第0095章 等着关门吧
(泪求收藏,)徐晓宇还真就无耻地当起了甩手掌柜,把一系列的事情通通扔给刘汉武后,离开了大汉饺子馆,不过他并没有急着回金山牧场,而是来到了那家湘菜馆。
记得回国前那一次特意经过时,这家湘菜馆的生意,就已经是门可罗雀了。此刻更是冷清得不行,偌大一个大堂,几十张桌子,两三百张椅子,除了百无聊赖、大眼瞪小眼的各种工作人员外,竟然没有一个客人!!
现在离晚饭饭点还有一定的时间,按说没有顾客上门也还算是比较正常的。可对面武藤井山经营的那家倭国料理店,却一如之前的宾客盈门!近乎爆满!!
这两相一比较,问题就凸显出来了。
徐晓宇下车瞅见这情况,再看到餐馆玻璃门上醒目的、用中英双文书写的‘转让’二字,暗暗摇了摇头,这才往湘菜馆里走去。
那些坐在餐桌边或发呆或聊天唠嗑的员工们,看到他进来,竟然同时一愣,莫名其妙地看着他。
“怎么,不欢迎我?还是这里已经打烊了?”徐晓宇知道这些员工清一色的这副呆样,他们是已经习惯了一整天的没人光顾,这突然的有个人走了进来,反还觉得反常了,于是用中文逗趣众人道。
他这普通话一出口,所有人立即便回过神来,不约而同连连道:“没打烊,没打烊……欢迎,欢迎光临。”
一名厨师长模样的中年男子赶紧从桌子上抓住厨师帽,往脑袋上一顶,亲自拿着菜单,走了过来,递向他道:“帅哥,请问几位?请点菜。”
“就我一个人……来个辣椒炒肉,来个血鸭,再来个剁椒鱼头吧。”徐晓宇没有接菜单,张口就说道,这三个菜都是湘菜中赫赫有名的名菜,他自然不可能不知道。
“好的,你稍等,马上就来。”厨师长应着,招呼上两名下手,便进厨房里忙活去了。
一名服务员给徐晓宇倒上茶水,徐晓宇道了声谢,就势跟她攀谈了起来。
这不攀谈不打紧,一攀谈吗,这服务员便仿佛找到了知音,仿佛找到了倾诉对象,仿佛在外受尽委屈的孩子回到了长辈身边,话闸子一打开,立即向徐晓宇大吐起了苦水。
她这一吐苦水,餐馆里所有无事可干的员工都围了过来,七嘴八舌纷纷跟着大吐苦水。
徐晓宇从他们的嘴里,听到最多的字眼,一个是‘无聊透顶’,另一个就是‘生意差到死,两个月没发工资了’。
“喂喂,怎么都围着客人呢,一点规矩都没有,该干吗干吗去。”
员工们吐苦水吐得正痛快时,厨师长从厨房里走了出来,他喝散众员工,来到徐晓宇的跟前,淡淡无奈而苦涩地赔着笑道:“帅哥不好意思,要麻烦你等久一会儿了。”
“什么情况?”徐晓宇疑惑地问。
“那猪肉……那鸭……那鱼……”厨师长面有讪色,结结巴巴,挠了挠头。
“你是说,猪肉还在猪身上?鸭还在鸭蛋里?鱼还在河中??”徐晓宇调侃地道。
并没有走远的众员工听闻徐晓宇这幽默的话,皆是笑,不过笑声中多少有些无奈和苦涩。
厨师长则是老脸一红,被呛到了:“咳咳……也没那么夸张啦,只是我们餐馆因为近段时间生意太那个,然后老板那边资金又周转不过来……所以,所以采购这一块……现在冰箱里猪肉没货,鸭肉没货,就只有鱼池里还有几条鱼……”
“我知道了,那辣椒炒肉和血鸭就免了吧,你把剁椒鱼头先做上来我尝尝。”徐晓宇不以为意地笑道,他点菜的目的,其实就是想尝尝这湘菜馆的厨师手艺如何?菜品如何?一个剁椒鱼头,能够看出不少的东西了。
“好的,我马上去。”
厨师长重回厨房里忙去了,徐晓宇继续和员工们聊了起来,笑着问道:“怎么你们餐馆的经理呢?”
“经理?生意这么差,早被老板芹菜炒鱿鱼了。”一名员工说道。
“那你们的老板呢?”徐晓宇再问。
“老板?我们都十来天没看到他的人影了,谁知道他现在躲在哪个角落里哭。”又一名员工很没口德地道。
这话逗得众同事哑然失笑。
徐晓宇亦是一笑,和众人说着聊着,听他们诉着苦水,半个钟左右后,厨师长端着新鲜出锅的剁椒鱼头呈上来了:“帅哥慢用。”
徐晓宇面带微笑颔了颔首,拿起筷子夹了一小块鱼肉,尝了尝,这道剁椒鱼头虽在自己尝来,有不少的瑕疵,但也还算是不错了,如果自己指点这厨师长一二,再配上空间水浇灌出来的配菜,那这剁椒鱼头完全可以成为一道招牌菜——响铛铛的那种!!
“辛苦你再帮我炒三个菜吧。”徐晓宇搁下筷子,对在旁边的一条凳子上坐下的厨师长道,他想看看这厨师长到底功力几何。
“帅哥你要炒什么菜呢?”厨师长起身过来道。
“你看看你们厨房里,有什么菜就炒什么菜吧。”徐晓宇道。
“帅哥你真够爽快的,这回马上就好。”
厨师长再次忙活去了,很快他就做了三个菜出来。
一个番茄炒鸡蛋,一个水煮木耳菜,一个手撕包菜,都是素的。
徐晓宇一一尝过,感觉都还算是不错,由此可见这厨师长的厨功,还是比较精深的,于是对厨师长竖起拇指夸赞道:“四个菜做得都蛮好的。”
“帅哥你这是在笑话我啊。”厨师长受了夸奖,非但没有高兴,反还颇有些郁闷地耸了耸肩。
他面貌看上去憨厚实诚,年纪和刘汉武差不多,身材亦不相上下,也是胖乎乎肉嘟嘟的,厨师嘛,这形体很正常。
“我说的是实话,不是笑话。”徐晓宇道:“你这厨艺真的可以。”
“呵……”厨师长不无悻悻地笑了笑:“我的厨艺要是真的可以,餐馆的生意会是这般光景??”
他这话才是真正的实话。
这让徐晓宇想到了一个很重要的问题,这厨师长的厨艺已到此地步,然这家湘菜管在与对面的倭国料理店的正面交锋中,依旧一败涂地。那么,武藤井山的倭国料理店的菜品,该好到何种程度??
难怪武藤井山敢放出如此厥词,他果然有两把涮子!不过就算你再多两把涮子,又能如何?小倭国鬼子你就做好关门滚蛋的准备吧!!
徐晓宇的嘴角露出了笑意。