随着社会经济和文化的发展，越来越多的家长将宝宝的成长作为头等大事。家长们为了让孩子健康成长，饮食方面都会给宝宝提供足够的高蛋白类及高热量的食物，如鸡、鱼、牛奶、豆制品等，相比之下，蔬菜则没有引起家长的足够重视。宝宝吃菜少，有时是因为蔬菜的做法不好，宝宝咀嚼功能差，吃起来费力而不爱吃菜；有时是因为宝宝只爱吃肉不爱吃菜，所以我们可采取以下方法制作蔬菜。
①将蔬菜切碎、剁烂放在肉里搅成馅，做饺子和包子，还可以做成菜团子或馅饼，鼓励宝宝食用。
②生熟搭配。有些蔬菜可以生吃，生吃可以避免维生素的破坏或流失。另外夏天可以拌些凉菜加点醋，醋既能保护菜里的维生素不被破坏，又能溶解纤维素，还能调味，刺激食欲，帮助消化。
③荤素搭配。如有宝宝不爱吃胡萝卜，可以做猪肝胡萝卜汤，既能增加宝宝的饮食营养，还可预防贫血及维生素A缺乏，有益于宝宝健康成长。