸甜清香的橘子，这样一来感官也可以得到充分刺激。
除了上面这些蔬果，我们也可以用生菜、卷心菜等带叶蔬菜，白玉菇或金针菇也是不错的选择。对于剥下来的皮或留下的蔬菜根茎，也可以涂上颜料来制作蔬菜图鉴哦。
2岁～ 倒水
需要事先准备
2个杯子或1个保温壶/冷水壶和1个杯子＋抹布＋托盘
做法
那些故意把汤汤水水洒出来或者总喜欢倒来倒去的孩子肯定会爱上这项工作！我们可以先往一个容器中倒一半的水，然后让孩子将这一半水倒至另一个空容器中。在这个过程中，孩子很可能会把水洒出来，所以，我们可以提前垫上托盘，让孩子在托盘上完成这项工作。通过这项体验，孩子们在餐桌上的恶作剧行为就会减少，不仅如此，他们还能学会自己倒水喝。
我也建议家长在杯子上贴一条胶布，来告诉孩子“倒到这条线就好”。这样一来，还能培养他们集中注意力的能力。此外，家长们还可以提前准备好抹布，当孩子把水洒到桌上或托盘上时，让他们学着自己擦拭。
2岁～ 用模具定型
需要事先准备
切片芝士或火腿、蔬菜＋模具
做法
这项工作的内容是让孩子用模具给切片芝士、火腿片、切薄的萝卜片等定型。
在工作过程中，孩子需要将模具放到食材的正中央，然后用手掌压住模具，利用体重从上往下施加力量，完成后再轻轻将食材从模具中取出。孩子通过这一过程能够学会如何控制力量。
模具用起来比刀更安全，因此家长在一旁守候时也可以更放心。我十分建议刚开始参与做菜过程的孩子做这项工作。
2岁～ 切片
需要事先准备
熟鸡蛋＋鸡蛋切片器 或 苹果＋苹果切片器
做法
在这项工作中，家长只需要为孩子准备一个用手向下压就能切片的安全小工具，让孩子们给鸡蛋或者苹果切片。切好的鸡蛋既可以用来拌沙拉，也可以做冷面码，还能做三明治，就算是直接吃也非常美味。苹果同样也能切好直接吃。孩子们成功后，一定会收获巨大的成就感和快乐。
2岁～ 做比萨
需要事先准备
吐司＋比萨酱＋喜欢的配料
做法
在吐司面包表面挤上番茄酱或比萨酱料，然后让孩子码上自己喜欢的配料吧。这是一款孩子们也能制作的简单食谱。除了吐司，也可以用饺子皮来做比萨面饼。
在饺子皮上放些配料，再用家用电烤盘烤制一下就能吃了，即使是很小的孩子，也能完成这项工作。这道菜作为大人们的下酒菜也再适合不过了。
2岁～ 用餐叉或水果叉
需要事先准备
餐叉或水果叉＋肉、小香肠、小番茄等
做法
如果想让肉质更加细嫩，可以让孩子试着用餐叉来扎一扎肉哦。如果给孩子准备的是小香肠或小番茄，更推荐使用水果叉。用来扎的食材体积越小，难度系数就越高。此时，需要孩子完成一套“手眼合作的动作”。我们在准备便当时，也可以让孩子用水果叉来帮我们把食材放进饭盒里，这样一起合作装便当，一定会成为愉快的经验。
2岁～ 捣芝麻
需要事先准备
捣臼＋捣杵＋芝麻＋托盘
做法
在捣芝麻的时候，“嘎吱嘎吱”碎裂的声音会刺激孩子的听觉，经由捣杵传来的“嘎吱嘎吱”的手感会刺激孩子的触觉，芝麻的阵阵香气还会刺激孩子的嗅觉……总之，这是一项能够全方位刺激孩子五感的工作。而且，孩子拿着捣杵研磨也能锻炼到手腕力量，对于今后练习用勺子或握笔写字，都会有很大的帮助。为了避免将芝麻撒得到处都是，可以垫上托盘。另外，请记得控制好芝麻的量，只需提前在捣臼里放好这次需要孩子捣的芝麻即可。
2岁～ 用勺子舀
需要事先准备
勺子＋大碗等容器＋咖啡豆、白砂糖等
做法
这项工作是让孩子把调味料等颗粒物用勺子舀到另一个容器中，可以在做饭时拜托孩子来做，或者当盒里的调味料用完时，让他们来完成补充调料的工作。我曾经会先把咖啡豆或白砂糖从袋里倒入大碗，再让孩子用勺子舀到专门存放这些物品的容器里。如果孩子通过这项工作，能够熟练掌握用勺子的方法，那么他们在吃饭时用勺子也就不在话下了。
2岁～ 用黄油刀切
需要事先准备
香蕉等食物＋黄油刀
做法
在吃香蕉前，先让孩子来切一切吧。
把香蕉剥皮，放到盘子里，然后让他们用黄油刀来切。切好的香蕉可以用牙签或水果叉来叉着吃。这项工作看似不值一提，但实际上能让孩子感到无比满足。除了香蕉，我们还可以选择其他能用黄油刀切的柔软食材。如果孩子用起黄油刀来得心应手，那么在他们真正拿刀切菜时，我们也可以更放心地在一旁守候了。
3岁～ 用削皮器削皮
需要事先准备
小型削皮器＋黄瓜、胡萝卜、白萝卜等蔬菜＋砧板
做法
给孩子准备一个用起来顺手的削皮器吧。那些适合大人用但体积相对较小的削皮器，也许会比专门设计给孩子的削皮器用起来更加顺手。孩子如果太过入迷，可能会一直削个不停。如果遇到这样的情况，我们可以把孩子用削皮器削下来的食材和肉一起涮火锅吃，也可以做沙拉。这样一来，即使他们用削皮器削下来一大堆，也能瞬间一扫而光。
通过这项工作，孩子们还能学会慎重使用危险工具，自行判断并决定从哪个位置开始削更加合适。
3岁～ 淘米
需要事先准备
米＋淘米箩＋大盆
做法
把淘米箩叠放到大盆里，然后在箩中倒上米和水后，就可以让孩子来淘米了。淘米这项工作的难点在于，淘好米后把水倒掉时，很容易把米也一起倒出来。所以，如果我们用淘米箩来淘米，只需要把箩拿起来，水就自然而然地漏下去了。即使是年龄很小的孩子也能完成这项简单的工作。
淘米水还能用来去油污或擦拭东西（但不能长期储存）。这种淘米水里并没有什么有害成分，所以也可以让孩子帮忙用它擦一擦厨房里的器具或冰箱。擦好之后，所有东西都会焕然一新，我的女儿也十分喜爱这项工作！
3岁～ 擦桌子
需要事先准备
抹布+喷雾器
做法
饭前饭后，我们都可以让孩子来帮忙擦一擦桌子。既可以直接把湿抹布给孩子，也可以让孩子将抹布配合喷雾器一起使用！教他们先用喷雾器把抹布喷湿，然后用它来擦桌子。如果家长只告诉他们“把桌子擦干净哦”，可能会太过抽象，孩子也许无法理解擦到什么程度才算干净。因此，大人可以更形象具体地表达，比如“把脏东西和垃圾全都消灭”。喷雾器除了擦桌子时可以使用，还能用来擦窗户或植物叶子。所以，若是给孩子准备一个小型喷雾器就更好了。
3岁～ 用海苔卷着吃
需要事先准备
海苔＋米饭
做法
“日式三餐”的一大特点便是，就算没有什么菜，光用海苔卷米饭吃也足够美味。
只需要把米饭放在海苔上，然后卷起来，就能直接吃了。
如果没卷好，米饭就会从旁边漏出来。所以，如何控制自己的力量以及放多少米饭才可以卷，都是难点所在。让我们的孩子来挑战一下吧！
3岁～ 盛饭
需要事先准备
饭勺＋米饭＋饭碗
做法
让孩子用饭勺将米饭从电饭煲里盛至自己的碗中吧。在这一过程中，孩子不仅能学会遵守“不能用手摸”的承诺，还会明白怎么做才能不烫到自己。因此，对今后学习用火也会有很大的帮助。
自己吃多少就盛多少——这也是一个学习重点。让孩子通过练习来把握自己的饭量。
3岁～ 定型
需要事先准备
汉堡肉饼的馅料、用来做糯米团子的面团
做法
对于小孩子来说，用整个手掌来搓团子是一件非常困难的事，所以孩子做不好很正常，这才是孩子的可爱之处。而且奇形怪状的汉堡肉饼，也会成为餐桌上的一大乐趣哦。
捏饭团时使用手部力量的方式和搓团子略有不同，不过这两种工作我都很推荐孩子们尝试一下。我们可以让孩子手里沾些盐，然后把适合他们手掌大小的米饭放到孩子手中。一起体验捏饭团的乐趣吧。
3岁～ 洗杯子
需要事先准备
海绵（百洁布）＋杯子＋桶
做法
我们可以把海绵切小块给孩子用。既可以让他们直接用水洗，也可以准备对孩子无害的肥皂或无添加剂的洗涤用品。由于孩子在这个过程中很可能会把衣服弄湿，所以家长可以先做好心理准备，或者直接让孩子在洗澡前体验这项工作。如果他们在洗杯子时会浪费很多水，那么我们可以事先把需要用的水接到桶里，然后告诉孩子“就用这里面的水洗”。要是担心孩子洗不干净，可以在孩子看不到的地方，再快速地冲洗一下。
3岁～ 摆餐具
需要事先准备
汤勺、小盘子等
做法
饭前，让孩子把餐具摆到桌上吧。关于用餐的过程一切都十分重要，我们不可能随便把餐具之类的往桌上一扔，吃完再马马虎虎地收拾一下。所以，让孩子按照用餐的人数来分餐具，并提前告诉他们“一人一个就可以了”或“一人分两个”。日常生活中的小事也可以像这样用来教孩子数数。另外，记得吃完饭后也可以让孩子自己来收拾。
3岁～ 榨果汁
需要事先准备
橘子＋手动榨汁机
做法
把橘子切一半，然后和孩子一起榨果汁吧。
这个过程需要孩子一点点使用手腕的力量，把果汁挤出来。
橘子鲜艳的橙黄色、清新的柑橘香气、酸酸甜甜的味道都会刺激孩子的五感。而且，剩下的橘子皮还能用来擦洗水槽，会把水槽擦得闪闪发亮、焕然一新！榨出来的果汁也可以用来做橘子果冻。
3岁～ 摆盘
需要事先准备
V形夹+容器+沙拉等
做法
如果家中备有V形夹，那么这项工作做起来会更容易。这种夹子很安全，而且用这类夹子时手部动作类似于使用剪刀、筷子的动作。所以，如果能让孩子从小进行练习，那么会对他们今后有很大的帮助。街边小杂货铺卖的那种夹方糖用的糖夹就很适合给孩子用。让他们拿着这种小夹子来摆盘吧。很多孩子可能只在玩过家家时有过类似体验，所以当他们真正干这种工作的时候，一定开心极了。
3岁～ 剥蛋壳
需要事先准备
煮鸡蛋＋放鸡蛋壳的容器
做法
让孩子一边感受鸡蛋壳边缘尖锐的触感，一边剥壳，剥着剥着，他们的手中就出现了一个白白净净的鸡蛋。这个过程会给孩子们带来很大的成就感。而且，因为剥壳时也要用到指尖，所以他们也能学会控制自己的力量。
另外，孩子们在剥鸡蛋时还会产生求知欲，会好奇地问：“鸡蛋是什么呀？”“这是从哪里来的呀？”如果孩子剥完的鸡蛋上还留有细小的壳，可以稍微用水冲一下。