第49章 胶牙饧2
转眼就到了腊月二十二。
祭祀灶神讲究个“官三”、“民四”。就是说官家十二月二十三祭灶神,市井小民都在二十四这日才祭。关于祭灶的日子，北方和南方又有不同的讲究，一般说来，北方地区多在腊月二十三日夜进行，而南方地区多在腊月二十四日夜举行。汴京乃本朝的国都之所在,虽然也算是南方，但自从迁都以来，便有许多北人在此定居。因为城中人口众多,南北混居,每家都依照族中的传统来办，有廿三祭灶神的，也有放到廿四才祭的。
不论哪天祭灶，到二十二这日，纵然百无禁忌的人家，也要买一点灶糖回去预备着。所以今天早上，有味斋刚一开门，门前就已经排起了长队。槐二在店门口支个小方桌，把新出锅的胶牙饧包好递给排队的客人。
四郎在厨房忙着做灶糖，除了家家必备的胶牙饧之外，又新蒸了一笼江米竹节糕。最近街坊的小儿都爱有味斋新出的这种竹节糕，买灶糖的大人大多顺便带一块回家。两样搭配着，卖的尤其快。
前几日订了灶糖的街坊王大婶过来取糖。王大婶家在街东头开了一个小小的店面，卖些割边火烧，也是城中的老字号。这位婶娘是这条街上的包打听，西坊市里的怪谈传闻，大户人家的**秘事，她都能在第一时间打听出来。四郎和有味斋的传奇故事在城中越演越烈，里头少不了王大婶的一份功劳。
四郎长的俊俏，人又亲和，是典型的师奶杀手。对那个谣言里头四郎的各种神奇本领，不少街坊婶娘都毫无缘由的深信不疑，王大婶自然不例外。所以她到后厨取了四郎给包好的糖饼，并不急着走，站在厨间和四郎抱怨：“如今世道真是越来越不好了。大过年的街坊间就很出了些怪事。一个就是前前后后不少商户都收到纸钱。再一个就是……\";说到这里，她刻意压低了声音：“不少人家都丢了小孩。有人请道士去看过了，说是鬼姆在作怪。”
姆是专吃小孩的厉鬼。此种厉鬼生前都是得难产病而死的妇道人家，听说她们死的时候仍不甘心，就变成了厉鬼。如能吃掉一百个未成年的小孩，可以算是超度了，便能重新投胎返回人间。
四郎知道这种鬼怪，当时哪家有小孩晚上哭闹，就会被爹娘吓唬“姆在门外了”，小孩一听都包着眼泪捂上嘴不敢再哭。他小时候也被这么吓过。不过因为一直长在妖怪中间，所以并没有见过这种由生产妇人的不甘里幻化出来的厉鬼。
四郎听了她的话，不知怎么的就想起了昨晚来买糕饼的那个女人，莫非……那就是“姆”？
于是他问道：“婶娘昨晚还有收到纸钱吗？”
一听四郎这么说，王大婶就来气：“哎哟，真是作孽啊。昨晚我亲自管的账，明明客人给钱的时候都有仔细检查，的确是铜板，哪知晚间点帐的时候又出现了纸钱。这可真是活见鬼了。
四郎便给她出主意：“既然真钱纸钱拿到手的时候分不清楚，不如在柜台上放一个水坛，让客人都把铜钱扔到水坛子里。铜钱发沉，一丢进去就会‘噗通’沉到水底。纸钱做的假币轻，丢到坛里就会漂到水面上。”
王大婶一想，还真是这么回事。她生性泼辣，听了这话就说：“胡小哥这个办法不错。我倒要逮住这个吃白食的，就算他是个画皮，我也要揭了他的皮，看看里头究竟是人是鬼！”说着急匆匆的走了。以王大婶的八卦功力，想来今晚这条街上的商户都会知道这个法子。
送走街坊婶娘，四郎继续回厨房忙碌。眼见着年节就要到了，不少人家支开的窗户外面都伸出一根竹竿，杆子上吊着腊肉。有味斋也不例外。
冬至后南猪行送来了两头宰好的大肥猪。四郎只取两边肩腿，每斤猪肉用一两盐，混了香料后分别搓揉猪皮和猪肉，揉透为止。然后把盐渍肉用大石板压住，平放在石缸里，这么压了四五日后，取出来转一面再压上四五日。之后再取出涂香油，用竹枝烟熏这两肩肉，熏好后洗净挂在通风处，强劲的北风就会帮忙把肉从里到外风干。
这个法子做出来的火猪肉皮色金黄，肉质鲜红。自从四郎做好后，常常引得隔壁的大花跑到他挂肉的竹竿下徘徊。连饕餮殿下前几日也随口问过四郎，说是外边晒的什么肉，闻着倒挺香。
四郎自觉和这位算是老夫老妻了，尽管精分殿下在**向来兴致很高，人说小别胜新婚，估计是每半月一次小别增加了新鲜感，至今尚未出现爱情已过保质期之类的倦怠现象，但是四郎前世虽然没谈过恋爱，也知道感情是需要双方共同培养的这个道理。不过明白是一回事，做起来又是另一回事。情商拙计的四郎想来想去，想出来培养感情的方式就是——变着花样给殿下做好吃的……
既然一向高傲自持的殿下屡屡垂青于门口的那串风肉，这日做午饭的时候，四郎十分善解人意的取下一挂刚风好火猪肉，用清水煮熟之后，快刀切片装盘。四郎先尝了一块：咸淡适中，因为刚刚风好，肉质也不是很硬，肥瘦搭配着放进嘴里，肉香四溢。
昨晚四郎在院子里冻了一方豆腐，他把煮火肉的汤里头放些切块的冻豆腐，与香菇冬笋同煨，煨到冻豆腐上面起了一个个蜂窝状的小孔之时起锅。再加一道清炒玉兰片，一道凉拌五香莴苣，几道菜做好后，就端去后院与饕餮殿下一同吃午饭。
饕餮殿下自己讲究食不言寝不语，四郎倒是很喜欢在饭桌上一边吃饭一边谈些遇到的新鲜事。
严格说起来，四郎说的话题，饕餮殿下应该不太该兴趣才对。毕竟，他的生活环境和人生经历一直都是波澜起伏□不断，而四郎的经历就略显平淡和单薄，并且一贯胸无大志，只对自家的一亩三分地感兴趣。纵然也勉强称得上大智若愚，他自己却一直没有显出什么雄心壮志来。
所以，餐桌上的闲聊由四郎起头的话，就会一直围绕着有味斋里发生的一些小趣事打转。比如王大婶收到假钱立志捉鬼啦，比如隔壁的大花居然捉了一堆死老鼠想要换块风肉打牙祭啦，再比如上次新买的饧糖又快用完了啦。哦，今日还加上了最新的鬼姆传闻。都是零零散散的小事，饕餮殿下却总是带着愉快的笑意微微偏着头，听得很专注的样子。仿佛四郎说的这些事情他都无比感兴趣一样。
“今天卖火烧的王大婶也说收到纸钱了”
“嗯。”
“你说，晚上那个用纸钱买竹节糕的女人是不是就是姆？”
饕餮殿下很认真的想了想，摇头道：“如果真是那样的厉鬼。应该不敢靠近我所在的地方。并非难产而死的妇人都会变成姆，姆的形成条件非常奇怪，需要极端强烈的憎恨。”
“憎恨？”
“是啊，一般难产而死的女人心里都充满了对自己孩子的爱或者对丈夫的爱，宁愿自己死去也要把孩子生下来。可是，姆的心中充满了仇恨和贪欲，她们憎恨让自己产子的男人，憎恨让自己丧命的胎儿。在吃掉一百个小儿重返人间的执念中，他们往往会沉迷在人肉的鲜美中，最后成功超度自己的其实很少。”
“用杀无辜小儿的方式超度自己吗？”听完饕餮的话，四郎皱起眉头。
“我也觉得是无稽之谈。用害人的方式来超度自己的罪孽，本来就是缘木求鱼。也许这种厉鬼只是单纯喜欢吃小儿肉而已吧。”饕餮殿下以这句话结束了关于姆的话题。
然后，两个人继续在各种奇怪的话题中愉快午餐。吃完饭，饕餮殿下和青溪就一起出门，也不知道是去了哪里，整天神神秘秘的。而四郎也回到前面有味斋，继续忙着属于凡人的年节里头那些永远也忙不完的各种事务。
下午的时候，一个汉子走进店门来：“请问胡老板在吗？”这男人正是上次来过的卖糖人，今天特意给四郎送新的饧糖来。他挑着一个担子，左边是个大大的糖桶，右边桶里坐着个看上去三四岁的小男孩。
四郎赶忙从厨间出来，笑着对那汉子说：“眼见着前几日新买的饧糖快见底了，我正发愁呢，可巧张大哥你就来了。”
卖糖人张大哥憨厚的笑了笑，也没吱声，跟着四郎把一桶糖搬到了厨房。那个小娃从桶里出来，抓着他的裤脚跌跌撞撞得跟进跟出。
四郎给小男孩拿了一个竹节糕，他也不知道谢，一把抓过去就往嘴里塞，然后包着嘴缩回到汉子身后去。
那汉子却一把把孩子攘了出来，教训道：“在家时怎么教你的？外头给的东西抓起来就吃！吃吃吃，迟早被鬼姆抓去省事！”
小孩子哇的一声哭起来，口里喊着：“我不要你，我要娘~”
那汉子眼睛也红了，把孩子提起来就要打。
四郎赶忙上去拦住：“张大哥，孩子小，一时贪嘴也难免。可不好拿话吓他。”
姓张的汉子叹口气，把孩子放下来：“胡老板，你不知道啊。最近我们那里闹鬼姆闹得正厉害。许多人家的孩子都无端失踪了。我听说，孩子如果有亲娘在身边，姆就不敢现身，也不敢伤害她们的孩子。我家女人去年没了，我又天天在外头做生意……”说到自家的艰难处，又转头去训斥那个小男孩：“姆最喜欢用糖糕骗小孩开门，看你还敢不敢乱接东西吃！”
四郎看那孩子哭得上气不接下气的，大约年纪太小，还十分懵懂，一直坐在地上哭喊着要娘，一边抽噎一边对着门外伸手要抱抱。可是他娘早就不在人世了啊，又怎么可能出来安慰他呢。
“辛苦张大哥又跑了一趟，不如在小店吃点东西再走吧？”
“这……”
看出汉子的犹豫，四郎忙说“大哥自己无所谓，这样小的孩子，饿着肚子灌一路风，可能会生病的。”
“那……好吧。就叨扰胡老板一回。”
四郎就去厨下用冬笋煨豆腐的汤汁泡了两碗饭端上来，还切了一盘子火猪肉，捡了碟竹节糕。
汉子骂归骂，对小男孩倒很好，一碟火猪肉尽着儿子先吃，自己只大口大口刨白饭。有东西吃小男孩就不哭了，一口竹节糕一口火猪肉吃的满脸是油。
刚吃完饭，小孩子有些犯困，头一点一点的趴在他爹怀里。
那汉子搓着手对四郎说：“胡老板，我在外头做生意养家糊口，如今闹姆闹得这样厉害，实在不放心把小儿一个人扔在家里，带在身边又怕他受不住这天寒地冻。您看……”
四郎明白了他的意思：“行，我帮你看一下午吧。只是张大哥最好快点回来，这孩子醒过来只怕要闹生。”
姓张的汉子对着四郎再三的道谢，拿起担子就要出门。谁知刚走到门边，担子上面的麻绳忽然断开，里面装的铜锣哐当当滚出去老远。四郎连忙给他找了一段绳子重新换过。
看着姓张的男子出了店门，身影渐渐消失在转角的街口。槐二走到四郎身边：“我看这糖人张怕是要出什么事啊。”
四郎点点头：“眉宇间有黑气，麻绳无故断裂，都不是吉兆。”说着他看了看趴在桌子上睡的正香小男孩，叹口气道：“他也不容易。能帮一把就帮一把吧。”
到了下午，小男孩一觉醒来发现爹不在身边，就有些发憷，先是茫茫然的坐在店里，不一会儿就跑到店门口去张望。四郎赶忙把他抱进来，塞了一块竹节糕到他手里，又抹了许多玫瑰花酱在上头。
“我娘每天也带这个回家。原来都是在你这里买的吗？”熟悉的甜蜜味道似乎减少了小男孩对有味斋的陌生感。边吃着糕饼，边跟在四郎后头打转。
“你娘？”四郎记得糖人张说过自家娘子已经过世一年有余。
“嗯，爹要娘生小弟弟。娘不开心，生了病，还赌气不肯见爹。她白天照顾小弟弟，晚上陪我，还叫我别告诉爹，告诉爹后她就不能来了。”
“你娘来看你，你爹一直都不知道？”
“以前不知道，昨天爹回来的早，就看到娘了。爹开始求娘留下来。后来他们吵架，爹还骂娘为虎作什么的，娘就哭着走了。”小男孩似乎对爹娘的吵架心有余悸，此时说起来，小脸皱成一团。
四郎听了这话，手下顿了一顿，心中似有所悟：原来……如此么。
天色渐渐暗了下来，有味斋也从客流如云到门庭冷落，可是卖糖的张大哥一直没有来接孩子。看他言语行动，都不像是会把孩子丢弃在别人家的男人，只不知道究竟去做什么了，到现在还不来接儿子，四郎心中便起了一些不好的预感。
吃过晚饭，小男孩忍不住迈着小短腿拉着四郎出门看了几次。每一次都只有茫茫的夜色和行色匆匆的路人，挑着担子的张大哥并没有出现。
那孩子后来就不肯进店里去，非要坐在门口等他爹，就是四郎用新鲜的果子糖糕**他，他也扭头不理不睬。外面这样冷，这孩子又不肯听话，四郎不由十分为难。
正在这时，小男孩忽然对着街东口喊道：“娘~我在这里！”一边喊一边挣脱四郎的手跑了过去。
四郎抬头一看，见一个青布褂子蓝布裤子的女人一闪身就不见了。看那孩子还在不管不顾的往前跑，急忙跟了上去。