“老板，打两斤酱油！”第二天早上，杂货铺里，白甜甜拿着一个瓶子，看着老板娘将长勺伸进缸里，舀出黑褐发亮的酱油来。

空气中，弥漫着一股淡淡的咸香。

古代的酱油都是黄豆酿造的，不同于现代的勾兑调配酱油，特别的香。白甜甜舀了一勺酱油，将它淋在堆得高高得如小山一般的饭碗里，又从百花陶瓷碗中，舀了一勺雪白的猪油，把它放进饭里，拌了又拌。

这是她小时候吃过的饭，酱油拌饭。

酱油所独有的咸，猪油所特有的香，浓郁地混在饭里。

赵少康沉默地吃着早饭，“我们……没有别的可吃？”

“过两天我想买点肉，卖卤味，现在要攒下点钱。”白甜甜误解了少年的意思，“酱油拌饭……不好吃吗？”

“好吃是好吃，只是……”多添了他一口，这位百姓现在苦得连佐菜都没了？

“说起来，这是我小时候的味道呢。”白甜甜感叹道，啊呜挖了好大一口饭，“没事的！皇甫兄！虽然现下我们都很贫穷，但是只要我们努力！终有一日，我们会摆脱这种贫穷的生活！走向富贵之路的！”

“好的。等你富贵。”赵少康应了一声，眼中神色变幻莫测，也不知道他在想些什么。

他在想自己的小时候。

那时，大冉国尚弱小，他为敌国质子，和母后一同被挟持在邻国。邻国的太监宫女欺凌他弱小，常给一些发馊了的吃食。母后，也就是现在的太后，存了瓶酱油，讨了些猪油，做了一碗猪油拌饭给他吃。

那咸香，记忆犹新，仿如昨日。

没想到，这位百姓，有和他一样的小时候。

“真香……”少年大口大口地吃着，遥远的记忆连同现下的食物混合在一起，令他几乎要落泪。

“真好养活！”白甜甜喜滋滋地想着。如果她有个老公，那也一定是这样好养活的！

咦？她都在想些什么？

白甜甜连忙晃了晃头。

吃完早饭，白甜甜又来到菜场。

“老板，来三十个鸭头，十斤鸭脖，鸭掌什么的也来点！”白甜甜站在一个卖生鸭货的摊前，对着老板喊道。

“好嘞，90文。”老板麻利地将鸭头鸭脖等装袋。

“老板，便宜点！”白甜甜熟练地讨价还价道。

“已经不能再便宜啦，要不是看这些东西都是平日里没人吃的，也没人买，没人要的，我才不会算你90文这么低价呢！”

“你也知道鸭头鸭脖没人要，没人吃呀。老板，你就便宜点嘛。”

“好吧好吧，算你80文，发发发。”老板也是想把这些东西赶紧卖卖掉。

“好嘞，成交。”白甜甜将钱数了又数，才递给老板。

回到自己的小破屋，白甜甜将几大袋鸭货放在地上，用袖子擦擦额角的汗。

赵少康好奇地过来看：“你买这么多鸭头鸭脖干嘛？又不能吃？”

“谁说不能吃啦？听说过沙县小吃不？”白甜甜端着一个盆子，走到院落打水。

“啥馅小吃？是豆沙馅还是肉松馅的？”

“不是啥馅，是沙县！有名的福建沙县！是一个地名！”白甜甜真是无语了。

赵少康更好奇了：“胡建什么的，没听说过。本国有326个郡县，只是从不曾听说过沙县！”

“你怎么知道本国有326个郡县？知道得这么清楚？”白甜甜疑惑地问，继而又没把这事放在心上，“害，我跟你纠结这干嘛。沙县是一个贫穷的小县城，县里的人外出打工，也把当地一些美食带了出去，平日里支起个小摊，就卖些扁食、葱油拌面、鸭头鸭脖之类的东西。最后竟成为一大特色美食！”

“不错，外出务工之平民常踏实勤劳，辛苦能干，能想出卖扁食、葱油拌面之物改善伙食，也不乏平民之智慧。不过这鸭头，平日里根本没人吃，沙县人民竟将此视为美食，也无怪乎这沙县乃贫穷小县城了。呜呼！”赵少康不由得感叹道。

“你懂什么，这鸭头可是沙县第一大美食！有的人吃得，连骨头都会啃下去。不说了，我要赶紧卤鸭头鸭脖去，老板还送了点鸭血，我先给你做点鸭血粉丝汤解解馋吧。”看看时辰，也快到中饭的时候了。

“鸭血竟还能拿来吃？百姓真是会废物利用！百姓的智慧真是博大精深！”赵少康更感叹了。

白甜甜煮了一锅饭，然后做鸭血粉丝汤。

锅里放油滑锅，下葱姜蒜去腥，将鸭血切成片，下锅，略微油炸至边缘起焦冒泡，然后倒入水，煮至鸭血沸腾，下莹白的粉丝，再放上香菜、青蒜和葱，盛出开吃。

“要是有辣椒就好了，可惜这古代没辣椒。”白甜甜舀了一口饭，又配了一口鸭血粉丝汤，不无遗憾地说道。

“辣椒？这是何物？”

“哎，别多说了，快尝尝。”她招呼赵少康。

赵少康试探性地舀起一勺鸭血粉丝汤，尝了一口，而后，又挟起粉丝，吃了一口，不断点头，“不错，汤汁鲜香四溢，这鸭血品起来竟是柔嫩、清甜，配上有嚼劲的粉丝，口感鲜香，实在是爽口怡人呀！就连御膳房的御厨，都做不出这等鲜美味道。白姑娘，你难不成，是名厨之后？”

“讨厌啦，我只是贫民料理做多了，自成一体罢了！”白甜甜竟被夸得害羞起来，“好了好了，别夸我了，Baby，吃你的鸭血粉丝汤，吃完饭我来做卤味啦！”

“北鼻？是在说我吗？这是什么奇怪的称呼？”虽然不知道这称呼是何意，但赵少康还是欣然接受了。

吃完饭，白甜甜在卤鸭头鸭脖。

鸭头鸭脖洗净，加入葱姜料酒焯水，盛出备用。炒锅里下入少许油，几颗冰糖，炒化，炒成焦糖色，白甜甜倒入开水。

“小心！”飞溅的开水几乎要烫到白甜甜的手，赵少康急忙拉过她。

两人对视一眼，又慌忙放开手。

锅里的汤不溅了，白甜甜急忙往里放入三个八角，两块桂皮，茴香、白芷，三片香叶，草果一个，再倒入一些黄豆酱，放入盐，再倒入一些生抽、老抽，料酒，醋，将鸭头鸭脖放进去。

“就这样卤个50分钟吧。”白甜甜自言自语道。

半个时辰后，“好香呀！”赵少康闻到味道，过来打开锅盖，拿筷子挟起一个鸭头细看。

“哎，慢着慢着，还要大火收汁。”白甜甜匆忙跑过来，将盖子盖上。

过了一会儿，“好啦。”说着，白甜甜挟起一个鸭头，一个鸭脖，盛在盘中，端给赵少康，“你尝尝。”

“这怎么吃？”赵少康瞪着鸭头，鸭头也瞪着他。

“哪，先打开这鸭嘴，吃里面这肥嫩的鸭舌——”白甜甜在自己那份开吃，教他。

“唔，不错……”赵少康吃得津津有味，不一会儿，连双手都用上了。“这鸭脖也是卤得恰到好处，肉虽然少，却颇有嚼劲，啃食过程又令人啃得欲罢不能，我简直完全停不下来！”

赵少康吃得两手都是油。

“不过你卤这么多，我们怎么吃得完？”

“谁说就我们吃啦？”

几分钟后，白甜甜端着一大盆卤味出来，关门，赵少康手拿桌椅跟出来。

白甜甜吆喝一声，“卖卤味啰——”