有人认识万不疑和刘器，见他们俩进去后一直没出来，接着便在门口闻到了浓烈的酒香味。
“好香的酒！”
“要不进去看看？”
“正有此意，万大儒都夸赞的酒，值得一试……”
不多时便有三四波客人走了进去。
宋初雪见到终于有人进来了，很是欢喜，连忙带着幺妹去后厨帮忙去了。
走进这间小酒馆，给人的第一印象就是另类！
不过貌似很适合喝酒！
杨泰并没有招呼客人，这事自然有大小虎去忙活。
本来酒馆就不大，也就摆了六七张桌子，因此一会便坐满了。
一桌有的坐三人，有的坐两人，但是每桌最多只点了一斤酒，几个人分着喝，主要是尝尝味道。
“杨兄，你这卤菜配着这酒，当真是美味啊？这肉是什么肉？怎么我原先没有吃过？”刘器吃了一块猪头肉感觉很是美味。
独特的味蕾体验，加上花间酒的浓烈让刘器回味无穷。
“猪头肉，这是猪耳朵，我新研发的菜品，还可以吧？”杨泰得意一笑。
“什么？这是猪肉？你别逗我了。”怪不得刘器惊讶，猪肉是贱肉，就连普通百姓都很少有人愿意去吃更何况刘器了，因为那肉有一股子怪味，怎么可能这么好吃。
万不疑吃了一片猪耳朵，爽脆可口，难得的美味。
“独家配方，好吃就多吃点，一斤酒你们俩悠着点喝，这酒度数高，容易醉。”杨泰提醒道。
“我的酒量你放心，千杯不醉。”刘器没有将杨泰的话放在心上。
万不疑禁足在家，好长时间没有喝酒了，因此在两人说话的空间，已经喝下去三杯了，只感觉浑身暖洋洋的，说不出的舒泰。
“我说你给我留点，别喝完了，没听杨兄说这酒限量吗，就这么点，我还没品出味道来呢！”刘器抢过酒壶，没好气地和万不疑说道。
杨泰和两人说话的时间，那边几桌客人都已经喝到了花间酒。
由于第一次喝花间酒，因此有些客人上来喝得就有点猛，一时间酒馆内咳嗽声不断。
“好……咳咳……好酒！”
“这菜也好吃，从来没吃过这种美味，这东家有点东西啊！怪不得酒卖得这么贵！”
“就是，小二给我装二斤等下走得时候带走。”有人对大虎喊道。
“抱歉这位客人，我们的酒限量供应，你们这桌平摊下来，已经够每人半斤酒的量了，因此没办法再额外买酒了，并且我们今日的酒已经卖完了。”
听到大虎这么说，那人明显不信：“骗鬼呢，我知道这是你们东家搞出来的小把戏，开门做生意，哪有上门的生意不做的，赶紧去给大爷打酒，钱少不了你的。”
“抱歉，真的已经卖完了，要是客官想要买酒，明日早点来。”大虎歉意道。
“真没有了？”
“真没了……”
一时间酒馆内又满是惋惜的声音。
现在酒馆内喝酒的人多了，十五斤酒在开业不到半个时辰内就全部卖光了。
原本还在外面徘徊的人闻到酒馆内的酒香味，也忍不住想要进去品尝一番，哪知还不等进门便看到一个店小二拿着一个牌子挂了出来，上面写道：今日酒水已售罄，请改日再来，谢谢！
“卖完了？”
很多人不相信，叫嚷着要进去，只是最后也徒劳，因为酒真得卖完了。
这些没有品尝到美酒的客人顿时捶胸顿足，很是后悔。
接下来两天的时间里，花间一壶酒成为了长安人们嘴中热议的话题。
杨泰也开始在酒馆后院搭起来的棚子下面蒸馏酒了，一时间酒香四溢，香飘十里。
引来无数人驻足酒馆门前，仿佛深吸一口气便能醉仙梦死。
因此，越来越多的人知道花间酒，也知道了这酒确实很好。
只是产量也确实很低，每天仍然只有十五斤酒售卖，还是限定每人只能买半斤酒。
同时，酒馆内那三样佐酒小菜也受到酒客的追捧，尤其是那猪头肉，软烂细腻，味道独特。
人们也才知道原来贱肉也能做出如此美味，因此很多人想要买点猪肉回去自己炮制，一时间原本鲜有人问津的猪肉也越来越受到一些有钱人的钟爱，猪肉摊贩的老板也将猪肉的价格提高了两文钱。
然而，他们没有秘方，做出来的猪肉味道还是很难吃，因此很多人想要打探杨泰那卤菜的配方。
现在试营业三天的时间已经过去，酒馆内的卤菜也不是免费赠送了，猪耳朵一盘八十文，猪头肉一盘九十文，花生米依然赠送一盘，当然只限堂食。
外带就不会赠送花生米了。
小酒馆很奇怪，卤菜不单独售卖，这让很多不舍得花钱买酒的人，但是想要尝尝卤菜味道的人很是无奈。
现在小酒馆每天的营业额可以达到八十多两左右，多出来的十多两自然是卖卤菜赚来的，因为有些客人可不是只要一盘卤菜，而是一下子点个五六盘，只要在店内喝酒，卤菜是不限制供应的。
宋初雪很开心，因为这些钱杨泰都交给了自己打理，每天宋初雪最开心的就是关门的时候数钱。
这几天刘器和万不疑每天都会来酒馆小酌一杯，酒馆内最靠里的一张桌子现在已经成为了两人的专属座位，杨泰也会给他俩预留一斤酒，当然这个酒不算在一天十五斤的数量内。
他们也不会赶在酒馆高峰期内过来。
杨泰把他们当做朋友，也很感谢初来长安的时候，两人仗义出手相助。
因此给了他们特权。
无关乎规矩。
“泰哥，咱们现在已经有了将近两百两银子了，准备什么时候自己酿酒？你不是说现在直接买原酒成本太高了吗？”
忙完半天后，下午宋初雪见杨泰坐在院子里便问道。
“已经让张申去找粮商谈合作去了，酿酒的设备也让大虎去做了，等一切弄好，咱们就可以自己酿酒了。”
杨泰说完又问道:“咱们白酒还有多少库存？”
宋初雪现在已经成为了家里的管家婆，对一切关乎到钱的事情都很上心，凡事都想亲力亲为。
“库存还有不到两百斤酒。”
“还好，不过还是不够，让小虎继续收购原酒，咱们自己酿酒前，库存至少要够一个月的量。”
听杨泰这么说，宋初雪不解道:“买原酒不是成本高吗，咱们自己要酿酒了，还买那么多原酒来蒸馏，是不是有点浪费了。”
“酿酒不是一蹴而就的，最少需要一个月的时间才能出酒，另外，我总感觉咱们的酒馆开到现在太顺利了，可能后面会出现一些问题。”
“顺利不好吗？再说咱们开门做生意，又没偷没抢，能有什么问题？”
“没事，可能是我想多了，总之有备无患。”
见杨泰这么说，宋初雪也没有多问，只是心里不免觉得杨泰有点杞人忧天了。