【释名】昧履支。 [时珍曰]胡椒，因其辛辣似椒，故得椒名，实非椒也。
【集解】 [时珍曰]胡椒，今南番诸国及交趾、滇南、海南诸地皆有之。蔓生附树及作棚引之。叶如扁豆、山药辈。
实
【气味】辛，大温，无毒。
【主治】下气温中去痰，除脏腑中风冷。（《唐本》）
去胃口虚冷气，宿食不消，霍乱气逆，心腹猝痛，冷气上冲。（李珣）
暖肠胃，除寒湿，反胃虚胀，冷积阴毒，牙齿浮热作痛。（时珍）
【发明】 [宗奭曰]胡椒去胃中寒痰，食已则吐水甚验。大肠寒滑亦可用，须以他药佐之，过剂则走气也。
[震亨曰]胡椒、属火而性燥，食之快膈，喜之者众，积久则脾胃肺气大伤。凡病气疾人，益大其祸也。牙齿痛必用胡椒、荜茇者，散其中浮热也。
[时珍曰]胡椒大辛热，纯阳之物，肠胃寒湿者宜之。热病患食之，动火伤气，阴受其害。时珍自少嗜之，岁岁病目，而不疑及也。后渐知其弊，遂痛绝之，目病亦止。
【附方】大小便闭。胡椒二十一粒，打碎，水一盏，煎六分，去滓，入芒硝半两，煎化服。（《总录》）
伤寒咳逆日夜不止，寒气攻胃也。胡椒三十粒打碎，麝香半钱，酒一盅，煎半盅，热服。（《圣惠方》）
风虫牙痛。治风、虫、客寒，三般牙痛，呻吟不止。用胡椒九粒，绿豆十一粒，布裹捶碎，以丝绵包作一粒，患处咬定，涎出吐去，立愈。（《韩氏医通》）