【释名】蜂糖，生岩石者名石蜜、石饴、岩蜜。 [时珍曰]蜜以密成，故谓之蜜。《本经》原作石蜜，盖以生岩石者为良耳，而诸家反致疑辩。今直题日蜂蜜，正名也。
【集解】[宗奭曰]山蜜多在石中木上，有经一二年者，气味醇厚。人家者，一岁二取，气味不足，故不及，且久收易酸也。
【气味】甘，平，无毒。
【主治】心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药。久服，强志轻身，不饥不老，延年神仙。（《本经》）
养脾气，除心烦，饮食不下，止肠癖，肌中疼痛，口疮，明耳目。（《别录》）
牙齿疳蜃，唇口疮，目肤赤障，杀虫。（藏器）
治卒心痛及赤白痢，水作蜜浆，顿服一碗止；或以姜汁同蜜各一合，水和顿服。常服，面如花红。（甄权）
治心腹血刺痛，及赤白痢，同生地黄汁各一匙服，即下。（孟诜）
同薤白捣，涂汤火伤，即时痛止。（宗奭）
用白蜜涂上，竹膜贴之，日三。和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃。（时珍《肘后方》）
【发明】 [时珍曰]蜂采无毒之花，酿以小便而成蜜，所谓臭腐生神奇也。其入药之功有五：清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中。甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥。缓可以去急，故能止心腹、肌肉、疮疡之痛；和可以致中，故能调和百药，而与甘草同功。张仲景治阳明结燥，大便不通，蜜煎导法，诚千古神方也。
[诜曰]但凡觉有热，四肢不和，即服蜜浆一碗，甚良。又点目中热膜，以家养白蜜为上，木蜜次之，崖蜜更次之也。与姜汁熬炼，治癞甚效。
【附方】大便不通。张仲景《伤寒论》云：阳明病，自汗，小便反利，大便硬者，津液内竭也，蜜煎导之。用蜜二合，铜器中微火煎之，候凝如饴状，至可丸，乘热捻作挺，令头锐，大如指，长寸半许。候冷即硬，纳便道中，少顷即通也。
产后口喁。用炼过蜜，不计多少，熟水调服，即止。（《产书》）
瘾疹瘙痒。白蜜不以多少，好酒调下，有效。五色丹毒蜜和干姜末敷之。（《肘后方》）
肛门生疮。肛门主肺，肺热即肛塞肿缩生疮。白蜜一升，猪胆汁一枚相和，微火煎令可丸，丸三寸长作挺，涂油纳下部，卧令后重，须臾通泻。（《梅师方》）
热油烧痛。以白蜜涂之。（《梅师方》）
拔白生黑，治年少发白。拔去白发，以白蜜涂毛孔中，即生黑发。不生，取梧桐子捣汁涂上，必生黑者。（《梅师方》）