按照这个架势,最起码要再招上三到四个人,吧台内要保持每天都有五到六个人才能忙的过来。
毕竟,这些人手不可能每天都上班,还得安排人轮休。
一边盘算着招人的事情,孙娜娜一边手脚不停的忙碌着。
她们眼看着外面从白天到黑夜,忙碌到晚饭都没有时间吃,一直到龙宝广场开始打烊,门店的生意才慢慢下降,可是时不时的还能有一波慕名而来的客户,过来一买就是七八杯。
晚上十点,今天一天才算是彻底结束。
大家都很累,但是痛并快乐着。
曾经设想过无数遍开业的场面,但是每一个人现在回想起来,仿佛都像是做了一场梦一样。
也太充满戏剧性了。
先是大雨,都已经做好开业当天清淡的结果了,没想到下午竟然来了个惊天大逆转。
她们简直是做梦都想不到,堂堂流量明星周诗媛,竟然会出现在门店里。
这怎么可能?
带来的直接结果就是生意一下子大爆了。
生意红火的是那么突然,突然到她们都一下子措手不及。
门店打烊之前,当然是总结当天的营业额。
收银系统上面数据显示的明明白白的。
销量,一千三百杯。
销售额三万多!
这是门店层面的数据。
她们看到的是月销售额近百万似乎在向她们招手。
而在她们看不见的层面,是日返现三十多万到许文账上,以此类推,理论上是月返现近千万,年返现过亿。
孙娜娜赵菲菲她们满脸喜色,是为门店当天的火爆而欢喜。
而许文则是热血沸腾,光是这家店,如果按照目前的势头发展下去,一年就可以给自己提供上亿的返现,这是什么概念。
许文再淡定,此刻也不由得心潮澎湃,激动不已。
当然,前提是稳住目前的销量。
人都是图新鲜的,周诗媛带来的热度会持续一阵子,但是热度终究是会消退,当新鲜感退去,靠什么维持目前的热度呢?
门店产品的质量自然不用多说,真材实料的同时还有特效BUFF,体验感绝佳。
还有,日常的炫音曝光不能少,这个就交给陶亚楠了。
人都是从众的,相信,门店从今天开始就会进入一个良性循环,工作日和休息日平均一下,日均千杯就是当前的首要目标。
“大家今天都辛苦了,都早点回去休息。”许文很真诚的向大家道谢。
今天的工作量有多大他是最清楚的,就连他都感觉有点力不从心,更何况这些小姑娘呢?估计手腕酸痛都是有的,但是没有一个人叫苦叫累,值得犒劳。
“老板,你也一样,早点回去休息哦。”赵菲菲轻轻摸了摸自己的手腕,对许文笑着说道。
许文点点头,虽然要犒劳,但是这两天正是最忙碌的时候,等到人手进一步招齐的时候,许文自然会犒劳大家。
而且,暑假没两天就要结束了,到时候,销量肯定趋于和缓,至少没有现在这么疯狂。
门店内彻底收拾好之后,大家就都下班了。
开业第一天,满载而归。
回到酒店的许文,匆匆洗漱倒头就睡,至少在这几天,门店还少不了他,不过,等到人手招齐,他也就能彻底脱手了。
孙娜娜回家之后还没有休息,而是连夜开始安排招人的事情。
目前,人手的增加迫在眉睫,原来还没这么急,是准备慢慢增加人手的。但是谁也没有料到生意竟然一下子真的大爆了。
孙娜娜自然有她的路子,直接在自己的几个海城工作群里面扔了招聘广告,有的是需要工作的年轻人直接联系孙娜娜,了解工作的详情。
才仅仅半个小时,孙娜娜就安排好了面试的对象,招个三四个人,轻而易举。
接下来几天,忙碌且快乐。
兴许是暑假即将结束,学生们也即将开学,开学前夕,龙宝广场的生意异常火爆。
上茶也迎来了自己的高光时刻。
本以为开业那天已经是巅峰了,但是,实际上上茶口碑的发酵,包括周诗媛的明星效应真正发力是从第二天开始。
第一天下大雨,尚且完成了一千三百杯的销量,后面几天的销量还要超过第一天。
实际上,如果人手足够,将所有在场的潜在客户全部都消化掉,绝对远远目前这个成绩,但是,门店中是有承受极限的。
目前这么些人,一天就算忙的团团转,接待范围也是有上限的。
在门店人手补全之前,门店每天巅峰单量也就在一千多杯的样子,很多准客户因为排队等等原因中途流失的不知凡几。
好在,孙娜娜这边加快进度,总算是新招了四个以前奶茶店的熟练员工。
按照上茶的要求,招来的都是颜值颇高的女生,不过,其中两个不能算是长期工,只能是兼职,随时有可能离职,倒是另外两个女孩,早就已经不上学了,出来打工很久了。
这样一来,加上孙娜娜和许文,门店满员的时候,吧台内可以同时九个人在忙碌。
一个人负责下单发品,另外八个人分工合作,效率大大提升。
面对每天排队的长龙,总算有底气将在场的客户全部消化了。
在接下来的几天里,门店的产品销量一直维持在高位,到立秋这一天,门店销量冲上前所未有的峰值,一千七百杯!
销售额超过四万,返现四十多万。
这是从没有过的成绩。
在这个成绩背后,是陶亚楠绞尽脑汁在炫音上玩命似的宣传。
是点评网上热度飙升的点评。
际遇,实力,缺一不可。
立秋当晚,为了犒劳这几天大家的辛苦,也为了欢迎新同事,许文在望月楼好好摆了一桌,算是对大家这么久以来的辛劳好好做个感谢。
同时,也算是个庆功宴,门店这几天的销量节节攀升,确实是可喜可贺,如果常年都保持这个成绩,估计求加盟的得把门槛踏破。
在酒桌上,大家也算是和这四个新同事好好的熟络了一下。
毕竟,进店以来就是一片忙碌,都没机会好好聊聊。
四个女生里面,两个年纪小的是一起过来的,还是在校学生,不过学校目前已经没课了,目前她们是利用课余时间兼职挣钱。
另外两个年纪稍长的女生,显得成熟了一些,做事情也算是稳重的多。