季家主子一共七人，能帮得上忙的，一共就只有五人，季灵儿和季小五年纪实在太小了，只愁他们俩能乖乖，听话不乱跑不调皮捣蛋就安心了。

而季府的下人一共四人，倒是都能帮得上忙，吴娘子当属大救星，石榴干活手脚麻利，虽说没来铺子里做糕点小吃，但是平时在府中厨房里，就经常和吴娘子一起做饭做菜，对做糕点小吃，应当也不是一窍不通的。

至于李管家和小石头，就只能派些杂活交给他们两个，精细活就不敢交给他们两个了，不然怕丢了，西瓜捡了芝麻，结果酿成大错。

对于自家几个人，许氏已经在心里琢磨着，划分为了一等工人，二等工人，以及三等工人。

一等工人自然是以许氏，季棠，吴娘子还有石榴四人为主的做精细活来划分的，主要负责做糕点，小吃的活计。

而二等工就是以季流枫，季盛远，这类会做糕点，小吃的，但是做起来的速度不快，但是不是对做点心小吃一窍不通的，需要他们的时候也是能够帮得上忙的。

例如，揉面粉团，揉糯米粉团……这类能发挥他们优点，但又算是起了主要作用的活计。

而三等工人，就比如能做此类活计的：碾压红豆馅儿，碾压绿豆馅儿，碾压艾草从而得到艾草汁水，烧火，砍柴，搬运各类食材，提水……

这些不用做的太过细致的，只需要动手下蛮力的，就适合李管家，小石头等对厨房各类事物一窍不通，甚至从未踏步走进厨房的。

当然，除了一等工人不可替换，这二等工人，和三等工人是能交替使用的，哪里有活就去哪儿干，哪里有需要就往哪儿去帮忙，许氏暂时的规划是这样，但到时候出了什么状况，都是能灵活运用起来的，随情况从而变通就行。

规矩是死的，人是活的嘛。

而在许氏规划明后日铺子里帮忙的人手时，季恒也忙着精打细算每样食材需要采购多少，以及油，盐，蔗糖这类作料需要采购的数量是多少。

小石头一看主子们都忙起来了，他这个做下人的自然也不能闲着，他先去铺子后院厨房里砍了一堆柴，就算今日用不上，明日也能用得上。再拿扫帚将厨房里的垃圾杂物全部都收拾干净，看上去整洁了许多。

不出意外，明日季家所有的主子都会到铺子后院厨房来帮忙，所以有必要做好提前准备工作，才能让明日赶制糕点，小吃的时候不至于还要收拾半天，手忙脚乱地耽搁了许多时间。

小石头这人就是脑子灵光，机灵的很，别人没有考虑到的事，他都会提前想到，从而抢先一步抓住机会。

此时已快过未时，许氏估摸着自家大儿子和二儿子也要从书院下学回来了，忙走到后院去寻小石头，她本来以为，小石头许是下午帮忙的时候忙累了，自己到后边儿找地方休息了，哪晓得许氏一脚踏进厨房，还看见在拿着抹布擦灶台的小石头，当即心里欣慰极了。

这孩子，是个勤快老实人，以后定是不愁娶不到媳妇儿了！

“小石头，我正寻你呢，原来你在厨房这儿忙活半天了，太阳都快落山了，是时候去接两位公子下学了，接到他们就往府里赶吧。”

“夫人，恕罪，奴才一时忙忘了，还差点误了接两位公子下学的时辰，还请夫人莫要生气，奴才保证绝无下次了。”小石头真诚的道歉，请罪，他是真的忙完了，厨房里的事情说多也不多，说少也不少，都是些杂七杂八的活计，一忙起来就忘了看是什么时辰了。

“行了，你赶紧去接二位公子下学就是，你也是勤快的人，将厨房里收拾的，干干净净的，东西也规整的合理，你哪来的错，应该有功才对，今晚我让吴娘子多给你加个鸡腿奖赏你。”

许氏也是打心眼儿的喜欢小石头这个娃娃，从牙行出来的下人都是可怜苦命的人，而这个男娃娃其实和自己两个儿子一般大，却受尽了苦难与挫折，她也是做母亲的人，当然会感同身受。

所以对待小石头这个男娃娃，和府里的石榴这个女娃娃，她都会宽容些，包容些，都还是十几岁的孩子，可惜没有了父亲母亲的疼爱，身世坎坷才落得如此这般为奴为仆的境地。

小石头谢恩后，面上欢欢喜喜地去后院牵那匹小马去了，随后赶着马车去往云逸书院接季盛远跟季流枫两兄弟去了。

许氏和季恒轻点了今日赚的银钱，赵夫人那儿给了五百两左右，连带着明日的需要送的点心糕点钱一起提前预付了。

剩余的就是罗夫人与今日来的另外几位贵客品尝的糕点小吃，以及付了明后日要送的点心小吃的定金，一共一百两，倒是不多，但是季恒心里估算了，明日后日自家能收到的银钱至少过万两。

当他告知了自家娘子这个喜讯，许氏当即眉开眼笑，计划着今晚上得做几个好菜，先提前犒劳一家人，也让明日大家伙都能有力气干活！

简单将铺子里收拾了下，季恒就带着妻女坐上马车，去往了市井里，此时，倒是也有卖鸡鸭鹅，鱼肉，猪肉的，只是得眼睛睁大一点，会挑些，否则就很容易挑到不新鲜的肉，从而吃了重则导致拉肚子，轻则影响菜的味道口感。

但许氏可就不怕了，她挑肉挑菜可是一把好手。

“夫人，看看我家的鱼吧！新鲜的很，今个儿下午才从河里捞起来的，你要我就给你算便宜点，太阳都要落山了，早点卖完我也想早点回家吃晚饭了。”一名小商贩见到季家的大马车停在了自家摊前，当即起身出来卖力的推销自家的鱼。

但许氏也没听这商贩怎么推销，她反倒，地瞥了眼那商贩摊上的鱼，两条游动速度缓慢，另外两条都在一个地方不动了，她心里有了决断。

“哼，你的鱼要么快死了，要么就已经死了，还跟我说新鲜，你这心够黑的！”许氏说罢，放下车窗帘子，让自家相公继续将马车往前行驶，去往了下一家卖鱼的摊上。