「烹刑」用于平民百姓的史料不多，女犯死于此刑似乎也没有。很多都是用来对付朝中大臣，下面就是一例。

史书《资治通鉴?卷1》记载，战国初期，齐威王同左右大臣谈起治理「阿邑」和「即墨」两地大夫的政绩。（阿邑：今日大陆山东省西部，即墨：今日大陆山东省山东半岛上。大夫：古代的官名，古代国君之下有卿、大夫、士三级。）

左右大臣都赞扬阿邑大夫，夸他政绩如何如何好，对即墨大夫却极力贬损，说他把「即墨」治理的非常糟糕，民不聊生。

齐威王听了不动声色，私下另派正直的官员暗中进行调查。

过了没多久，齐威王突然在朝上同时召见这两地的大夫，文武百官鱼贯而入后，发现朝殿不知怎么地突然支起一口大锅，锅内正煮着沸腾翻滚的热水，大臣们心中不由得吃了一惊，忐忑不安地站在两旁。

齐威王先对即墨大夫说：「自从你到即墨上任以后，毁谤你的流言蜚语天天传到我的耳中。然而我派人去即墨调查，看见那里荒地都开垦出来了，老百姓生活富足，官府也没有什么纠纷案子要处理。然而你却遭受攻击毁谤，可见你是从不贿赂我身边的人来求他们为你帮忙的！」

话说完，齐威王下令重赏即墨大夫。顿时，那些平日诋毁即墨大夫的官员更加忐忑不安，双脚微微抽搐，冷汗顺着脊梁往下淌。

接着，齐威王一脸严肃地对阿邑大夫说：「自从你主管阿邑以后，赞誉你的美话天天传来，可是我派人视察后发现，那里田地荒芜，老百姓穷得饿肚皮。你如此玩忽职守，却还有人替你擦脂抹粉，可见你是用重金贿赂了我身边的人，求他们为你说好话的！」

当天，齐威王就下令将阿邑大夫和接受贿赂的大臣，一并施以烹刑，毫不留情地丢进了沸鼎中。事情一传开，朝野上下震惊，群臣害怕，从此都尽忠职守，不敢欺上瞒下。

大臣们也因为争相提出意见，让宫廷门前熙熙攘攘，是为成语「门庭若市」的典故。齐国之后逐渐强盛，成了战国中期的强国。

另外「烹刑」不光是把人丢进大锅里煮死而已，最为骇人的「烹刑」就是将人犯丢进大锅烹煮，还边割他的肉「凌迟」，再用滚水涮而食之，犹如恐怖的「人肉涮涮锅」！

姚洪是五代十国后梁的一名将领，曾在梁将董璋的手下任职。后来姚洪成为后唐的将领，率一千人镇守阆州（大陆四川）。

因为曾经共事过，董璋便写信想招降姚洪，没想到姚洪把他的信扔进了茅房，董璋知道后暴跳如雷！之后董璋军攻破阆州，抓住了蔑视他的姚洪。

姚洪无惧，还大骂董璋，董璋简直是气炸了，于是命人在火上架起大锅，将他丢入锅内活煮，接着又挑十个大汉，将姚洪的肉边割边吃，但姚洪至死依旧骂不绝口。

后唐的明宗得知这一野蛮的吃人事件后，声泪俱下，立刻进行补偿。他发放抚恤金慰问姚家，还任命姚洪两子为官。

五、油烹

俗话说「最毒妇人心」，这不是歧视女性，而是真有实例证明。

广川王刘去，是汉景帝儿子刘越的孙子，他有一宠妃名为昭信，这昭信忌妒心极重，虽然她被封为皇后，但古代皇帝、王侯多为风流人物，妻妾成群，又怎会独爱昭信一人。

刘去后来又宠爱几位姬妾，如陶望卿、崔修成等等。昭信不满刘去「移情别恋」，于是用计陷害陶望卿，说她与其他男人有奸情。

刘去怒火中烧，以为自己戴了大绿帽。便带着昭信与一票姬妾直奔陶望卿的住所。刘去先令人剥光陶望卿的衣服，再狠狠地痛殴她一顿，接着让待在现场的姬妾用烧红的烙铁灼烧她！

陶望卿受不了一连串的虐待与折磨，于是奔出屋内投井自杀。但是，昭信却不想让她死得这么痛快，于是急忙要人将陶望卿从井中救出。

绑住手脚后，昭信用木棒塞入陶望卿的下体，割下她的鼻子、嘴唇，又割掉她的舌头。

最后昭信命人把陶望卿剁成肉块，放到大锅里，然后撒上辟邪的桃灰跟毒药烹煮。还要其他姬妾围着观看，整整一天一夜。

除了用滚烫的水将人煮死，历代也有君王将人丢入大油锅，将人活活炸死的案例，这刑就叫做「油烹」。

建文元年（1399年）七月，燕王朱棣发动靖难之役，夺取侄子建文帝朱允炆的王位，他占领南京，大肆屠戮后如愿登基。当时，兵部尚书铁铉领兵对抗朱棣，但还是兵败被俘。

《明史》记载，遭俘的铁铉被带到宫内后，始终背对朱棣，不肯朝拜他。气急败坏的朱棣要殿前武士将铁铉的耳、鼻割下煮熟，然后塞入这位忠臣口中，还问他自己的肉好不好吃，甜不甜？

铁铉没把剧痛放在心里，他回答：「忠臣孝子的肉，当然香甜。」

朱棣威吓、嘲弄不成，却被铁铉无所惧的态度给彻底激怒了！铁铉当场被「凌迟」，然后投入油锅。铁铉被烹杀时还是骂不绝口，死时只有37岁。

据传，铁铉死后，朱棣得意地大骂：「活着叫你朝拜我你不肯，现在炸死你，你也得朝拜我！」

骂完，朱棣要殿前武士用铁棒把油锅内的铁铉尸体夹向他，好完成朝拜仪式。没想到油锅突然沸腾，热油飞溅出来，把武士们的手都给烫烂，而铁铉的尸骨硬是没有转身！（《明史》：油沸，内侍手皆烂，咸弃棒走，骨仍向外。）

朱棣大惊失色，于是赶紧命人安葬其尸。

铁铉遇害后，铁铉的父母被发配到海南当劳役，他的三十五岁的妻子和两个女儿被贬为宫妓，长子充军，次子为官奴，后被虐待而死。

宁死不屈，惨遭烹杀的忠臣还有周苛。《史记．项羽本纪》和《高祖本纪》记载，秦朝覆灭后，楚汉相争，周苛奉命守荥阳城。

攻城前，项羽在城下对周苛进行心战喊话，他说：「你若是投降，我就任命你为大将军，还封三万户的爵位给你。」

周苛对于这些利诱不为所动，他回说：「项羽，你快投降，你现在若是不降，死期就在眼前。」

项羽怒不可遏，于是命令将士攻城。攻破荥阳城后，项羽将周苛给烹杀，至死周苛仍旧大骂不停。

六、请君入瓮

与「烹刑」类似的酷刑名为「瓮刑」，与「烹刑」不同的是「瓮刑」没有水，而是用大火烤瓮，闷烤人至死。成语「请君入瓮」说的就是这个刑罚的故事。

那是在唐朝，中国唯一的女皇帝武则天当政的时候。

当时，武则天重用最为狠毒的酷吏周兴与来俊臣两人，他们对不肯招供的犯人往往以酷刑对待，因此常常株连无辜，制造了许多冤假错案。

某天，武则天接到一封告密信，说周兴很早之前便准备跟已经遭处死的一位将军谋反。武则天一听，大吃一惊，立刻下密旨给来俊臣，叫他负责审理这个案件。

过没多久，武则天下的密旨送到来俊臣家，周兴当时正好到来俊臣家里，两人边喝酒，边议论手上的案件。

来俊臣看完密旨，他不动声色，把密旨往袖子里一放，回过头来跟周兴说：「周大人，我最近抓了一批犯人，大多不肯老实招供，您看该怎么办？」

周兴摸摸胡子微笑着说：「这容易，你拿一个大瓮，在四周升炭火将它烤热，命令犯人站在里面，还怕他们不俱实招供。」（《朝野佥载》，兴曰：「甚易也。取大瓮，以炭四面炙之，令囚人处之其中，何事不吐。」）

「好办法，真是好办法。」来俊臣拍手叫好，连连称赞周兴。

他边说，边叫手下去准备一只大瓮和一盆炭火到大厅里来。过没多久，手下就将瓮放在火盆上烤了起来。

周兴一脸狐疑，不知道这烤瓮要来对付谁？

大瓮逐渐被烧的通红，这时来俊臣站起来，厉声地说道：「接太后密旨，有人告发周大人谋反。你如果不老实招供，只好请你进这个瓮了。」

这来俊臣的逼供手段，跟周兴不分秋色，甚至过而不及。

这屋里虽然早已被炭火烤的是热烘烘，不过周兴被恐吓要丢入瓮里，吓得冷汗直流。

周兴连忙跪在地上，磕头求饶，表示会老实的承认罪状。来俊臣便根据周兴的口供，定了他死罪，上报武则天。

武则天念在周兴有功，也无法确认他是不是真的想谋反，于是赦免周兴死罪，将他革职流放。不过周兴树敌太多，在流放途中被刺客暗杀而死。

几年后，来俊臣恶报临头。他因为诬陷好人、滥施刑罚又有谋反之心，被武则天下令「斩首弃市」。

来俊臣在洛阳城百姓眼中就是个人渣、恶棍流氓，因此他被斩首那天，人头才刚落地，百姓就蜂拥而上，将来俊臣的眼睛挖出，然后剥皮，还掏出五脏六腑，尸体的其余部分被人扔掉，任人践踏，以泄其忿！

「请君入瓮」之后成为中国最有名的成语之一，比喻以其人之法，还治其人之身。亦用于比喻使人踏入已设计好的圈套。