我们总是被午餐问题困扰着,因为相较于早餐,它更让人费神,特别是对于那些经常不吃早餐,只靠几杯水就对付过一个上午的人来说,午餐就显得尤为重要。午餐,约占全天热能总量的40%左右,而且对于我们一整天的工作来说,可谓是起着“承上启下”的作用。

一到中午12点,上班族们就从一幢幢玻璃帷幕大楼里蜂拥而出,准备觅食。此时的他们都在思考着同一个问题:今天中午吃什么?在写字楼里工作的人们,常常为午餐的地点问题而感到头疼。他们当中大多数人总在午餐时在外面打游击,饮食毫无规律,只求填饱肚子,但这也会造成诸多隐患。

第一,胃病。

很多人都有过这样的经历——工作几年后,胃就在不经意间出了问题,大部分人都认为这是由于自己过多的社交应酬而造成的,其实不然,罪魁祸首其实是马虎的午餐。

第二,精力不济、体力不支。

现代职场人士,每天都在脑力与体力的双重压力下生活、工作。在辛苦工作了一上午后,如果午餐只是敷衍了事,乱吃一顿,饭菜根本没有什么营养的话,那么下午的工作效率肯定直线下降。

第三,厌食。

大多数的上班族并不是因为过于忙碌而没了食欲,而是因为午餐的游击战让他们吃坏了胃口。要不就是担心小餐馆的饮食卫生问题,要不就是天天面对同样的饭菜没了食趣。

第四,肥胖。

人们为了弥补在午餐时没有得到照顾的胃口,通常会选择在晚餐时恶补一番,大吃一顿。而且自家的饭菜又合胃口,家人相聚的氛围也不错,所以自然也就吃得更加津津有味,不知不觉中就违背了“晚餐少食”的规律。时间一长,肯定会发胖的。

如果经济条件允许的话,商务套餐应该是上班族们的最佳选择。无论是从卫生方面还是从营养方面来说,商务套餐无疑是白领们解决午餐的最佳方式,美中不足的就是价格稍微贵了些。另外,必须注意的是,商务套餐中肉类原料较多,诸如猪肉和鸡肉等,所以蛋白质含量相对较高,再加上酒店的饭菜油水较多,所以相应的脂肪和热量的含量也较高,因此,对于那些有发胖趋势或是血脂偏高的人来说,在菜式的选择上应以清淡为主。

与商务套餐相比,盒饭具有便宜和菜色多样等优势,但从制作到配送的过程来说,间隔时间过长,而且还可能需要再次加热,营养的消逝显而易见,特别是会破坏其中的维生素C。因此,吃完盒饭后,应该多补充一点水果,喝一杯果汁,或是吃些新鲜的水果都是不错的选择。不过,一定要记住,水果应在饭后一小时后再吃,千万不能在餐间吃,否则会影响消化。