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除夕当天,陆瑜他们早早就容光满面的起床了,吃过一顿简单的早饭就开始风风火火的准备晚上的年夜饭,还有未来几天的饭菜。
“叶远,你来包饺子,我来做年糕,你们都没有吃过年糕吧?”陆瑜和着面,轻轻眨眨眼,一脸神秘的问道。
叶远摇头:“我没听过年糕这个名字,不过听起来就知道是种好吃的吃食。”
“年糕是南方人的过年必做的糕点。”陆瑜笑眯眯:“你没去过那里,不知道也不奇怪,不过这个糕点确实是很好吃的。”
叶远嘴巴张了张,把话咽了回去,他本来想问陆瑜,他也没去过南方,为何会知道这种吃食的做法。不过他还是什么的没问,而是一脸期待的对陆瑜说道:“那正君可教我吗?”
“当然。”陆瑜把和好的面团递给叶远,道:“你先包着饺子,我出去看看叶晗把粳米粉拿回来了没有。”
“粳米粉?”叶远有些疑惑,没听说过家里有磨粳米粉啊。
陆瑜笑眯眯:“七天前我不是泡了好些粳米吗?今天早上我就让叶晗给拿去让叶二大爷帮忙把浸泡好的粳米磨成粉了。这会儿该回来了。”陆瑜说完就出了厨房,叶远看着陆瑜的背影,对这个年糕的做法更加好奇。
“正君,我按您的吩咐,把水都用草木灰榨干了。”叶晗见陆瑜走出来就跑过去把手里的一袋榨过水的面粉递给了他。
“不错,效率挺好。”陆瑜笑着夸奖了一句,然后喊叶晗帮他拿个竹筛过来,叶晗立即照做。
紧接着陆瑜就开始将叶晗拿回来的已经榨干了水份的米粉倒在竹筛里筛,同时将块状的干粉不断用手捏碎,做完了这些步骤之后,陆瑜就把筛选好的米粉倒进蒸桶里,拿到厨房去蒸。
“叶远,你看,前面的步骤我已经做好了。”陆瑜指着桶里的米粉给叶远看,道:“现在我们就把它蒸熟。”
叶远的饺子也快包好了,他问陆瑜刚才在外面做了些什么,陆瑜就把这个年糕的做法先详细的跟叶远说了一遍。
“等米粉蒸熟后,我们就要用舂头进行舂捣,不过我们家没有这个东西,所以我打算用擀面杖来代替,前些天,逍哥做了根又大又粗且长的擀面棍,今天我们就可以试试它好用不好用了。”陆瑜一边准备蒸米粉,一边跟叶远说道。
“那我现在需要做什么吗?”叶远问道,他已经把饺子包好并放妥当了。
陆瑜抿唇想了一会儿,才笑道:“那你就去装些咸菜、酥糖还有芝麻跟白糖过来吧,我们等会儿捏年糕团的时候要用到的,反正你喜欢什么馅就把什么拿过来。”
“好,那我去问问他们喜欢吃什么馅的。”叶远笑应了一句就走出厨房。
最后叶远拿过来的也差不多还是这些馅,只是多了一样炸的花生米碎,陆瑜有些惊喜:“这个花生米碎拌白糖做馅特别好吃!”
“叶远,你这学习能力还真让人羡慕。”陆瑜看着叶远手里捏的年糕团感叹道。
叶远抿唇微微一笑,谦虚道:“我就是学这些比较快,其他都做不好。”
“你还真是天生属于厨房。”陆瑜称赞道。
做完了饺子和年糕之后,就该做午饭吃午饭了。吃过午饭,叶远还是继续待在厨房准备年夜饭,叶苏氏和沈陈氏也过去帮忙。
今晚的团圆饭,陆瑜的意思是所有人凑在一起吃,然后一起守岁。
…………
“媳妇儿,附近都结冰了,怕是找不到鱼。”叶承逍抱着陆瑜,低声说道。
陆瑜睡在**迷迷糊糊的,反应了许久,混浊的的脑海里才清醒了过来,也终于听明白了叶承逍的话。他嘟囔道:“没有鱼就做不了年年有余了。”
叶承逍微蹙着眉头,似乎在想办法,但许久之后,还是摇了摇头,他土生土长的脑袋里遇到这种情况还真的不知道如何是好,而且他们也没有吃鱼的习惯,因为大家都不懂得如何做鱼,做出来的鱼都是充满腥味,让人难以下咽。
自从陆瑜过来之后,陆瑜也没想过要做鱼给他们吃,因为来了这么久,他还真的没见过活鱼,今天也是因为除夕夜要吃鱼才想起来这个菜。
陆瑜睁开了眼睛,猛地坐起来,亲了一口叶承逍之后,笑眯了眼睛,开心道:“我以前听过凿冰捞鱼的说法,我们也应该可以效仿的。走,不睡了,咱们去找叶晗,他脑子灵活,应该能成。”说完就迅速的爬下床,穿鞋。
叶承逍赶紧伸手扶稳他,以免他一个不小心头冲地摔倒了。等陆瑜穿好鞋之后,叶承逍才放开了手,陆瑜一个箭步就想出门,叶承逍赶紧再次伸手拉住了他,无奈道:“媳妇儿,衣服穿好。”
“啊?哦。我忘了。”陆瑜低头看看自己的形象,小脸微微红,挠挠脸蛋,对着叶承逍嘿嘿嘿不好意思的笑。
“你啊。”叶承逍刮刮他的鼻子,脸上挂着浅浅笑意,道:“来,伸出手,我帮你穿。”
陆瑜乖乖照做,微微仰着头等着叶承逍给他穿衣服。
“走吧。”叶承逍最后给他戴上帽子,笑道。
陆瑜“咻”的一声迅速跳到叶承逍后背,笑意满满:“要背背!”
叶承逍眼里盛满笑意,伸手托住陆瑜的臀部。
“走咯!”
“叶晗!”陆瑜下楼后大声喊道。
叶晗一个箭步冲进来,大声回道:“正君,我在!”
“走,我们去抓鱼。”陆瑜小手挥挥,期待满满。
“这…这天寒地冻的,外面都结冰了,怎么抓?”叶晗大大的眼睛里全是疑惑:“再说了,这鱼做着也好不吃呐。我从前吃过一次,腥的呦,我都快吐了。”
“怎么,不相信我的手艺?”陆瑜眯着眼睛,一脸威胁。
“不不不,相信相信!”叶晗一百八十度摇头:“正君你就说怎么做,我肯定照办!”
“拿好工具,我们出发!”陆瑜瞬间兴奋。
他们一行三人,拿着铁锄头、筛子、木桶和木盆就出发了。
“叶家村哪里的鱼最多?”陆瑜问道:“我来了这么长时间都没见过活鱼。”
叶承逍沉默了好一会儿,才有些尴尬的摇头:“我也不是很清楚。”
陆瑜:“……”
叶晗:“……”
“那我们现在怎么办?”陆瑜眨眨眼睛,小脸皱巴巴。
“去问宏博吧,他肯定知道。”叶承逍微皱着眉头,思索了一会儿才说道。
于是他们立即换了个方向,先去村长家找叶弘博,然后再去捕鱼。
去到叶弘博家里,叶弘博正忙着陪胖胖玩,叶承逍听到叶承逍的问题之后,叶弘博一秒给出答案,并问他们问这个要做什么。
叶承逍说要去抓鱼,叶弘博看傻子似的盯着叶承逍,叶承逍被盯得头皮发麻,硬邦邦的扔下一句:“我先走了。”就离开了叶弘博家里。
叶弘博盯着叶承逍落荒而逃的背影,撇撇嘴,转头专心逗着胖胖。
陆瑜他们见叶承逍有些狼狈的快步走了出来,都有些疑惑,陆瑜开口:“怎么了?”
叶承逍摇头,显然不愿意回答这个问题,他直接说道:“在村里的最南边有条小溪,那里的鱼是最多的。”
“最南边?”陆瑜有些惊讶:“难怪我们都不知道,话说我也从来没去过最南边,都不知道那里有小溪。”
“我去的也少,他不说我也忘了。”叶承逍说道。
知道了地方之后,他们继续出发。
“还真是全都是冰,人站在上面都不会有事。”叶晗看着一片冰面叹道。
陆瑜眯着眼睛笑:“有条件的话倒是可以在上面滑冰。”
叶承逍:“……”
叶晗:“……”真敢想!
“动手吧。”叶承逍说道。
于是他们随意挑了一个地方挥着铁锄头开始凿冰。
小半个时辰之后,叶承逍和叶晗交替着凿出了一个不大不小的冰窟窿。
“接下来,我们就等着鱼冒出来就成了。”陆瑜蹲下身,紧紧盯着冰窟窿。
叶晗也专心守着冰窟窿,他觉得这真的是很不可思议。没想到居然这样就能捞出鱼来,虽然现在鱼还没有冒头,但叶晗就是莫名的相信他们一定可以的。
果然,一刻钟之后,冰面下陆陆续续有了动静,陆瑜轻声笑道:“有了。”
叶晗拿着筛子和木桶木盆神情严肃,严阵以待。
“三条!”叶晗惊呼。
“快快快!”陆瑜大喊道:“叶晗快点把筛子放下去捞它们上来!”
陆瑜话音未落,叶晗就以迅雷不及掩耳之势把筛子放下去捞鱼了。
陆瑜看着叶晗。眼里全都是赞赏,果然没带错人出来。
“成了!”叶晗举着手里的筛子大笑道,还在原地用力的蹦了两下。
“小心!”叶承逍阻止道:“别把冰面蹦塌了。”
叶晗赶紧顿住,一脸雀跃的把鱼递给陆瑜看。
“很好,三条足够了。”陆瑜给叶晗竖着大拇指,笑道:“棒!”
“嘿嘿嘿嘿嘿嘿。”叶晗挠头,笑的美滋滋。
一下子就捞了三条草鱼,陆瑜他们兴高采烈,要多高兴就有多高兴的回家了。
“今晚我给你们做一条年年有鱼,一条做清蒸草鱼,还有一条做水煮鱼。”陆瑜兴致勃勃,说完之后,自己咽了口口水,快半年没吃过鱼了,还真是有点想念,迫不及待的就想大显身手了。
“还真是给你们捞到鱼了?”叶苏氏见陆瑜他们一脸兴奋的回来了,就猜到该是抓到鱼了。
陆瑜小跑着走过去炫耀:“娘,我们捞了三条大草鱼,很肥美!”
“好好好。”叶苏氏赞道:“还是瑜哥儿有办法。”
“那当然!”陆瑜坦然接受叶苏氏的夸奖。
“媳妇儿,那我就跟叶晗去把鱼给杀了?”叶承逍笑道。
陆瑜点头,而后,眼睛转了转,道:“我去大棚里看看咱们的青菜可以吃了没有。”说完就一蹦一跳的跑开了。
“老爷,我不会杀鱼啊!”叶晗欲哭无泪的看着叶承逍。
叶承逍:“……”他也不是很会。
叶晗难得看懂了叶承逍的表情,更是生无可恋,两个不会杀鱼的人凑在一起,那要怎么才能把鱼杀干净!
“把沈福全叫过来。”叶承逍说道:“他应该会。”
叶晗溜得比猴还快。
………………
“除夕,还当真是个好日子。”陆瑜手里拿着一大把绿油油的小白菜从蔬菜大棚里走了出来,虽然整个大棚里只有小白菜成熟了,但还是让人高兴得不得了。
陆瑜仔细端详着手里的小白菜,越看是越喜欢,看的久了还有些不舍得吃了,当然这也是他一闪而过的念头而已。
他小跑着回到厨房,还没进去就欢呼道:“我们今晚有蔬菜吃了啊!”
听到声音的众人纷纷从各个地方跑了出来。
“这……这……这还真的能成啊?!”叶苏氏率先惊呼出声。她以前对那个所谓的大棚能做出青菜出来没抱什么希望的。
“这,还真的很不可思议。”叶远也盯着陆瑜手里的小白菜感叹道。
“这把小白菜拿出去,十两银子都有人买。”叶致摸着下巴,笑道。
“可不准宣扬出去啊。”陆瑜鼓鼓小脸,叮嘱道:“我可不想惹祸上身。”
其余人纷纷点头。
“逍哥,我棒不棒?”陆瑜双眸一闪一闪的,快要溢出水来。
叶承逍看得心里又软又酥且痒的,他清了清嗓子,宠溺笑道:“媳妇儿是最厉害的。”
“今晚就做个上汤小白菜。”陆瑜仰着头,眯着眼睛笑,问道:“好不好?”
“怎样都好。”叶承逍揉揉他的脑袋。
…………………………
“逍哥,放爆竹,快吃饭了!”陆瑜捧着一大把爆竹对叶承逍说道。
叶承逍接过陆瑜手里的爆竹,笑着问:“一起去?”
陆瑜点头,很期待。
炒年糕、年年有鱼、秘制麻鸡、清蒸鱼、水煮鱼、粉蒸肉、红烧肉、拔丝山药、上汤小白菜还有团圆水饺。
一顿年夜饭吃得在座的众人流连忘返,撑到走不动路,陆瑜没想到饭桌上最受欢迎的是水煮鱼以及炒年糕,这两道菜很快就被一扫而空了。
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