027.重新开张
九月八日是个吉利的日子，田园面馆重新开张了，店门口摆了两溜花篮，明亮的橱窗上悬挂着五颜六色的气球，店内整洁的桌椅，亮闪闪的餐具。张爱琳的脸上洋溢着近来少有的笑脸。
“辛苦你们了，辉哥，小白。”
小白圆圆的脸上绽开纯真的笑容：“嗯，是挺累的，不过，我们厨师辉哥最辛苦了，一大清早就把小菜做好，各种卤打好，食材备好，就等着中午的来临呢？爱琳姐，中午有你忙的啦！”
平日少言寡语的辉哥听到小白特地在张爱琳面前为他邀功，不好意思的笑了，难为情地挠挠头：“应该的。”
张爱琳欣慰地看看两人：“幸亏有你们俩，不然我一个人真弄不来，这个月奖金翻倍！”
“真的吗？”小白惊喜地瞪大双眼。
“当然！”张爱琳笑着保证
“耶！爱琳姐，你真好！”小白兴奋地抱住张爱琳：“我就早看上一款手机，一直舍不得买，现在有机会啦！不许骗我们哦，这个月奖金一定要翻倍哦！”
“我什么时候骗过你，不相信我吗？”张爱琳好气又好笑！
“相信，相信”小白拼命点头：“月底就有新手机喽！”
11点半，店内的客人三三两两陆续多起来。
张爱琳脸上一直挂着笑容，殷勤招待每一位顾客：“我们店新开张，欢迎多提宝贵意见。这是优惠券，下次来可以打八折。”
“服务员，你来，过来！”第一个进店的中年男人举手招呼张爱琳。
“你好，请问有什么吩咐？”张爱笑容满面走过来。
“你叫厨师尝尝，这西红柿鸡蛋面是什么味？”中年男人往椅背一靠，不耐烦地皱着眉。
张爱琳见桌子上有客人吐出来的面条：“怎么，味道有什么问题吗？”她保持笑容，西红柿鸡蛋面最家常，做得再糟糕，味道也差不到哪去。
中年男人端起碗往张爱琳近前“彭”地一放：“端走，我不想多说，你让你们厨师尝尝就知道了。”
刚开张，就遇到挑剔难缠的客人，张爱琳知道此时安抚客人的心情最重要，她把真诚地微笑继续挂在脸上：“请您稍等，不论什么原因，我们会让您满意的。”她将西红柿鸡蛋面端回厨房：“辉哥，你尝尝，看有什么问题。”
辉哥挑起一筷子尝了尝：“呸呸”，?辉哥把面条吐了出来：“是甜的。”
“啊？”张爱琳也吃了一惊。
为了节省时间，西红柿鸡蛋、炸酱、茄子肉丁等等各种卤都是上午做好，盛放在一个个不锈钢盆里，面条煮好，直接浇上卤就ok了。
辉哥赶紧尝了尝不锈钢盆里的西红柿鸡蛋卤：“呸呸！”辉哥把卤吐出来，冷汗流下来：“也是甜的。”
“不要紧，赶快给客人再做一份！”张爱琳镇定地吩咐完，赶紧回到客人面前，诚挚地道歉“实在是对不起，面卤出了点问题，这一餐算我们店请客，大厨正在给您重做！”
中年男人见张爱琳很真诚，自己小声嘀咕了几句：“真是晦气，我是着急赶路，才要了份面条，结果还是让你们把我耽误了！”
“真是对不起！”张爱琳又鞠了一躬。
中年男人挥了挥手：“算了，算了，开店也不容易。”
“谢谢您的理解！”
“服务员，过来。”
张爱琳连忙赶到另一个客人面前：“请问您。。。。”
客人打断张爱琳，将碗往她面前一推：“你们这卤什么味？这能吃吗？还新开张，我看直接关门算了！”
张爱琳心里咯噔一下，难道。。。。?她的后背窜起一股冷汗，强做镇定：“对不起，我把面拿到后厨，给您重新做一份！”
张爱琳奔到后厨，不等问辉哥，自己把所有卤都尝了个遍，就像泄了气的皮球，呆在那里。
“怎么了？爱琳？”辉哥见张爱琳脸色刷白，不同寻常。
张爱琳苦笑了一下：“所有卤都是甜的。”
“啊？”辉哥赶紧拿起勺子挨个尝了个遍，也呆住了，他把糖当成了盐：“怎么办？”
怎么办？怎么办？张爱琳的脑子翻江倒海，开店这么长时间还没遇到过这种情况。
“对不起，爱琳！”
张爱琳无奈地笑了笑，安慰受到惊吓的辉哥：“不怨你，你又不是故意的。我也有责任，我应该提前尝尝的。”
“爱琳姐，你快出来看看，客人们闹事呢！”小白慌慌张张跑进厨房。
张爱琳连忙跑到前厅，只见店里乱成一团，有的客人正拿筷子敲桌子大喊：“服务员，服务员！”
有的客人起哄：“关门大吉，关门大吉！”
还有个小伙子对新进店门的客人说：“别来了，他们店的饭不能吃，看见我们没有？正讨说法呢！”
张爱琳后厨中拿出铁勺和不锈钢盆敲击在一处“铛铛铛”，清脆、响亮的声音吸引了大家的注意！
张爱琳见大家安静了下来，大声说道：“各位朋友，感谢你们来我店就餐，因为我们的疏忽，给大家造成了损失，我在这里给大家道歉，希望你们接受我店深深的歉意!”张爱琳深深地给大家鞠了一躬。
“光道歉就算了？不行！我们不答应，给我们个说法！”有个客人大声叫嚷，众人也随声附和。
“道歉是第一步！”张爱琳抿紧嘴，然后又接着说道：“第二步是退饭钱，第三步是给大家发五张优惠券，每张优惠券是七折。”
“优惠券？你以为我们还会来你们这儿吃饭吗？”
“我们店原来在光明巷开了六七年，口碑一直不错。谁都有失误的时候，我不为我们的失误辩解！”张爱琳挚诚的眼睛注视着大家：“但是希望大家能再给我们一次机会。”
众人安静了下来，张爱琳又接着说道：“不要优惠券的客人，我们退双倍的饭钱。”
好事不出门，坏事传千里，面馆“失误”的消息，附近都知道了。
接连几天，田园面馆的客人寥寥无几。
辉哥心情沉重地坐在椅子上发呆，古铜色的脸上神情阴郁，张爱琳对他没有一句埋怨，相反，她安慰他，和小白一唱一合尽量减轻他的负疚感。但是越是这样，他心里越难受。
他抬起一直垂着的脑袋：“爱琳，我决定辞职。”
“什么？”张爱琳停下按在计算器上的手。
“你说什么？”小白也不敢置信地望着辉哥。
“我反反复复想了好几天，我要辞职。”辉哥坚定地又重复了一遍。
张爱琳走到辉哥面前：“你真想让我关门大吉啊？店里没有你，那还开什么业？”
“其实你的厨艺也很不错，当厨师完全没有问题，再雇一个服务员就行了!”
“不要，我不要整天都呆在厨房里，一身油烟味！”
辉哥知道张爱琳这么说是为了挽留他，实际上她对做饭还是很感兴趣的。他笑了笑：“我决定了！”
“你闯了祸就想跑啊！没那么容易！这个月奖金扣倒，还有努力研究新菜谱，将功补过，就这么定了！”张爱琳低下头继续算账。
“爱琳！”
“别烦我，我算账呢！”张爱琳粗鲁地打断，不让他继续罗嗦。
“辉哥，你就留下吧！我们铁三角，缺了一角，面馆真的就经营不下去了，遇到困难，我们一起面对才行啊！”
辉哥低下头，没有再出声。