烧烤的时候，把肉放在铁板上，肉会被烤熟但铁板不会着火。用烤箱烤鱼，金属烤箱也不会着火。那金属会不会着火呢？
◎可以燃烧的金属
如果你认为金属不会燃烧那就大错特错了，大多数的金属在特定条件下会剧烈燃烧。
不知道大家还记不记得高中化学课堂上做过的实验“铁的燃烧”。在广口的玻璃瓶中装入氧气，再放入绒状的铁丝和钢丝棉，把火柴的火焰凑到瓶口后，铁会剧烈燃烧，火星四溅。因此只要具有充足的氧气，铁也是可以燃烧的。
也有和水发生反应被氧化的金属。把米粒大小、质量非常轻的（相对密度为0.97）银白色金属钠（Na）颗粒放入洗手池的水中，钠会在水面窜动并伴随着“啪啪”的声音燃烧起来。
这是因为钠和水发生了剧烈的反应，钠被氧化，生成氧化钠（Na2O）和可燃性气体氢气（H2），氢气在反应释放的热量的作用下又与空气中的氧气发生了燃烧反应的缘故。
2Na + H2O = Na2O + H2
2H2 + O2 = 2H2O
钠颗粒仅有米粒大小，因此反应剧烈程度不过如此，如果钠的量非常大的话有可能会导致爆炸。
◎金属火灾
日本岐阜县土岐市2012年5月22日深夜，发生了一场由金属加工公司的原材料镁（Mg）引发的火灾。消防车虽然赶到了现场，但如果向燃烧中的镁喷水的话，会生成氢气进而引发爆炸，因此消防员无法进行灭火工作，只能在镁燃烧殆尽之前，默默守护确保火势不会蔓延至其他地方。最终大火是在6天后的5月28日熄灭的，但熄灭后由于工厂周围持续处于高温状态，实际进入现场确认状况的时间为6月13日。
Mg + H2O = MgO + H2
除了镁之外，铁（Fe）、铝（Al）、锌（Zn）、钙（Ca）、钾（K）、锂（Li）等金属也能引发火灾。像这种金属火灾，一旦爆发并没有有效的灭火手段。
实验室发生的小规模火灾还可以通过覆盖干燥的沙子隔绝氧气这种“窒息灭火法”来灭火，大规模火灾的情况下这种方法并没有实际操作意义。因此，经常接触金属的人需要有“金属也会燃烧”这种意识并加以注意。