宋通直郎辨驗藥材寇宗奭編撰
宋太醫助教辨驗藥材許洪校正
果部中品
甘蔗
味甘，平，無毒。主下氣和中，助脾氣，利大腸。
《圖經》曰：甘蔗，舊不著所出州土。陶隱居云：今江東者為勝，廬陵亦有好者。廣州一種，數年生，皆如大竹，長丈餘。今江、浙、閩、廣、蜀、川所生，大者高丈許。
陶隱居云：今出江東為勝，廬陵亦有好者。廣州一種，數年生，皆如大竹，長丈餘，取汁以為沙糖，甚益人。又有荻蔗，節疏而細，亦可啖也。
《唐本》#1注云：蔗有兩種，赤色名崑崙蔗，白色名荻蔗。出蜀及嶺南為勝，并煎為沙糖。今江東甚多，而劣於蜀者，亦甚甘美，時用煎為稀沙糖也。今會稽作乳糖，殆勝於蜀。去煩，止渴，解酒毒。
《日華子》云：冷。利#2小腸，下氣痢，補脾，消痰，止渴，除心煩熱。作沙糖，潤心肺，殺蟲，解酒毒。臘月窖糞坑中，患天行熱狂人，絞汁服，甚良也。
《食醫心鏡》云：理正氣，止煩渴，和中補脾，利大腸，解酒毒。削甘蔗去皮，食後吃之。
《外臺秘要方》：主發熱口乾，小便澀。取甘蔗去皮盡，令吃之咽汁。若口痛，搗取汁服之。
《肘後方》：主卒乾嘔不息。甘蔗汁溫令熱，服半升，日三。又以生薑汁一升服，并差。
《梅師方》：主胃反，朝食暮吐，暮食朝吐，旋旋吐者。以甘蔗汁七升，生薑汁一升，二味相和，分為三服之。
《衍義》曰：甘蔗，今川、廣、湖南、北、二浙、江東、西皆有，自八九月已堪食，收至三四月方酸壞。石蜜、沙糖、糖霜，皆自此出，惟川、浙者為勝。
沙糖
味甘，寒，無毒。功、體與石蜜同，而冷利過之。笮甘蔗汁，煎作。蜀地、西戎、江東并有之。笮音詐。
《圖經》曰：文具附甘蔗條下。
禹錫云：按孟詵云：沙糖，多食令人心痛。不與鯽魚同食，成?#3蟲。又，不與葵同食，生流癖。又，不與筍同食，使筍不消，成癥，身重不能行履耳。
《食療》云：主心熱，口乾。多食生長蟲，消肌肉，損齒，發疳?。不可長食之。
《衍義》曰：沙糖，又次石蜜，蔗汁清，故費煎煉，致紫黑色，治心肺大腸熱，兼啖駝馬。今醫家治暴熱，多以此物為先導，小兒多食則損齒，土制水也，及生蟯蟲。裸蟲屬土，故因甘遂生。
椑柿
味甘，寒，無毒。主壓石藥發熱，利水，解酒熱。久食令人寒中，去胃中熱。生江淮南。似柿而青黑。《閑居賦》云梁侯烏椑之柿是也。椑音卑。
《圖經》曰：文具附柿條下。
禹錫云：椑柿，止渴，潤心肺，除腹臟冷熱，作漆甚妙。不宜與蟹同食，令人腹疼并大瀉。
果部下品
桃核人
味苦、甘，平，無毒。主瘀血，血閉瘕，邪氣，殺小蟲，止咳逆上氣，消心下堅，除卒暴擊血，破癥瘕，通月水，止痛。七月採取人，陰乾。桃花，殺疰惡鬼，令人好顏色。味苦，平，無毒。主除水氣，破石淋，利大小便，下三蟲，悅澤人面。三月三日採，陰乾。桃梟，味苦，微溫。主殺百鬼精物，療中惡腹痛，殺精魅，五毒不祥。一名桃奴，一名梟景。是實著樹不落，實中者，正月採之。桃毛，主下血瘕，寒熱，積聚，無子，帶下諸疾，破堅閉，刮取毛用之。禹錫等按：《本經》月閉通用藥云：桃毛，平。桃蠹，殺鬼辟邪惡不祥。食桃樹蟲也。桃莖白皮，味苦、辛，無毒。除邪鬼中惡腹痛，去胃中熱。桃葉，味苦、辛，平，無毒。主除尸蟲，出瘡中蟲。膠，煉之，主保中不饑，忍風寒。桃實，味酸，多食令人有熱。生太山川谷。
《圖經》曰：桃核人并花、實等，生太山，今處處有之。京東、陝西出者尤大而美。大都佳果多是圃人以他木接根上栽之，遂至肥美，殊失本性。此等藥中不可用之，當以一生者為佳。七月採核，破之取人，陰乾。今都下市賈多取炒貨之，云食之亦益人。然亦多雜接實之核，為不堪也。《千金方》桃人煎，療婦人產後百病，諸氣。取桃人一千二百枚，去雙人、尖、皮，熬搗令極細，以清酒一斗半，研如麥粥法，以極細為佳。內小項瓷瓶中，蜜以麵封之，內湯中煮一伏時，藥成。溫酒和服一匙。花三月三日採，陰乾。《太清卉木方》云：酒漬桃花飲之，除百病疾，益顏色。崔元亮《海上方》治面上瘡，黃水出，并眼瘡，三月三日收取桃花，不計多少，細末之，食後以水半盞，調服方寸匕，日三，甚良。其實已乾著木上，經冬不落者，名桃梟。正月採之，以中實者良。其實上毛刮取之，以治女子崩中。食桃木蟲名桃蠹，食之悅人顏色。莖白皮，中惡方用之。葉多用作湯導藥，標嫩者名桃心，尤勝。張文仲治天行，有支太醫桃葉湯熏身法：水一石，煮桃葉，取七斗，以為鋪席，自圍衣被蓋上，安桃湯於床簀下，乘熱自熏，停少時，當雨汗，汗遍去湯，待歇，速粉之，并灸大椎，則愈。陳廩丘《蒸法經》云：連發汗，汗不出者死，可蒸之，如中風法。以問張苗，苗曾有疲極汗出，臥單簟，中冷，但苦寒倦。四日凡八過發汗，汗不出。燒地桃葉蒸之，則得大汗，被中傅粉極燥，便差。後用此發汗得出，蒸法者，燒地良。《必效方》主蠱毒，用大戟、桃白皮東引者，以大火烘之，斑貓去足翅熬，三物等分，搗篩為散。以冷水服半方寸匕，其毒即出。不出更一服，蠱并出。此李饒州法，云奇效。若以酒中得，則以酒服；以食中得，以飲服之。桃膠，入服食藥，仙方著其法：取膠二十斤，絹袋盛，櫟木灰汁一石中，煮三五沸，并袋出，挂高處，候乾再煮。如此三度止，暴乾篩末，蜜和，空腹酒下梧桐子大二十丸。久服當仙去。又主石淋，《古今錄驗》著其方云：取桃木膠如棗大，夏以冷水三合，冬以湯三合，和為一服，日三，當下石，石盡即止。其實亦不可多食，喜令人發熱。
陶隱居云：今處處有，京口者亦好，當取解核種之為佳。又有山桃，其人不堪用。桃人作酪，乃言冷。桃膠入仙家用。三月三日採花，亦供丹方所須。《方言》：服三樹桃花盡，則面色如桃花。人亦無試之者。服木人云：禁食桃也。
《唐本》注云：桃膠，味苦，平，無毒。主下石淋，破血，中惡疰作。花，主下惡氣，消腫滿，利大小腸。
禹錫云：按《藥性論》云：桃人，使。桃符，主中惡。
《日華子》云：桃，熱，微毒。益色，多食令人生熱。樹上自乾者，治肺氣腰痛，除鬼精邪氣，破血，治心痛，酒摩，暖服之。又云：桃葉，暖。治惡氣，小兒寒熱客忤。桃毛，療崩中，破癖氣。桃蠹，食之肥，悅人顏色也。
《抱朴子》云：桃膠以桑灰漬之服，百病愈。又服之身輕，有光明在晦夜之地，如#4月斷穀。
《荊楚歲時記》：謝道通登羅浮山，見數童子以朱書桃板貼戶上，道通還，以紙寫之貼戶上，鬼見畏之。
孫真人云：桃，味辛，肺病宜食。又桃味酸，無毒，多食令人有熱。又云：主大小腸并不通。桃葉取汁，和服半升。冬用桃樹皮。
《聖惠方》：補心虛，治健忘，令耳目聰明。用戊子日，取東引桃枝三寸枕之。《千金翼》同。又方：治伏梁氣在心下，結聚不散。用桃奴三兩為末，空心溫酒調二錢匕。
《外臺秘要方》：治霍亂腹痛吐痢。取桃葉三升切，以水五升，煮取一升三合，分溫二服。又方：治骨蒸。桃人一百二十枚，去皮、雙人、留尖，杵和為丸，平旦井花水頓服令盡。服訖量性飲酒令醉，仍須吃水，能多最精。隔日又服一劑。百日不得食肉。又方：以酒漬桃花飲之，除百病，好顏色。又桃人服之長生也。
《千金方》：治風，頭#5強不得顧視。穿地作坑，燒令通赤，以水灑之令冷，內生桃葉鋪其席下。臥之，令項在藥上，以衣著項邊，令氣上蒸，病人汗出，良久即差。
《千金翼方》：延年去風，令光潤。桃人五合去皮，用粳米飯漿研令細，以漿水杵取汁，令桃人盡即止，微溫，用洗面，極妙。又方：五月五日取東向桃枝，日未出時，作三寸木人，著衣帶中，令人不忘。
《肘後方》：尸注鬼疰病者，葛云即是五尸之一注，又挾諸鬼邪為祟，其病變動及有三十六種至九十九種。大略使人寒淋瀝，沉沉默默，不的知其所苦，而無處不惡。累年積月，漸就頓滯，以至於死，死後復傳傍人，乃至滅門。覺如此候者，宜便急治。桃人五十枚碎研，以水煮，取四升，一服盡當吐。吐病不盡，三兩日不吐，再服也。又方：卒心痛。東引桃枝一把切，以酒一升，煎取半升，頓服，大效。
《葛氏方》：卒中瘑瘡，瘑瘡常對在兩腳。杵桃葉，以苦酒和傅。皮亦得。又方：治小兒卵?，杵桃人傅之。亦治婦人陰腫燥#6癢。又方：治胎下血不止#7。取桃樹上乾不落桃子燒作灰，和水服，差。又產後陰腫痛，燒桃人傅之。
《梅師方》：諸蟲入耳。取桃葉熟挼塞兩耳，出。又方：狂狗咬人。取桃白皮一握，水三升，煎一升服。
《食醫心鏡方》：主上氣咳嗽，胸膈防#8滿，氣喘。桃人二兩去皮、尖，以水一升研取汁，和粳米二合，煮粥食之。又方：凡風勞毒，腫疼攣痛或牽引小腹及腰痛。桃人一升去皮、尖兩人，熬令黑烟出，熱研搗如脂膏，以酒三升，絞令相和，一服取汗。不過再差。
《傷寒類要方》：治黃疸。身眼皆如金色，不可使婦人、雞、犬見，取東引桃根，切細如箸，若釵股以下者一握，以水一大升，煎取一小升，適溫，空腹頓服。後三五日，其黃離離如薄雲散，惟服最後差，百日方平復。身黃散後，可時時飲一盞清酒，則眼中易散，不飲則散遲。忌食熱麵、豬、魚等肉。此是徐之才家秘方。又方：凡天時疫癘者。常以東行桃枝細剉煮，浴，佳。
《子母秘錄》：治陰腫，桃人搗傅。又方：小兒瘡初起，熛漿似火瘡，一名爛瘡，杵桃人面脂傅上。
《崔氏方》：主鬼疰，心腹痛不可忍。取東引桃枝，削去蒼皮，取白皮一握，水二升，煮取半升，服令盡，差。如未定，再服。
《治瘧方》：以桃人百個去皮、尖小大#9，於乳缽中細研成膏，不得犯生水，候成膏入黃丹三錢，丸如梧桐子大。每服三丸，當發日面北用溫酒下，不飲酒，井花水亦得。五月五日午時合，忌雞、犬、婦人見。
《典術》曰：桃者，五木之精也。今之作桃符著門上，厭邪氣，此仙木也。
《衍義》曰：桃核人，桃品亦多，京畿有油桃，光，小於眾桃，不益脾。有赤點斑而光如塗油。山中一種，正是《月令》中桃始華者。但花多子少，不堪啖，惟堪取人。《唐文選》謂山桃發紅萼者是矣。又太原有金桃，色深黃。西京有崑崙桃，肉一#10紫紅色。此二種尤甘。又餅子桃，如今之香餅子。如此數種，入藥惟以山中自生者為正。蓋取走泄為用，不取肥好者。如傷寒八九日間，發熱如狂不解，小腹滿痛，有瘀血，用桃人三十個，湯去皮、尖，麩炒赤色，別研，蝱蟲三十枚，去翅，水蛭二十枚，各炒，川大黃一兩，同為末，再與桃人同搗，令勻，煉蜜丸如小豆大，每服二十丸，桃人湯下，利下瘀血惡物，便愈，未利，再服。
杏核人
味甘、苦，溫、冷利，有毒。主咳逆上氣，雷鳴，喉痺，下氣，產乳，金瘡，寒心，賁豚，驚癇，心下煩熱，風氣去來，時行頭痛，解肌，消心下急，殺狗毒。五月採之。其兩人者殺人，可以毒狗。杏花，味苦，無毒。主補不足，女子傷中，寒熱痺，厥逆。杏實，味酸，不可多食，傷筋骨。生晉山川谷。得火良，惡黃芩、黃耆、葛根，解錫毒，畏蘘草。
《圖經》曰：杏核人，生晉川山谷，今處處有之，其實亦數種，黃而圓者名金杏。相傳云：種出濟南郡之分流山，彼人謂之漢帝杏，今近都多傅#11之，熟最早。其扁而青黃者名木杏，味酢，不及金杏。杏子入藥，今以東來者為勝，仍用家園種者，山杏不堪入藥。劉禹錫《傳信方》治嗽補肺丸，杏人三#12大升，山杏不中，揀卻雙人及陳?，以童子小便一升#13浸之，春夏七日、秋冬二七日，并皮、尖，於砂盆子中，研細濾取汁，煮令魚目沸，候軟如麵糊即成。仍時以柳篦攪，勿令著底，後即以馬尾羅或粗布下之。日暴通丸即丸，服之時食前後總須服三十丸、五十丸。任意茶、酒下。忌白水粥，只是為米泔耳。自初浸至成，當以紙蓋之，以畏塵土也。如無馬尾羅，即以粗布袋下之。如取棗穰法。
陶隱居云：處處有，藥中多用之，湯浸去尖、皮，熬令黃。
陳藏器云：杏人本功外，殺蟲，燒令烟未盡，細研如脂，物裹內?齒孔中。亦主產門蟲瘡癢不可忍者，去人及諸畜瘡，中風。取人去皮熬令赤，和桂末，研如泥，綿裹如指大，含之，利咽喉，去喉痺，痰唾，咳嗽，喉中熱結生瘡。杏酥濃煎如膏服之，潤五臟，去痰嗽。生熟吃俱得，半生半熟殺人。
《日華子》云：杏，熱，有毒。不可多食，傷神。
禹錫云：按《藥性論》云：杏人，能治腹痺不通，發汗，主溫病，治心下急滿痛，除心腹煩悶，療肺氣，咳嗽上氣、喘促，入天門冬煎，潤心肺，可和酪歸作湯，益潤聲氣，宿即動冷氣。
雷公云：凡使，須以沸湯浸少時，去皮膜，去尖，擘作兩片，用白火石并烏豆、杏人三件，於鍋子中，下東流水煮，從巳至午，其杏人色褐黃則去尖，然用。每修一斤，用白火石一斤，烏豆三合，水旋添，勿令色少#14，免反血為妙也。
孟詵云：杏，熱。面皯者取人，去皮，搗和雞子白，夜臥塗面，明早以暖清酒洗之。人患卒啞，取杏人三分，去皮、尖熬，別杵桂一分，和如泥，取杏核人#15綿裹含，細細咽之。日五夜三。謹按：心腹中結伏氣，杏人、橘皮、桂心、訶梨勒皮為丸。空心服三十丸。無忌。又燒令烟盡，研如泥，綿裹，內女人陰中，治蟲疽。
《勝金方》：治久患肺氣喘急至效。杏人去皮、尖二兩，童子小便浸，一日一#16換，夏月一日三四換，侵半月，取焙乾，爛研令極細。每服一棗大，薄荷一葉，蜜一雞頭大，水一中盞同煎，取七分，食後溫服，甚者不過兩#17劑差，永不發動。忌腥物。
《食療》云：主熱風頭痛。又，燒令烟盡，去皮，以亂髮裹之，咬於所患齒下，其痛便止。熏諸蟲出并去風，便差。重者不過再服。
《外臺秘要方》：治偏風，半身不遂，兼失音不語。生吞杏人七枚，不去皮、尖，日別從一七，漸加至七七枚，七七日周而復始。食後即以竹瀝下之，任意多少，日料一升取盡。又方：治耳聾。以杏人七個，去皮拍碎為三分，以綿裹，於中著顆鹽如小豆許，以器承於飯甑中蒸之，候飯熟出裹。令患人側臥，和綿捻一裹，以油汁滴入耳中。久又以一裹，依前法。
《千金方》：治咳嗽旦夕加重，增寒壯熱，少喜多嗔，忽進退，面色不潤，積漸少食，狀若肺脈強緊者。杏人半斤，去皮、尖，入於瓶內，童子小便二斗，浸七日了，漉出，去小便，以暖水淘過，於沙盆內研成泥，別入瓷瓶中。以小便三升，煎之如膏。量其輕重，食上熟水下一錢匕。婦人、室女服之更妙。又方：主卒中風，頭面腫。杵#18杏人如膏傅之。又方：治破傷風腫。厚傅杏人膏，燃燭遙炙之。
《肘後方》：治穀道赤痛。熬杏人杵作膏，傅之良。
《梅師方》：治食狗肉不消，心下堅或脹，口乾，忽發熱妄語方。杏人一升去皮，水三升煎沸，去滓取汁為三服，下肉為度。
《食醫心鏡方》：主氣喘促，浮腫，小便澀。杏人一兩去尖、皮，熬研和米煮粥極熟，空心吃二合。又方：主五痔下血不止。去尖、皮及雙人，水一#19升，研濾取汁，煎減半投米煮粥，停冷，空心食之。又方：能下氣。主嗽，除風，去野雞病。杏人一兩去皮、尖、雙人捶碎，水三升，研濾取汁，於鐺中急#20，以杓攪勿住手，候三分減二，冷呷之。不熟及熱呷，即令人吐。
《廣利方》：治眼築損，弩肉出。生杏人七枚去皮，細嚼吐於掌中，及熱以綿裹箸頭將點弩肉上。不過四五度即差。
《子母秘錄方》：治小兒臍赤腫。杏人杵如脂，內體中，相和傅臍腫上。
《傷寒類要方》：治溫病食勞。以杏人五兩，酢二升，煎取一升，服之取汗差。
《衍義》曰：杏核人，犬傷人，量所傷大小，爛嚼沃破處，以帛繫定，至差無苦。又湯去皮，研一升，以水一升半，翻復絞取稠汁，入生蜜四兩，甘草一莖約一錢，銀、石器中，慢火熬成稀膏，瓷器盛。食後、夜臥，入少酥，沸湯點一匙匕服，治肺燥喘熱，大腸秘，潤澤五臟。如無上證，入鹽點佳。
安石榴
味甘、酸，無毒。主咽燥渴，損人肺，不可多食。酸實殼，療下痢，止漏精。東行根，療蛔蟲、寸白。
《圖經》曰：安石榴，舊不著所出州土，或云本生西域。陸機與弟雲書云：張騫為漢使外國十八年，得塗林安石榴是也。今處處有之。一名丹若。《廣雅》謂之若榴。木不甚高大，枝柯附幹，自地便生，作叢，種極易息，折其條盤土中便生。花有黃、赤二色，實亦甘、酢二種。甘者可餐，酢者入藥。多食其實，則損人肺。東行根并殼，入殺蟲及染鬚髮口齒等藥。其花百葉者，主心熱吐血及衄血等。乾之作末，吹鼻中立差。
《藥性論》云：石榴皮，使，味酸，無毒。能治筋骨風，腰腳不遂，行步攣急，疼痛。主澀腸，止赤白下痢。一方：取汁止目淚下，治漏精。根青者，入染鬚方用。
陶隱居云：石榴，以花赤可愛，故人多植，尤為外國所重。入藥惟根、殼而已。其味有甜、醋，藥家用醋者。子為服食者所忌。
雷公云：凡使皮、葉、根，勿令犯鐵。若使石榴殼，不計乾濕，先用漿水浸一宿，至明漉出，其水如墨汁。若使枝、根、葉，并用漿水浸一宿，方可用。
孟詵云：石榴，溫。多食損齒令黑。皮，炙令黃杵末，以棗肉為丸，空腹三丸，日二服。治赤白痢腹痛者。取醋者一枚并子，搗汁頓服。
崔元亮《海上方》：療金瘡，刀斧傷破血流。以石灰一升，石榴花半斤，搗末，取少許傅士，捺少時，血斷便差。又，治寸白蟲，取醋石榴根，切一升，東南引者良。水二升三合，煮取八合，去滓，著少米作稀粥，空腹服之，即蟲下。又一種山石榴，形頗相類而絕小，不作房，生青、齊間甚多，不入藥。但蜜漬以當果，或寄京下，甚美。
《百一方》：治疔腫，以針刺四畔，用石榴末著瘡上，以麵圍四畔灸，以痛為度。內末傅上急裹，經宿連根自出。
《經驗方》：治腸滑久痢，神妙無比。以石榴一個擘破，炭火簇燒令烟盡，急取出，不令作白灰，用瓷碗蓋一宿出火毒，為末。用醋石榴一瓣，水一盞，煎湯服二錢，瀉亦治。
《孫真人方》：食之損肺。又方：治耳聾法：以八九月取石榴一，開上作孔如球子大，留靨子，內米醋滿石榴中，卻以靨子蓋之，然後溲麵裹卻石榴，無令醋出，塘灰火中燒麵熟，藥成。入少黑李子、仙沼子末，取水滴點耳內，不得輒轉。腦中痛勿驚。如此三夜，又點別耳，依前法，佳。又方：糞前有血，令人面色黃。石榴皮杵末，茄子枝湯下。
《十全方》：治寸白蟲。以酸石榴東引根一握，爭洗細剉，用水三升，煎取半碗已下，去滓，五更初溫服盡，至明取下蟲一大團，永絕根本，一日吃粥補。
《古今錄驗方》：治冷熱不調，或下帶水，或赤白青黃者。酸石榴子五枚，合殼舂，絞取二升汁，每服五合，至二升盡，即斷。小兒以意服之二三合。
《衍義》曰：安石榴，有酸、淡兩種，旋開單葉花，旋結實，實中子紅，孫枝甚多，秋後經雨則自坼裂#21。道家謂之三尸酒，云三尸得此果則醉。河陰縣最多。又有一種，子白，瑩澈如水晶者，味亦甘，謂之水晶石榴。惟酸石榴皮合斷下藥，仍須老木所結及收之陳久者，佳。微炙為末，以燒粟米飯為丸，梧子大，食前熱米飲下三十丸至五十丸，以知#22為度。如寒滑，加附子、赤石脂各一倍。
梨
味甘、微酸，寒。多食令人寒中，金瘡，乳婦尤不可食。
《圖經》曰：梨，舊不著所出州土，今處處皆有，而種類殊別，醫家相承用乳梨、鵝梨。乳梨出宣城，皮厚而肉實，其味極長。鵝梨出近京州郡及北都，皮薄而漿多，味差短於乳梨，其香則過之，咳嗽，熱風，痰實藥多用之。其餘水梨、消梨、紫煤梨、赤梨、甘棠禦兒梨之類甚多，俱不聞入藥也。治卒患赤目，弩肉，坐臥痛者，取好梨一顆，搗絞取汁，黃連三枝碎之，以綿裹，漬令色變，仰臥注目中。又有紫花梨，療心熱。唐武宗有此疾，百醫不效，青城山邢道人以此梨絞汁而進，帝疾遂愈。後復求之，苦無此梨。常山忽有一株，因緘實以進，帝多食之，解煩躁殊效，歲久木枯，不復有種者，今人不得而用之。
《唐本》注云：梨削貼湯火瘡，不爛，止痛，易差。又主熱嗽，止渴。葉，主霍亂，吐痢不止，煮汁服之。
《別本》注云：梨有數種，其消梨，味甘，寒，無毒。主客熱，中風不語，又療傷寒熱，解石熱氣，驚邪，嗽，消渴，利大小便。又有青梨、茅梨，并不任用。又有桑梨，惟堪蜜煮食。主口乾，生食不益人，冷中，不可多食。
《日華子》云：梨，冷，無毒。消風，療咳嗽，氣喘，熱狂，又除賊風，胸中熱結，作漿吐風痰。
《食療》云：金瘡及產婦不可食，大忌。
《北夢鎖言》云：有一朝士，見梁奉御，診之曰：風疾已深，請速歸去。朝士復見鄜州馬醫趙鄂者，復診之，言疾危，與梁所#23說同矣。曰：只有一法，請官人試吃消梨，不限多少，咀齕不及，絞汁而飲。到家旬日，唯吃消梨，頓爽矣。
《梅師方》：治霍亂，心痛利，無汗方：取梨葉枝一大握，水二升，煎取一升服。又云：正、二月勿食梨。
《錢相公方》：小兒寒疝腹痛，大汗出。濃煮梨葉汁七合，頓服，以意消息，可作三四度飲之。
《衍義》曰：梨，多食動脾，少則不及病，用梨之意須當斟酌。惟病酒煩渴人，食之甚佳，不能卻疾。
李核人
味苦，平，無毒。主僵仆躋瘀血，骨痛。李根皮，大寒，主消渴，止心煩，逆奔氣。李實，味苦，除痼熱，調中。
《圖經》曰：李核人，舊不著所出州土，今處處有。李之類甚多，見《爾雅》者：有花無實李。李之無實者，一名趙李。李痤接慮李，即今之麥李，細實有溝道，與麥同熟，故名之。駁赤李。其子赤者是也。又有青李、綠李、赤李、房陵李、朱神李、馬肝李、黃李，散見書傳。美其味之可食。陶云：皆不入藥用。痤，俱禾切。
陶隱居云：李類又多，京口有麥李，麥秀時熟，小而甜脆，核不入藥。今此用姑熟所出南居李，解核如杏子者佳。凡實熟食之皆好，不可合雀肉食；又不可臨水上啖之。李皮水煎含，療齒痛佳。
《日華子》云：李，溫，無毒。益氣，多食令人虛熱。又云：李樹根，涼，無毒。主赤白痢，濃煎服。葉#24，平，無毒。治小兒壯熱，痁疾，驚癇，作浴湯。
《別本》注云：李類甚多，有綠李、黃李、紫李、朱李、水李，并堪食，味極甘美，其中人不入藥用。有野李，味苦，名郁李子，核人入藥用之。
《食醫心鏡》云：李，味酸，無毒。主除固熱調中。黃帝云：李不可和蜜食，食之損五臟。
崔元亮《海上方》：治面上黑子，取李核中人，去皮細研，以雞子白和如稀餳塗，至晚每以淡漿洗之後塗胡粉，不過五六日有效。慎風。
《衍義》曰：李核人，其窠大者高及丈，今醫家少用。實合漿水食，令人霍亂，澀氣。而然今畿內小窑鎮一種最佳，堪入貢。又有御李，子如櫻桃許大，紅黃色，先諸李熟。此李品甚多，然天下皆有之。所以比賢士大夫盛德及天下者，如桃李無處不芬芳也。《別本》注云：有野李，味苦，名郁李子，核人入藥。此自是郁李人，別是一種，在木部中第十四卷，非野李也。
楊梅
味酸，溫，無毒。主去痰，止嘔噦，消食，下酒，乾作屑，臨飲酒時服方寸匕，止吐酒。多食令人發熱。其樹若荔枝樹，而葉細陰青。其形似水楊子，而生青熟紅。肉在核上，無皮殼。生江南、嶺南山谷。四月、五月採。
《圖經》曰：文具附梅實條下。
《日華子》云：楊梅，熱，微毒。療嘔逆吐酒。皮、根煎湯洗惡瘡疥癩。忌生蔥。
禹錫云：按孟詵云：楊梅，和五臟，能滌腸胃，除煩憒惡氣，不可多食，損齒及筋，亦治痢。燒灰服。
《經驗後方》：主一切傷損不可者瘡，止血生肌，無瘢痕，絕妙。和鹽核杵如泥，成梃子，竹筒中收。遇破即填，小可即傅，此藥功神妙。
橄欖
味酸、甘，溫，無毒。主消酒，療鯸鮐毒。人誤食此魚肝迷悶者，可煮汁服之，必解。其木作楫撥，著魚皆浮出，故知物有相畏如此也。核中人，研傅唇吻燥痛。其樹似木槵子樹而高，端直，其形似生訶子，無棱瓣。生嶺南。八月、九月採。又有一種，名波斯橄欖，色類亦相似。其形、核作三瓣，可以蜜漬食之。生邕州。橄音敢。欖音覽。鯸音侯。鮐音怡。
《圖經》曰：橄欖，生嶺南，今閩、廣諸郡皆有。木似木槵而#25高，且端直可愛，秋晚實成，南人尤重。咀嚼滿口香久不歇，生啖及煮飲并解諸毒，人誤食鯸鮐肝，至迷悶者，飲汁，立差。
《日華子》云：橄欖，開胃，下氣，止渴。
禹錫云：按孟詵云：橄欖，主?魚毒，汁服之。中此魚肝、子毒，人立死，惟此木能解。生嶺南山谷。樹大數圍，實長寸許。其子先生者向下，後生者漸高。八月熟，蜜藏極甜。
《衍義》曰：橄欖，味澀，食久則甘，嚼汁咽，治魚鯁。
林檎
味酸、甘，溫。不可多食，發熱澀氣，令人好睡，發冷痰，生瘡癤，脈閉不行。其樹似柰樹，其形圓如柰。六月、七月熟，今在處有之。
《圖經》曰：林檎，舊不著所出州土，今在處有之。或謂之來禽，木似柰，實比柰差圓，六七月熟。亦有甘、酢二種。甘者早熟，而味脆美；酢者差晚，須熟爛乃堪啖。病消渴者，宜食之，亦不可多，反令人心中生冷痰，今俗間醫人亦乾之，入治傷寒藥，謂之林檎散。
《日華子》云：林檎無毒，下氣，治霍亂肚痛，消痰。
禹錫云：按孟詵云：林檎，主止消渴。
陳士良云：此有三#26種，大長者為柰；圓者林檎，夏熟；小者味澀為?，秋熟。
《食療》云：林檎，溫。主穀痢、泄精。東行根治白蟲，蛔蟲，消渴，好睡，不可多食。又云：味苦、澀，平，無毒。食之閉百脈。
《食醫心鏡方》：治水痢。以十枚半熟者，以水二升，煎取一升，和林檎，空心服之。
《子母秘錄方》：治小兒痢。林檎、構子#27杵取汁服，以意多與服之，差。又方：治小兒閃癖，頭髮堅黃，故瘰癧致身羸瘦。杵林檎末，以和醋傅上，癖和移處，就傅之。
胡桃
味甘，平，無毒。食之令人肥健，潤肌，黑髮。取瓤燒令黑，末，斷烟，和松脂研，傅瘰癧瘡。又，和胡粉為泥，拔#28白鬚髮，以內孔中，其毛皆黑。多食利小便，能脫人眉，動風故也。去五痔。外青皮染髭及帛皆黑。其樹皮止水痢，可染褐。仙方取青皮壓油，和詹糖香塗毛髮，色如漆。生北土，云張騫從西域將來。其木，春斫皮，中出水，承取沐頭至黑。
《圖經》曰：胡桃，生北土，今陝、洛間多有之。大株厚葉多陰。實亦有房，秋冬熟時採之。性熱，不可多食，補下方亦用之。取肉合破故紙搗篩，蜜丸。朝服梧桐子大三十丸。又療壓撲損傷。搗肉和酒，溫頓服之便差。
《日華子》云：潤肌肉，益髮，食?齒齼，細嚼解之。
禹錫云：按孟詵云：胡桃，不可多食，動痰飲，除煩，令人能食，不得并，漸漸食之，通經脈，潤血脈，黑鬢髮。又，服法：初日一顆，五日加一至上十顆乃止。常服，骨肉細膩光，能養一切痔疾。
崔元亮《海上方》：療石淋，便中有石子者。胡桃肉一升，細米煮漿粥一升，相和頓服，即差。實上青皮，染髮及帛皆黑。其木皮中水，春研取沐頭，至黑。
《梅師方》：治火燒瘡。取胡桃瓤，燒令黑，杵如脂，傅瘡上。
《衍義》曰：胡桃，發風。陝、洛之間甚多，外有青皮包之，胡桃乃核也。核中桃#29為胡桃肉。須如此說，用時須以湯剝去肉上薄皮，過夏至，則不堪食#30。有人患酒楂風，鼻上赤，將橘上核，微炒為末，每服二錢匕，研，胡桃肉一個，同以溫酒調服，以知#31為度。
海松子
味甘，小溫，無毒。主骨節風，頭眩，去死肌，變白，散水氣，潤神五臟，不饑。生新羅。如小栗，三角，其中人香美，東夷食之當果，與中土松子不同。
禹錫云：按《日華子》云：松子，逐風痺寒氣，虛羸少氣，補不足，潤皮膚，肥五臟，東人以代麻腐食。
《海藥》云：松子，去皮食之，甚香美，與雲南松子不同，雲南松子似巴豆，其味不厚，多食發熱毒。松子，味甘美，大溫，無毒。主諸風，溫腸胃。久服輕身，延年不老。味與卑古國偏桃人相似，其偏桃人，用與北桃人無異。
榅桲
味酸、甘，微溫，無毒。主溫中，下氣，消食，除心間醋水，去臭，辟衣魚。生北土，似樝子而小。
禹錫云：按陳士良云：發毒熱，秘大小腸，聚胸中痰壅。不宜多食，澀血脈。
《日華子》云：除煩渴，治氣。
《衍義》曰：愠桲，食之須淨去上浮毛，不爾損人肺。花亦香，白色，諸果中惟此多生蟲，少有不蚛者。《圖經》言，欲臥，啖一兩枚而寢。如此，恐太多，痞塞胃脘。
榛子
味甘，平，無毒。主益氣力，寬腸胃，令人不饑，健行。生遼東山谷。樹高丈許，子如小栗，軍行食之當糧，中土亦有。鄭注《禮》云：榛似栗而小，關中鄜坊甚多。
《圖經》曰：文具附栗條下。
禹錫云：按《日華子》云：新羅榛子肥白人止饑，調中開胃，甚效。
獼猴桃
味酸，甘，寒，無毒。止暴渴，解煩熱，冷脾胃，動泄澼，壓丹石，下石淋。熱壅反胃者，取汁和生薑汁服之。一名藤梨，一名木子，一名獼猴梨。生山谷。藤生著樹，葉圓有毛。其形似雞卵大，其皮褐色，經霜始甘美可食。枝、葉殺蟲，煮汁飼狗，療瘑也。
陳藏器云：味鹹，溫，無毒。主骨節風，癱瘓不隨，長年變白，野雞肉痔病，調中下氣。皮中作紙，藤中汁至滑，下石淋，主胃閉，取汁和生薑汁，服之佳。
《食療》云：候熟收之，取瓤和蜜煎作煎，去人煩熱。久食亦得。令人冷，能止消渴。
《衍義》曰：獼猴桃，今永興軍#32南山甚多，食之解實熱，過多則令人臟寒泄。十月爛熟，色淡綠，生則極酸，子繁細，其色如芥子，枝條柔弱，高二三丈，多附木而生。淺山傍道則有存者，深山則多為猴所食。
柰
味苦，寒。多食令人臚脹，病人尤甚。臚音閭。
《圖經》曰：文具林檎條下。
陶隱居云：江東乃有，而北國最豐，皆作脯，不宜人。有林檎相似而小，亦恐非益人也。
禹錫云：按孟詵云：柰，主補中焦諸不足氣，和脾。卒患食後氣不通，生搗汁服之。
《日華子》云：柰，冷，無毒。治飽食多肺壅氣脹。
《食醫心鏡》云：柰子，味苦，寒澀，無毒。主忍饑，益心氣，多食虛脹。
菴羅果
味甘，溫。食之止渴，動風氣。天行病後及飽食後，俱不可食之。又，不可同大蒜辛物食，令人患黃病。樹生，狀若林檎而極大。
禹錫等按：陳士良云：微寒，無毒。主婦人經脈不通，丈夫榮衛中血脈不行，久食令人不饑。葉似茶葉，可以作湯，療渴疾。
《衍義》曰：菴羅果，西洛甚多，亦梨之類也。其狀亦梨，先諸梨熟，七夕前後已堪啖，色黃如鵝梨，纔熟便松軟，入藥，絕稀用。
無漏子
味甘，溫，無毒。主溫中益氣，除痰嗽，補虛損，好顏色，令人肥健。生波斯國，如棗。一云波斯棗。
《海藥》云：樹若栗木，其實如橡子，有三角，消食，止咳嗽，虛羸，悅人。久服無損也。
懸鉤根皮
味苦，平，無毒。主子死腹中不下，破血，殺蟲毒，卒下血，婦人赤帶下，久患痢，不問赤白，膿血，腹痛。并濃煮服之。子如梅酸美，人食之醒酒，止渴，除痰唾，去酒毒。莖上有刺如鉤，生江淮林澤。取莖燒為末服之，亦主喉中塞也。
鈎栗
味甘，平。主不饑，厚腸胃，令人肥健。子似栗而圓小。生江南山谷。樹大數圍，冬月不彫。一名巢鉤子。又有雀子，小圓、黑，味甘。久食不饑。生高山，子小圓黑。又有櫧子，小於橡子，味苦，澀。止泄痢，破血，食之不饑，令健行。木皮、葉煮取汁，與產婦飲之，止血。皮樹如栗，冬月不彫。生江南。子能除惡血，止渴也。櫧音諸。
諸果有毒
桃、杏人雙有毒。五月食未成核果，令人發癰癤及寒熱。又秋夏果落地為惡蟲緣，食之令人患九漏。桃花食之，令人患淋。李人不可和雞子食之，患內結不消。