中秋节放假一天,王爱华不打算回薛家村了,在那里她没有亲人了,薛翩翩也不打算出去,几人一拍即合,就在家里过节。
早上睡到自然醒,薛翩翩起来一看,居然她们都起来了,就自己喜欢睡觉,她内心微微谴责一下自己,马上就抛之脑后了,自然地拿起薛青青摊的饼当早饭吃了,“青青,爱华姐,今天晚上你们想吃点什么?”
王爱华抱着薛小妹陪她看外面的小鸟飞来飞去听见她这么问,回过头来说:“我今天早上出去看见有人在卖螃蟹和田螺,听说有的地方过中秋节就是要吃这些,就买了一点,翩翩你看看怎么做吧,我都行。”
“螃蟹啊,那好呀,秋天的螃蟹最肥了,我们这里虽然没有什么阳澄湖大闸蟹,但是一般的螃蟹也不错了。”
田螺薛翩翩也很久没有吃过了,盘算着晚上可以做一个清蒸螃蟹,再把田螺辣炒了,看月亮的时候边聊天边吃打发时间。
“月饼我昨天已经做了,就不用准备了,晚上我再做一个桂花糖藕和红糖糍粑当小吃,其他的菜你们看看有什么喜欢的,就告诉我。”
薛翩翩说着说着就弯下腰,手放到薛小妹脸上捏了一下她的软肉,舒服着呢,“特别是你,这里就只有你一个小朋友,要是想吃的千万别客气。”
薛小妹不好意思的点点头。
时间也不早了,搞定晚上的菜单之后,薛翩翩就开始做午饭了,“中午就煮个小火锅简单吃一点。”
昨天薛翩翩看她们对小火锅都还挺好奇的,外面的人吃的时候一直眼巴巴看着。
“好耶!”
薛翩翩这么一说,薛小妹和薛青青就欢呼起来,两人拉着手跑到厨房去准备要吃的食材,中午四人就围坐成一圈烫火锅吃。
下午大家也没闲着,连小劳动力薛小妹都没有跑出去玩,而是一起做晚上要吃的菜,薛翩翩也不含糊,直接给每个人都分配了任务。
“爱华姐,你和小妹一起把藕洗一下,头尾切开别丢,里面的洞用筷子伸进去清理,千万切了。姐,你和我把田螺和螃蟹洗一下,一定要洗干净,不然脏兮兮的还有泥沙在里面。”
分工合作,四人马上就开始做自己的事情,薛翩翩拿起螃蟹一只一只的刷起来。
“这螃蟹是我早上出去散步的时候看见有一个人挑着卖的,特别新鲜,个头也还很大,我就买了八只,晚上我们一人两只分着吃了,虽然不多,但是也就是图个开心。”
王爱华现在有钱了,经常给家里买些东西回来吃,也不是一次两次了,薛翩翩每次说把自己两姐妹的钱给她,她也不收。
这次买螃蟹也不是她突发奇想,而是看了好多天才选了这家,特地让他给她留了八只肥的,拿回来连薛翩翩看了都说好。
“多亏爱华姐了,我都忘了要买螃蟹这件事。”
薛翩翩仔仔细细的八只螃蟹都刷干净了,和之前满身泥沙的样子比起来舒服了不少,她拍拍手,在每只螃蟹的肚子上都放上姜片蒸起来。
王爱华把藕也都处理好了,她和小妹现在在帮着薛青青处理田螺,薛青青刚才就腰酸背痛的了,“田螺是好吃,处理起来也是真难为人啊!”
薛翩翩刚才还在想要不要做点田螺卖,现在一看还是算了吧,到时候处理一天估计都不够卖的。
她安慰了一下薛青青,然后就开始做桂花糖藕了,她刚才吃完饭才发现家里没有糯米了,赶紧跑出去买了点泡上,现在刚好能用。
薛翩翩把糯米塞进莲藕的洞里,里边塞一边用筷子把糯米往里面戳,尽量让糯米填满莲藕洞的每一个缝隙,等到糯米实在是装不下了,就用刚才切下来的藕头盖上,牙签固定。
所有的莲藕的按照刚才的步骤做好之后,就可以把莲藕放进锅里,装上大量的清水和两大勺红糖炖煮一个小时。
在这期间,薛翩翩也加入了清理田螺大军,这时候田螺剩得已经不多了,但她也还是洗了好久,起来的时候感觉腰都不是自己的了。
“哎哟,我的老腰啊,这活简直不是人干的,难怪外面的炒田螺要卖这么贵,感情都是给的人工费啊!”
王爱华听着两个小丫头说老腰,笑了出来,“你们还这么小就说是老腰了,那我这岂不是老腰里的老腰了?”
“哈哈哈哈哈哈哈!”
几人躺在院子里的摇椅上休息了一会儿,薛翩翩还小小的睡了一下,醒来的时候螃蟹早就蒸好了,桂花糖藕也煮了一个小时了,薛翩翩接开盖子加入三四勺冰糖,继续煮起来。
王爱华看着这过程竟然这么复杂,咋舌说:“没想到听着简单,做起来这么难,我还想要是好吃以后做给小妹吃呢。”
薛青青也点点头,她刚才听说煮两个小时之后,关了火还要焖一个小时,瞪大了眼睛不敢相信,“不过真的好香啊,一股甜味,煮了这么长时间的藕肯定也很软糯,我还从来没有吃过这样做的菜呢。”
薛翩翩也很少吃,主要是太甜了,后世的人吃糖的途径多太多了,那叫一个千奇百怪,百花齐放,对于太甜腻的菜有时候就敬而远之了。
现在的人就不一样的,很少能够吃糖,又放了冰糖又放了红糖的桂花糖藕就深得喜爱了。
在等待的时间,几人也不闲着,晚上赏月总不可能一直干瞪着月亮看吧,于是薛翩翩跑到外面去找了点纸壳自己做扑克牌玩。
她们下午三点才开始处理食材,现在也已经五点多了,薛翩翩看时间差不多了,赶紧去把焖着的桂花糖藕放到一边去,开始炒田螺。
薛翩翩是按照大排档的做法炒的,下了重料,香味强势得很,从院子里散出去,旁边的邻居闻了都已经习以为常了,“肯定是隔壁做生意的又做什么好吃的了,幸好我今天也买了烤鸡烤鸭,不然小孩又要哭了。”
炒好田螺之后,薛翩翩马不停蹄把其他菜也做好的,薛青青和王爱华把桌子搬到院子里,薛小妹帮忙把菜端过去,现在天气没有那么热了,晚上吹着凉风,还挺凉快。
“好了好了,快坐下吧,菜都齐了,准备吃饭了!”
四人围坐在一起,杯子里早就倒上了秘制桂花酸梅汤,每个人都端起杯子干杯。
“碰——”
“中秋快乐!”
薛翩翩看着自己身边的薛青青,突然想起自己上一世虽然事业有成,但是身边没有一个亲人,可现在不一样了,她和姐姐都还活着。