第15章 小保姆对行长的允许
出租车在六点钟准时将琼花送到了假日酒店的门口。酒店的门童为琼花打开车门，把琼花引到旋转玻璃门前，弓腰伸手向琼花做了一个请进的姿势。这是琼花自从出娘胎以来，受到的最高一次礼遇。琼花受宠若惊，站在那里有点手足无措。正巧有人推动旋转门从里面出来，琼花像一件东西那样，被旋转门卷进了饭店的大厅。
大厅里的迎宾小姐操着一口软软的国语，很有礼貌地向琼花询问：“请问小姐，您是订房？用餐？还是访客？”
琼花被饭店的豪华气派吸引住了。饭店的大厅不但宽敞，而且有一个金碧辉煌的穹顶。一盏大型的水晶吊灯，从高高的穹顶上垂落下来，大厅里的灯光明亮但是又十分的柔和，四周的装饰富丽堂皇而又不失典雅。两边各有一座宽大的弧形楼梯，缓缓地通向二楼的茶座和咖啡局。琼花站在那里有点陶醉了，差一点忘记回答迎宾小姐的问话。当迎宾小姐再一次询问时，琼花十分尴尬：“哦，哦，咱是来找人的。”
“您是找住在酒店里的客人？”
“不，不，他说是在西餐厅里等咱。”
迎宾小姐终于搞明白了：“您找的是在酒店用餐的客人？西餐厅在三楼。请您跟我来，请您从这边走。”
迎宾小姐一连几个“请”字，琼花享受到了富人才能享受到的尊重。迎宾小姐引导琼花到了大厅的电梯口，按下电梯的上行按键，一眨眼的工夫，高速电梯就下行到了一楼。等电梯门打开以后，迎宾小姐又用手挡住电梯门，让琼花先进了电梯。
电梯停在三楼。迎宾小姐引导琼花一直到了西餐厅门口，她微微弓腰说：“小姐，西餐厅到了。里面请！”
迎宾小姐一连串彬彬有礼的服务，充分体现了五星级服务的水准。琼花是第一次上五星级饭店，第一次踩在厚厚的纯羊毛地毯上，第一次受到他人的礼遇，第一次感受到人应有的尊严。
琼花站在西餐厅的门口，局促不安地向里面张望。西餐厅里人不多，只有一对情侣坐在一个角落里喃喃细语，王悍东则独自一个人坐在另一个角落。他先看见了站在门口的琼花，便招呼琼花过去。
琼花落座。服务生过来把菜单递给王悍东。王悍东把菜单粗略地看了一下，这个西餐厅供应的主要是法式西餐。服务生站在桌边拿着小本本记录，一个个菜名从王悍东的嘴里连珠炮似的蹦出来。这些菜名都是琼花闻所未闻的，就是她在家政培训中心培训时，也没听老师讲起过。王悍东点的菜足够好几个人吃的：有黑胡椒牛排、白酒法国田螺、菠菜沙拉、鹅肝酱煎鲜贝、菠萝莴笋、巴黎卷心菜、法式奶油龙虾汤，又要了法式巧克力吐司、拿破仑派和法式火焰薄饼。酒当然是法国葡萄酒，还有爱尔兰咖啡。
服务生记下王悍东点的菜后，问：“请问先生牛排要几成熟？”
王悍东说：“我的这份牛排三成熟，小姐的那份五成熟。”他转而又对琼花说：“我们现在先吃饭，吃完饭后再谈事情。”
在等待上菜的空隙时间里，王悍东教琼花如何使用面前的刀叉：使用刀叉是右手拿刀，左手拿叉，刀用来切割食物，叉用于送食物入口。应该注意的是，千万别用刀取食物送入嘴里。叉子的拿法是将食指伸直按住叉子的背部。刀子除了与叉子同样拿法外，还可以用拇指与食指紧紧夹住刀柄与刀刃的接合处……他一面讲解一面做示范动作。琼花生性聪明，这几招她立刻就学会了。琼花又学着王悍东的样子，把餐巾打开，往内折三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。
菜按上菜顺序一道道送了上来。琼花很不习惯西洋菜怪怪的味道，尤其是牛排切开以后还能看见一丝丝的血丝，琼花感到牛排特别的恶心，仿佛又回到了茹毛饮血的蛮荒时代。不少菜他们只是稍微动了一下就撤下去了。这顿西餐以盛大的场面开始，以草草的收场而结束。王悍东平常喜欢嚼文弄字，但是在吃西餐上，还是暴露出了他在西方文化上的缺失。西餐的点菜一般先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤就行了，没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜加甜点是最恰当的组合。