◎吸收油香肉香，使得它的口感得到丰盈◎
1群。
小雨漫步：【又来, 不能提前预告吗？】
绵绵：【还是喜欢提前通知，起码让我有个心理准备, 好不容易迟吃到辣卤鸭腿，又错失了卤鸡腿子，呜呜~】
一杯奶茶：【哇哇，真的有不辣的腿子，爱鼠老板啦，么么。】
五颜六色的颜：【好哒，收到。】
放下手机，颜烟发现厨房帘子被人挑开。
是李阿姨到了，穿戴好工服, 她们把卤味搬出来，开始打包售卖……
甜甜奶奶买到心仪的卤鲫鱼和酱鸡腿, 带着孙女走出店, 意外撞见另一个带孙女的奶奶。
见到对方孙女, 甜甜抬着下巴, 拎着袋子跟对方炫耀。
对方孙女：“奶奶，我也要吃卤鲫鱼，就是这个鲫鱼，不给我买, 我在地上不起来。”
对方奶奶眼皮子一跳，哄着说：“乖, 你起来，别把衣服弄脏了, 奶奶给你排着队, 一定给你买到卤鲫鱼。”
闻言, 孙女从地上爬起来。
甜甜奶奶带着孙女离开, 问：“就是这个小姑娘在学校欺负你，让大家孤立你啊！”
甜甜：“就是她，她可坏了，不让赵强跟我玩。但是清清人很好，清清跟我玩，还会分给我辣条吃。”
甜甜奶奶轻轻颔首，决定回头跟老师反应下问题。
她孙女乖巧贴心，甜甜奶奶看着像块宝。
长辈看晚辈，自带滤镜，甜甜奶奶喜爱孙女，也深知孙女不是钞票，不会人人都爱。
有喜欢甜甜的小朋友，也有不喜欢甜甜的小朋友，这本来是一件非常正常的事情。
这个小孩太极端，自己不喜欢甜甜，还让周围的人都不许跟甜甜交朋友。
奶奶和蔼问：“这些卤鲫鱼都是给清清带的吧！”
甜甜点着脑袋：“嗯，清清爱吃辣。今天她还跟我分享了奶糖，她知道我爱吃糖。”
甜甜奶奶摸着甜甜毛绒绒的脑袋，微笑说：“好，明早奶奶帮你把卤鱼热一下，方便你带给好朋友。”
*
回到宿舍，沈圆高兴喊：“知知，我们回来啦！”
看见寝室里，郁南知的床铺空****，沈圆脸上的灿烂笑容凝固住，后知后觉：“哦，她不在宿舍，去横镇了。”
邱可哀叹一声：“南知不在，感觉好像少了点什么，一想到以后毕业，大家各奔东西，我心里好难受啊！”
沈圆想了想：“那我们尽量在一个城市工作，这样我们三个人，就可以不分开。”
邱可比较悲观现实：“可能吗，我还没毕业，我妈就想让我回老家考公，等南知更有名气后，全国各地拍戏，跑商业活动，很难有相聚的时间。”
“也对，郁南知要拍戏，肯定不会老呆在一个地方。”沈圆也跟着叹气，又说：“虽然以后不能在一起，但是我们还有半年的时光相处，可以一起追剧啃卤味，留下许多美好回忆。”
又说：“不提这些不开心的事，我们来啃卤味吧！”
邱可布置好，沈圆打开塑料袋，小心翼翼揭开打包盒，浓香馥郁的酱汁，扑鼻而来。
是酱卤鸡腿的味道。
“好香啊！”
邱可吸溜着口水，赶紧给自己套上一次性手套，卤鸡腿裹满了酱汁，鸡皮上的酱汁油润鲜红。
牙齿轻轻扯掉鸡皮，一不小心，嘬到一口浓郁酱汁，裹着鸡皮一起来到唇齿，鸡皮软糯，很有韧劲儿，糯叽叽。
一口扯来鸡肉，里面竟然真的有鸡汁儿，油花花的，流淌了一手，滴落下来。
鸡汁儿都浪费掉，看得邱可满眼可惜。
鸡肉好嫩，好多汁儿，大概是跟猪蹄子一起煮的，肉香馥郁，整片阳台飘**着卤香、酱香。
手套上的黏稠酱汁，邱可也不放过，嘬着手指上的酱汁，回味无穷。
沈圆也刚啃完一个卤鸡腿，有点后悔，买少了。
因为怕吃不完，她卤鸡腿和鸭腿各买了一个，自然还有每天必啃的兔脑壳。
明明她无辣不欢，很爱吃辣，偏偏对酱鸡腿有了不一样的感觉。
一定是因为它的酱汁很哇塞，肉质又很鲜嫩。
不麻不辣，它的酱香不似辣椒浓浓烈烈，也没有五香卤鸡架子那样温温和和，它的酱汁浓稠又大胆，给予食客一种丰富多彩的味蕾体验。
让人情不自禁，想要探索更多它的魅力。
回味完，她打开辣卤鸭腿的打包盒，浓烈的辣椒辛香，香味分子飘**在空气里，热烈奔放。
刚啃完一只酱鸡腿，非但不解馋，反而勾起了沈圆的馋虫，她按捺不住，抓起卤鸭腿。
它表面裹着一层胭脂色的辣椒油，随着沈圆的动作，不断有辣椒油滴落，她赶紧抽出纸巾，擦拭掉椅面上的油脂。
擦拭干净后，她用手在下面接着，然后嗷呜一口，连皮带肉，扯下一块鸭肉。
鸡皮柔软，富有弹性。
鸭皮则是软绵绵，仅有少量的脂肪，嚼起来糯耙耙。
鸭皮的油脂在口腔里绽放，裹着浓香的辣椒油，使得它吃起来油而不腻。
紧实的鸭肉，能看到肉质纹理，比起鲜嫩的鸡肉，鸭肉略显粗糙。
正是因为这份粗糙，使得鸭肉吃起来嚼劲十足，也奠定了它卤味之王的地位。
提到卤味，食客必会想到卤鸭货。
沈圆狠狠啃一口鸭腿：“确实蛮香的，好好啃。”
邱可嘿嘿一笑：“对啊，最重要才七块钱一个卤鸭腿，一个鸡腿才五块钱，幸好我没吃晚饭，这真是一个英明神武的决定。一个鸭腿一个鸡腿，感觉能吃饱，还都是高蛋白，干脆瘦死我算了。”
七块钱，真的可以给人带来快乐啊！
焦虑和惆怅，被两人抛在脑后，欢乐又愉快地啃着卤味。
*
回家的路上，颜烟照例浏览群消息——
一杯奶茶：【鸡腿不辣，酱香十足，很适合我们吃不了辣的姐妹，好吃到舔手指的程度。】
小奶糕：【我也好爱卤鸡腿，尤其是里面的鸡汁儿，鲜到掉眉毛。】
可可的巧克力：【呜呜，我的鸡汁儿全部撒了。】
小雨漫步：【摸摸姐妹，没关系，明天应该还有，咱们明天一定能够尝到。】
小松许：【我感觉鸭腿更好吃，香香辣辣，嘎嘎炫，一点不心疼。】
美少女战士：【我也喜欢鸭腿，被我拿来当减脂餐吃，而且分量比鸡腿重，好吃低卡，我天天炫。】
……
减脂，光炫鸭腿子不行啊，营养太单一了。
颜烟琢磨着，还有哪些食材比较减脂低卡，可以卤着吃？
卤魔芋结，卤竹笋……
暂时她能想到的，只有这两个。
她打下一串文字，发到群里——
五颜六色的颜：【酱卤鸡腿，今天开始接受预定中……】
她想着魔芋和竹笋，回到家中，看见颜国华从冰箱里取出焯过水的冬笋，准备大展厨艺。
冬笋肉质鲜嫩、紧密，必须重油重味，这样烹饪出来的笋肉，异常鲜美可口。
颜国华特意买了一条五花肉，三分肥七分瘦，五花三层的，特别漂亮。
切成薄皮的五花肉，在锅里煸炒，锅里不用放油，烧干即可，以中小火把五花肉煸炒出肥油。
在高温的作用下，五花肉里的油脂被煎得滋滋冒油。
火势稍猛，容易糊锅，这个过程需得耐心等待，急不得。
片刻后，锅底被煸出一层金黄的动物油脂，这时候加入切好的冬笋片，跟肉片一起继续小火煸炒。
直到，冬笋表面被油脂煸至变色，变软，加入葱姜蒜、生抽、酱油、麻辣鲜、味精，开大火翻炒几下，让笋片上色固色后，关火，最后撒上一把蒜苗叶。
搅拌搅拌，端出锅。
蒜苗的辛香，大大咧咧。
五花肉的油香，张牙舞爪。
这两者颇为霸道，几乎把笋子的香气完全掩盖。
洗完手，坐到饭桌前，她接过老爸颜国华递来的一碗米饭，蒜苗的清冽香气，不断往人的鼻子里钻。
她夹起蒜苗叶，往嘴里送。
因为关火后撒上的蒜苗叶，它被锅底的余温烫熟，嚼着蒜香浓郁，味道有些冲，喜爱它的人，简直爱不释手。
颜烟超爱蒜苗香，它简直浑身都是宝，根叶都能吃，长大某个特定的季节里，还会抽出鲜嫩清甜的蒜苔。
蒜苔炒肉，可谓一绝。
吃过蒜苗后，颜烟又去夹了五花肉，被煎得表皮酥脆，咬起来咔滋咔滋，肥瘦相间，咀嚼起来油滋滋。
冬笋表面油汪汪，呈流动的蜂蜜色，每一片都被五花肉煸出的油脂细心照顾到。
颜国华把冬笋切成薄薄的片装，方便入味。
的确很入味，冬笋被油脂干煸出部分水分，吸收了油香肉香，使得它的口感得到了丰盈。
笋肉质地鲜嫩，口感柔爽，周身裹着厚重的油脂，仍不觉得油腻，更添风味。