第一卷 107 粉红色的心情
唐可馨站在众人面前,先是沉默了半晌,感觉身边,有个森冷的身影,正用他可怕的感觉,向着自己的身边扩散,她的心莫名地一紧,双眼快速地眨了一下,想要明显地退缩……
任紫贤好奇地看着她今天的态度,与那天一百十八度的转变,便稍疑惑地看着她。
在座的庄昊然与如沫,也静静地看着她。
蒋天磊一直是置身事外的感觉,冷然的脸,看不透一点感情。
唐可馨的心情越来越紧张,双眼不停地闪烁了一阵子,再想起蒋天磊的话,她的双眸不由主地含泪,模糊地看着餐台面上那瓶amontillado,正亮着莹绿色的光芒,她幽幽地看着那点光芒,想起父亲慈爱的话:你爱红酒,那是因为红酒能给你幸福的感觉,你能给红酒幸福的感觉,这就是侍酒师与红酒之间的默契与秘密,超越阶级,越越一切。
唐可馨咬紧下唇,感觉自己整个身体都在强烈地颤抖,她一眨双眼,突然柔声地问:“那请问,任小姐,您今天的心情如何?”
庄昊然听到这句话,双眸闪烁了一下,稍侧脸看着她。
任紫贤微笑地想了想,才说:“我今天的心情不好,非常压抑,而且从早上起来,就有一种重重的麻醉感,让人的心打开不了。但虽然心情不好,可是我的口感挺不错,偏向味道重一点的红酒。”
唐可馨听了,便再柔声地问:“那请问您点了那些菜肴?”
任紫贤微笑地说:“我点了法式皇家鹅肝,红酒烩鸡肉,黑鱼子酱,白兰火焰草莓。”
庄昊然看了一眼任紫贤,她故意将菜式转乱顺序来念,以此来检查侍酒师的反应。
唐可馨双眸轻眨,专心地聆听着任紫贤的话,便才柔声地说:“您还有一道冷盘,应该是西部风光鸭胸配苹果沙司,然后黑鱼子酱,然后是法子鱼卷,到法式皇家鹅肝,再中白兰火焰草莓……”
任紫贤的脸上,浮起一丝满意的笑容说:“你知道我点餐的秩序?”
“您说您今天心情压抑,而在西餐里,苹果沙司,有调节人心情的作用,苹果香本身也就让人有安心宁神的效果,我上次侍候您用餐,发现您对食物要求很高,总是要求味道百分百完美,一个对食物要求高的人,必然会充分利用食物,带给你最忠实的味道。”唐可馨迅速地说。
任紫贤微笑地说:“好。那您给我挑一瓶什么样的红酒?”
唐可馨想了想,便说:“请您稍等,我去挑酒。”
“好!我等你!如果你今天让我满意,加你百分之五十的薪金,升正领班!”任紫贤微笑地说。
陈曼虹一时间,怎么有种心惊胆颤的感觉,转过头看向唐可馨。s3ft。
唐可馨清冷的双眸,微眨了一下,便才点头,然后退后了俩步,转身走进酒区。
陈曼虹有点担心地看向唐可馨那瘦弱的背影,先是犹豫了一会儿,便立即后退了俩步,转身大步地离开餐厅,走过长长的回廓,看到有个厨师助理,手捧着某位英国客人的菜肴往前走,她快速地经过他们的身边,走进厨房,整个厨房此刻已经起火,热炉轰轰声响,老厨师穿着白色的厨师服,严肃地站在冷盘的面前,接过了某厨师递过来的碟子时,他突然皱眉,低下头,看着手中的碟子,大叫:“小李子!!我刚才不是和你说了!!装鱼子酱的盘子,一定要冰镇过的,你不知道吗?”
小李子一下子紧张地站在一旁,看着师傅,刚才想求饶!
“滚滚滚!没用的东西!”老厨师生气地将碟子给扔到一旁,才刚想让助理再给自己拿一个碟子,谁知道又看到陈曼虹着着急急地走进来,他立即生气地摘下厨师帽,看着陈曼虹,大声嚷嚷:“刚才曹英杰进来,和我折腾得还不够,你又进来发疯是吧?不管是谁来了,老子一视同仁!管它是天皇老子,没事给我滚出去!不要动不动就进来厨房呼喝!这里不是你们呼喝的地方!”
陈曼虹一下子站在原地,无奈地看着老厨师,说:“哎哟,这可是紫贤小姐的餐点,我当然紧张啊。老厨师,您一定要用心做。”
“我什么时候,没有认真过?出去出去出去。”老厨师招完后,就已经看到助理把鸭胸肉给撕成一条条,放在一个透明的盘子里,他立即走过去,观察那些鸭丝,有没有根长根短,根细根粗,他甚于伸出手,放进碗里,检查鸭丝,细研究了一翻后,才满意地转过身,看到另一个助理把削了皮的苹果,切成一片一片,如同纸一样薄,只是这个助理仿佛生怕切断了苹果片,便动作稍慢了一些。
“让我来,就你那速度,你什么时候才能掌厨?”老厨师快速地接过徒弟的菜刀,一下子将徒弟给挤开,拿起菜刀,双眸一凝神,手指与食指拉拢,按压住苹果,咚咚咚咚咚,刀法如神地切起了苹果片,几乎就是那么三瞬间,所有的小厨师们已经嘴巴睁睁地看着老厨师就是那么刷的几下,就把苹果碎片给切完了,甚至在他们还没有反应过来,老厨师就已经把这些苹果片再切成丝,给切好了。
“上碟子!”老厨师呼喝一声。
有个小厨师立即递给师傅一个碟子。
老厨师将冰果丝,小心地拿起勺子,勺起了三勺的苹果丝摆放在盆底,形成了很美的色泽效果,再往苹果丝,四周点上了数滴红酱料……
厨房这边忙忙碌碌着,陈曼虹又赶紧走了出去,快步地走进红酒区,着急地看着唐可馨一人站在架前,今天出奇的冷静地看着面前琳琅满目的红酒,她紧抿着嘴唇,双眸流露面对红酒,特有的精致光芒。
“可馨!”陈曼虹来到唐可馨的身边,紧张地说:“你确定你能挑出任小姐她喜欢喝的红酒吗?我告诉你啊,可别乱来,她可不是好惹的,她放得过你第一次,放不过你第二次啊!”
唐可馨默不作声,只是戴起白色的手套,拿下了法国拉菲酒庄2000年的品丽珠,1883年的赤霞珠,再拿下一瓶美国新世界的沙当妮,三瓶红酒一起摆放在餐车上。
“你这是干什么?上次送三瓶酒到顶楼,出了多大的事,你知道吗?”陈曼虹有点愤然地和唐可馨,严厉地说。
唐可馨默不作声,只是对小柔紧张地说:“小柔,快!到吧台,在我炸一杯没皮没核的苹果汁,过虑后再给我。”
小柔刚才就在酒水间,紧张地站着,听到可馨叫她,立即好听话地往外跑。
“死丫头……”陈曼虹看着小柔往外窜了出去,刚才想骂,却已经看到可馨推着餐车,往外走了出去,陈曼虹虽然也紧张,却还是着急地跟在她的身后往外走,边走边说:“我说你啊,托曹玉晴那死老母鸡说的话那样,没有那么大的脑袋,就不要戴那么大的一顶帽子!你看看你!!”
唐可馨没有作声,只是快速地推着餐车往外走,刚好就看到传菜员正迅速地上菜给各人,最后一位传菜员才捧着西部风光鸭胸配苹果沙司送到任紫贤的面前,唐可馨看到,便立即推着餐车,小心翼翼地来到餐桌前。
四人一起看着她,包括冷然的蒋天磊,也稍提眼眸,看着她。
“您挑三瓶酒,什么意思?”任紫贤看着唐可馨,不明白地问。
庄昊然也稍坐正姿态,稍认真地看了她一眼,再看了看她推过来的红酒,2000年的品丽珠,1883年的赤霞珠,新世界的沙当妮白酒。
唐可馨站于餐桌前,柔声地说:“红酒,在经历风霜雨水后,通过采摘,榨汁,过虑,等多种程序,才被注入橡木桶里,根据其酒体的情况,有经十年,几十年,甚至上百年,但无论如何,红酒只有一种,可是每个人的味蕾千变万法,心情也千变万法,所以我现在……凭经验,挑出我适合的红酒,来送给你一份粉红色的心情。”
任紫贤听到这句话,便深深地看了她一眼,才缓缓地说出几个字:“粉红色的心情?”
“是!”唐可馨点头。
整个餐厅的员工,全都纷纷好奇地看向唐可馨,看着平时这个看似脆脆弱弱,经常喜欢沉默不作声的女孩,怎么会在突然之间,出现在餐厅内,侍候酒店最高的主子?
任紫贤想了想,再抬起头,看着她,笑说:“好!那就开始吧。”
“是!”唐可馨立即应声点头,刚才想转身,又看到庄昊然刚才挑的那瓶amontillado,她的心莫名地畏缩了一下,却还是坚定地转过身,来到餐桌前,拿起开瓶刀……