唐振宏吃过所有菜和唐启阳说:“菜做得很不错。”

这手艺足以能谋一个厨师的工作, 可惜农村户口的人想在城里谋工作几乎不可能。

第89节

唐启明说:“爹,是非常好吃,这卤猪头猪肚简直了!”

唐启凡说:“我第一次吃到这么好吃的菜。”

卤猪头猪肚好吃到不行, 糖醋里脊好吃,小炒肉好吃, 全都好吃, 包括炒青菜。

唐振齐说:“启阳做菜很有天赋。”

唐振家也没想到自家老三做的菜这么好吃。

唐启阳客气说:“我做菜有时做得好, 有时不行, 没有准头。”

唐启明说:“已经很好。”

真正的厨师要做学徒练刀工和学配菜很多年, 上灶学做菜又很多年,像他自学能做出这样的菜很了不起。

其他人点头,唐振宏端起碗喝口酒放下问唐启阳:“启阳, 和我们说你做青饲料的事。”

“好”,唐启阳爽快应,把自己去收废品站买旧报纸买旧书回来翻看, 在一本旧书上到做青饲料的方法, 然后想到自家养两只猪, 入冬就没有东西喂,就试着自己做和他们说。

他最后说:“打开的时候闻到有酸味, 我担心猪吃了生病, 犹豫不决,后来下决心要用, 开始时就煮一点, 一天加一点。”

唐振宏赞许:“你谨慎很对。”

两只猪养到年底已经不小, 这时候不小心喂错东西, 生病治不好, 提前宰就非常可惜。

唐启明问他:“启阳, 能看看你放饲料的地方吗?”

唐启阳爽快说:“可以,现在天黑不方便,启明哥明天中午再来。”

唐启凡看向唐启阳说:“我也看看。”

唐启阳和他说:“明天中午来就行。”

唐振齐接话:“这么说做青饲料很不错,也不花钱。”

唐启阳和他说:“齐伯,比较费刀,切碎玉米杆不容易。”

唐振齐点头:“也是,如果有大铡刀就很方便。”

“没有铁匠铺,现在那种不刀好订。”

“哎,老铁匠还在。”

“在各村找找看,也许以前有铡刀的人家现在用不着,想出手呢。”

“有可能。”

“……”。

男人们边吃喝边说话,女的这桌就很安静,徐兰和乔怡不说话。

平时话比较多的晓岱和晓雯因为有奶奶在,都不说话了。

两人边吃边好奇时不时瞄一瞄奶奶,晓风和晓语晓婕对这个奶奶没有什么感觉。

在她们记忆里这个奶奶塞东西给堂哥堂弟吃,一次也没有给过她们,堂弟自己摔倒,四婶骂她们赖她们推弟弟,奶奶亲眼看见堂弟自己摔倒的也不帮她们说一句话。

徐兰分她们这桌的菜猪头肉和猪肚比较少,拼成一盘,糯米血肠和糖醋里脊就满满的一大盘,汤里的瘦肉丸也很多,饭菜同样吃光。

乔怡觉得哪个菜都好吃,味道刚刚好,她叠起碗盘和徐兰说:“徐大姐,唐大哥的手艺比饭店里的师傅还要好。”

徐兰说:“饭店师傅做饭稳定,晓雯她爸有时做好吃,有时做一般般。”

晓雯说:“妈,你做的也好吃。”

晓风几个点头,妈妈做饭也好吃。

吴老太太第一次吃这么好吃的菜,咂下嘴期期艾艾和徐兰说:“老三媳妇,我来洗衣服时让招…晓风来帮帮我。”

徐兰直接拒绝:“不帮,你只洗你和爹的衣服,我可以叫她帮忙,你洗别人的衣服,想都不要想,你喜欢给别人当保姆,不要扯上我女儿!”

吴老太太辩解:“都是一家人,哪能说是保姆。”

徐兰平平说:“老太太,我一家七口才是一家人。”

见她又要说什么徐兰抬手拦住她说话,沉着脸说:“停,我不和你扯皮,你喜欢做什么不关我们的事,不要扯上我们,如果队里有传言说我家晓风不孝顺,你这个奶奶来家里洗衣服也不搭把手帮忙,我就去撕让你洗衣服的人!闹得人尽皆知。”

老太太洗的衣服里面有孩子的尿布和坐月子的人的衣服不说,居然有卢小翠的!

吴老太太被徐兰沉下脸心里有点慌,再听她说的话不敢再提,唯唯诺诺说:“哎,哎。”

乔怡觉得吴老太太这样的人可怜又可恨,一生为男人,儿子,孙子,儿媳妇劳碌得不到一点尊重,可怜!不敢拒绝强势的男人儿子孙子儿媳妇,转头想拿捏软弱的儿媳妇和心软的孙女,可恨!

徐兰把碗盆筷子收到井边,男人们还在说话,就提水进浴室倒小水缸里,升火烧热水。

烧壁炉和烧炕是舒服,可是很费木柴,没有外人的时候就烧炭。

徐兰升上火就回孩子们房间看看,乔怡在检查孩子们今天的作业,三个大的在看小人书,两个小的边翻花绳边吵架,吴老太太单独坐一边。

她向灶口加一根木柴转身去厨房,在铁锅里烧点热水,把几个锅洗干净,收拾好厨房,男人们还没散。

她拿个陶盆进浴室,先往灶里添两根木柴,再舀出温水到陶盆端出来先把她们用的碗盆洗干净,提到厨房放,这时男人们才散。

唐启阳拿手电筒去送他们,徐兰进餐厅收拾碗盘筷子到井边快速洗,归整到厨房,然后把沾油的桌子擦干净。

徐兰做这些的时候心想以后不知道有没有机会请人来做家务。

如果长年累月天天做家务,自己会受不了,退休的生活不是这样的!

唐启阳送人回来徐兰已经收拾好,坐餐厅里翻旧报纸,他在她身边坐下来说:“宏伯问我做青饲料的事,听他们的语气想明年收玉米后要做青饲料。”

徐兰放下报纸说:“队里做就是大工程,要砍坏很多菜刀。”

唐启阳笑说:“他们想买旧的大铡刀。”

大铡刀?徐兰说:“好像可以,原主记忆里见过,很长的刀。”

唐启阳说:“这种刀不便宜,解放前富裕的人家才有。”

徐兰:“那就不好找。”

“嗯,启阳哥说十五开始打茶油。”

“也没多少天了。”

“是,很快就是过年了。”

“爸,妈”,“爸,妈”,晓岱和晓雯从门口进来。

徐兰见她们穿上厚衣服才出来,问她们:“你们怎么过来了?”,还没到下课时间。

晓岱说:“乔姐姐在教三姐画画。”

晓雯靠着妈妈说:“不好玩。”

餐厅里暖和,徐兰给晓雯脱下棉衣说:“我先端来热水给你们洗脸洗脚吧。”

“好”,两小孩齐应。

唐启阳站起来说:“我去打水。”

晓岱脱下棉衣开心说:“爸你真好!”

唐启阳揉揉她的头走出去。

徐兰监督两个小孩洗脸洗脚,刷完牙,给她们抹点蛤蜊油,就到下课时间,把两人送回房间,她把乔怡送回去回来,晓风她们已经清洁好卫生回房睡觉。

她和唐启阳还不能歇,往壁炉里加点炭,把餐厅和厨房之间的门打开。

拿出皮手套穿上,用一个簸箕装一点草木灰,拿铁锹和装草木灰的簸箕和一个空的簸箕下猪圈旁的地下室,把鸡粪清理走。

唐启阳在鸡圈下面放火烧一烧,然后铺上一层新的草木灰。

随后两人出地下室转去柴房把盖在地洞口的柴捆归位,竹梯放下通道,下菜窖把两个鸡笼提出来到猪圈旁地下室,把鸡放回鸡圈,放鸡食。

鸡圈旁边的墙洞里点着一截蜡烛,两人退出来,到柴房下菜窖把今天鸡拉的粪清理出来。

鸡放里面一天有些难闻的味,唐启阳放火烧一烧空气,难闻的气味没有了,只是菜窖里变很干燥。

唐启阳去打一盆水来放地上,然后上来。

夫妻俩来井边洗干净手擦干进浴室,徐兰把装五花肉的竹筐收起,中午卖剩下的半肥肉的肉和排骨骨头瘦肉也放进这里,她也收起来。

唐启阳把装四个大猪腿的竹筐提到厨房,提起两个放案台上,用干净的菜刀在猪腿上划几刀,拿盐搓着猪腿肉。

徐兰去隔壁用竹夹夹些木炭放壁炉里,回厨房洗下手擦干,动手给猪腿搓盐,厨房里暖和,有点硬的猪腿肉很快软和。

两人有力气,速度也快,一条猪腿搓四十来分钟就行,搓好两条搓另两条。

四十来分钟后两人搓完猪腿,把猪腿放筐里放进地窖锁上门。

两人去洗澡洗几件薄衣服歇下。

次日凌晨四点多夫妻俩又早早的起床,唐启阳吃下一碗汤面,提五十斤之前的野猪肉去县城出手。

唐启阳走后,徐兰在铁锅里烧清水,在装卤水的大陶锅灶下升火,然后拿出两条五花肉和几节脊椎骨还有几根大排骨。

她把大排骨切条再斩断,把东西都洗一洗放进铁锅里焯水,然后放进装卤水的大陶锅里,烧着小火卤。

母女六人的早饭是瘦肉汤面,里面有嫩生生的生菜和葱花,挺好看。

晓岱吸溜着面条,咽下后说:“妈,你好喜欢煮面条”,妈妈做饭就喜欢做面条,拌面汤面轮着来。

徐兰夹起一根青萝卜咸菜问她们:“你们不喜欢吃面?”

晓雯马上说:“妈,我喜欢!”,妈妈做什么都好吃。

晓风晓语晓婕接着都说:“喜欢,妈,面条很好吃”,说完她们遣责看向四妹。

晓岱看看这个看看那个:“我没说不喜欢吃啊!”