◎紫甘蓝拌豆腐丝、白灼虾◎
陶鼎彻底陷入了忙碌中,夏暖体谅他的辛苦,直接和大家说最近陶鼎没时间做饭。除了王飞扬一阵哀叹以外,其他人都表示理解。
不过因为这个原因,夏润之最近和夏暖见面的机会就更少了。
夏润之平时住校,周末才回家,夏暖也是如此,姐弟俩基本上也就周末的时候才能见上一面。而陶鼎现在不做饭了,姐弟俩商量着来回一趟有些耗时耗力,再加上两人都面临着期中考试,干脆这两周就不回去了。
夏暖的考试从十一月初一直持续到了十一月中旬,今天上午考这门,明天下午考那门,其余时间还有课要上,用王紫微的话来说就是,“简直要把人烤糊了”。
好不容易熬过了最后一门功课的考试,夏暖伸展了一下僵硬的胳膊,有种终于活过来的感觉。
今天是周四,上午考完试后下午以及明天都没课,再加上周末的两天,夏暖能够连休三天半。趁着这个时间,她准备看看陶鼎的工作做得如何了,顺便从陶鼎那里淘点吃的给夏润之送去。
因着两人之前通过电话,陶鼎今天特意来了夏暖她们学校这边。
一楼的门面面积大多比较小,唯一一家稍微大一点的是家超市,但也达不到陶鼎理想的效果,反而是二楼,虽然需要上一层楼才能到,但是面积宽广,有足够的空间给他发挥。
田渊原本觉得一楼完全没有门面也不行,他们是准备开新店,一没口碑,二没人气,即便开张了,也很难吸引人前来。但是两人查看了一下商户以及门面的情况,觉得确实没有合适的铺面,最后经过商量,决定将一楼通往二楼的楼梯稍微修整扩宽一点,这样既能够变相的告诉来往的人群这里在动工,吸引一定的注意,又能够在之后餐厅开业后有一个更好的接待效果。
二楼的网吧因为近几年来电脑的普及,生意早已大不如前,再加上老板还有别的产业,所以早就和田家这边的负责人提起过退租事宜。
田家近几年外租的门面都明确规定过不允许随意收取转让费,即便是有装修等方面的附加费用,也一定要在田家知道的情况下双方协商后收取,这样一来也就避免了收回铺面时闹出不必要的纠纷。没想到这条规定确实起到了不小的作用,不然的话,即便网吧老板想要转手,也不一定会让他们知道。
网吧老板想要退租,田家想要尽快拿回所有权,双方一拍即合,田家为了不多生事端,还给了网吧老板三万元的费用,这个金额对于多年没有改进装修的老店来说,也算是不错的赔偿了。
当初田渊和陶鼎看中这里,就是冲着网吧所在的铺面来的,现在的结果自然是十分令人满意。
随后就是店铺装修了。
为了尽可能的规避二楼这个缺点,田渊不但定做了一个巨大而醒目的招牌,更是将二楼的许多地方都换成了落地窗,这样一来能够让人清楚看到里面的情景,二来也显得高端大气。最后的效果也确实不错。
工装自然比家装要快许多,所以接手才半个月,这里就来了个大变样。
夏暖过去找陶鼎的时候才发现,不过是几天不见,餐厅的雏形就已经清晰可见了。
“怎么样?看起来还不错吧?”见夏暖过来,田昕不禁有些得意地问道。
他是过来帮忙的,田渊身体不好,作为弟弟,很多时候不得不照顾一二。
这里的装修基本上都是他主持的,陶鼎主要负责厨房。
田昕成年后经手的决策不少,大大小小的绝对不下百例,但是像这次一样,亲自负责装修设计,完完全全参与其中的,却是极少。就连当初甜心甜品店的装修他都是直接托熟人搞定的。
他对于这家新店的感情也格外不一般,自然更希望得到来自于他人的认可。
“是挺不错,不知道的还以为自己进了什么五星级酒店呢。”夏暖半是调侃半是赞赏地说道。
五星级酒店当然不至于,毕竟大小摆在那里。但是就装修效果来看,却是将富丽堂皇几个字表现得淋漓尽致。
华丽的吊灯与小巧的射灯交相辉映,精雕细琢的雕塑瞬间拉高了餐厅的档次,恰到好处的装饰物总是能够给人眼前一亮的感觉。最为让人赞叹的则是那些巧妙的隔断,它们将一整块空间分割成了若干个部分,既不会有让人一眼望到头的尴尬,又能够增添整件餐厅的神秘感,将空间利用得分外彻底。
田昕也知道夏暖在打趣,却并不生气,因为他清楚地看到了对方眼中的欣赏与赞叹,因此一边说着“哪里哪里”,一边露出得意的微笑。
“其实江滩附近的那家更加豪华气派,不过那里有以前的基础在,只需要翻新一下就好了,不像这边,基本上都是自己拿主意,所以更加有成就感一些。”田昕随后解释道。
夏暖了然地点了点头。
“待会儿你们是继续留在这里监工还是另有安排?”夏暖问道。
她原本是想找陶鼎要点吃的带给夏润之,不过这边明显没有装好,如果他们一直待在这里,她大概是没有机会吃到陶大厨亲手制作的美味午餐了。
“等下就去江滩那边,你要是不忙的话可以和我们一起过去,顺便吃个午饭。下午应该会一直待在那儿。”还不等田昕开口,陶鼎就率先回答道。
田昕瞥了陶鼎一眼,收回了原本已经溜到了嘴边的另一番回答。
没办法,天大地大厨子最大,谁是衣食父母谁就有发言权。
田昕是开车过来的,所以过去也很方便,因为大中午的堵车情况不是很严重,四个人只花了半个小时就到了江滩那边的店面。
这家店比起师范店要大气得多,刻着浮雕的白色石柱伫立在门前,门的一侧有一个小巧的池子,池子的一边摆放着形状各异的假山,池里还有几条肥硕的锦鲤游来游去,池子靠外侧还有一个小型喷泉,时不时的向外喷洒着水花。
走进餐厅,它的内部空间也更大一些,与江城师范那家小店选择用屏风、镜子分割出更多的空间不同,这里是真真正正的宽敞明亮。大厅正中间是用花卉摆放出的别致图案,周围留出了足够的空间。越过花卉是两条盘旋而上的楼梯,楼梯栏杆以白色为底色,上面描了金色的花纹,看上去既华丽又雅致。楼梯通往二楼,二楼也有几个小厅,不过更多的是包间,给顾客留下了足够的私密空间。
除去旋转楼梯,还有三架电梯可以通往楼上。其中两个可以直达二楼以上的住宿区,另外一个则只能上到二楼。
这边明显比师范那边进度要快上许多,清洁卫生都已经做得差不多了,按照田昕的说法,这边随时都能准备开业。
不过陶鼎对他的这句话显然不太认同。
“人都没找齐,开业后你来后厨当小工给我打下手?”
对于陶鼎的拆台,田昕并不生气,他好脾气的笑了笑,说道:“我倒是想啊,可惜你看不上。
”
陶鼎没接话,不过看那态度,确实有看不上的嫌疑。
“怎么到这个时候了,人还没找齐?”夏暖有些不解地问道。
“哎,我的错,我的错。”田昕首先诚恳认错,然后才继续道,“这边原本业绩不好,与有爱偷奸耍滑的关系户,趁着这个机会我们正好把人辞退了一部分,又调走了一部分。我本来是想着空缺的部分可以直接调用其他餐厅的人,尤其是本部那边,人手多,拿得出手的也多。结果没想到人心难测,一听说是调到这边的店工作,个个都愁眉苦脸的,不知道的还以为我们是要裁员呢!”
说起这个,田昕似乎也有些不太高兴,语气中不免带上了点不屑。
“没事,错过这个机会是他们的损失。”夏暖安慰道。
这话显然正合田昕的意,就连田渊都点头赞同,看来两人对于这家店的前景确实很看好。
“不过人还是要招,我准备一部分内部招聘,一部分从外面找,不管是以哪种方式,人品最重要,尤其是厨房这边,我会提前准备好保密协议。”田渊说道。
这家店是他目前最为看重的店面,一是因为地理位置好,二是这边以前的基础设施就很完备,当初建这里也是花了大力气的。他希望这里不但能够给田家带来高额的利润,更重要的是,他希望这里培养出的人才能够输送到其他店面,不然的话光靠陶鼎一个人,就算他是厨神转世也忙活不过来。
来之前田渊打了个电话给这边的经理,让他准备一些食材并且将厨房打扫干净,他们过去后,东西早就准备好了,经理还特地让人将食材进行了简单的处理,方便他们使用,倒是个非常细心的人。
陶鼎去厨房准备午饭,夏暖几个则在靠近厨房的圆桌上坐了下来,一边聊天,一边等着陶鼎上菜。
陶鼎没让她们等太久,半个小时不到的时间,就让他们进去帮忙端菜了。
厨房的抽油烟机装得很好,因此进去的时候并没有多少油烟味,反倒是菜的香味格外浓郁。
一盘香辣牛蛙放在大汤碗里,田昕也不嫌烫手,就这么给端了出去,夏暖看着红彤彤的油中漂浮着的花椒、辣椒以及白色蛙肉,还没吃进嘴里就能想象出这道菜的香辣以及蛙肉独有的细嫩。
陶鼎手上是一份肉沫蒸蛋,不过他用托盘端着,旁边还有一碟紫甘蓝拌豆腐丝,紫甘蓝的紫、香菜的绿、豆腐皮的黄混合在一起,再加上小麻油特有的香味,味道不知道如何,但是“色”和“香”是绝对有了。
田渊手上端着的托盘里放着一盘白灼虾以及一盘糖醋排骨,旁边的小味碟里放着陶鼎配置好的专门蘸虾的调料。虾看起来个头饱满、色泽鲜亮,绝对的新鲜。糖醋排骨也红润油亮,上面还撒着碧绿的葱花,看着就有食欲。
至于夏暖自己,则端起了最后一盘绿油油的小白菜,虽然小白菜颜色漂亮,看着就清脆爽口,但是不知道为何被诸位男士遗忘在了角落里。
看来,男人都是肉食动物这句话并不是无的放矢。
作者有话说:
果然深夜了……