餐馆里,每个人的脸上都洋溢着笑容,连杜天荷也没例外。
不过她依旧保留着一点冷静与理智,不太确定地说道:“这么简单的生意,以前怎么没人做,里面该不会有坑吧?”
路永丰笑着摆摆手:“想啥呢,怎么可能没有人做?起码今天我去的那个工地里就有卖盒饭的,但是我看了下,他们的菜油水少,肉也没几块,做得也难吃。要不是工地的工人没有别的选择,他们家的盒饭估计卖不出一份。”
“所以啊,做好盒饭生意也没那么简单,至少这质量不能低了。”
“那当然。”
杜天荷甩了他一记白眼,说道:“这是给人吃的东西,怎么能马虎呢?至少要让人吃饱了吃爽了,才会有回头客嘛。”
他们的餐馆经营几年就在街坊朋友里拥有很高的人气,不是靠的运气,而是实打实的质量。
没人是傻瓜,被坑了一次后还屁颠颠地跑来再被坑一次。
一次用餐不爽的体验就足够让路人把餐馆拉进黑名单里,永不录用。
除非没人和你竞争,但这可能吗?
不可能!
兴许他们的盒饭生意干得红火起来后,马上就会有人来模仿了。
这个道理路永丰也懂,所以他的心里总有一股急迫感,想要尽快完成转型,占据先发优势。
“除了饭菜的质量问题,我们还得想出一份新菜单,花样得多一些,让人有更多的选择,起码也要十几种不同的盒饭吧。”
说着,路永丰看向了杜天赐:“天赐,这个任务就交给你了,你把一份新菜单拟出来,挑选一些大众爱点的菜,比如什么土豆丝炒肉、鱼香肉丝、火腿炒蛋。肉菜也不能少,白切鸡、白切鸭、叉烧、红烧肉那些,有人就爱吃肉。”
“当然,我们的人手不多,肉菜做起来又麻烦,所以你要斟酌一下时间,做一个取舍。”
路永丰说得很清楚明白,杜天赐时不时点了下头,表示已经了解了。
“弄好菜单还要干啥来着?”
路永丰琢磨了一会,摇头道:“一时想不起来了,你们也一起想想,我们还有什么事情要做的?”
话音刚落,杜天荷就说道:“多买一点饭盒,一次性筷子那些啊,不然我们怎么做盒饭?”
她只是喜欢口是心非,实则外冷内热,一旦确定做盒饭真是一件很有钱途的事,当即表现得比谁都热心。
看着路永丰诧异的神色,杜天荷傲娇地扬起下巴。
看什么看,我是为了这个家,又不是为了你。
瞅着杜天荷那张不服输的小脸蛋,路永丰心里一热,连忙凝神静气:“对对对,差点忘了,我得拿纸记下来才行。”
不用路永丰招呼,有眼力见的路北就主动跑回柜台那里,拿来笔和纸,递给路永丰,顺口说道:“爸,我觉得吧,是不是应该先把我们餐馆名字给定下来?不然多没档次,别人可能以为我们是什么三无餐馆。”
路永丰猛地拍了拍手:“不愧是我儿子,说到点子上了,我们是要提升一下餐馆的格调了。菜单那里不仅要印上我们的店名,还要把我们的营业执照和食品经营许可证给附上去,顾客看到了吃得也放心。”
“甚至还可以装修下餐馆,把店面也拍进去。”
“得了吧,都没开始赚钱就想着花钱了。还不如换个大点的店,再招几个厨师,几个送餐的,怎么样?”
“呃,现在倒没这个必要,以后吧,以后再说吧。”
“嘁。”
“还是说回店名吧,叫路家餐馆怎么样?”
“呵,还不如叫杜家餐馆呢。”
“......”
看着老爸老妈讨论得热火朝天,连小舅也时不时插上一句,路北的脸上泛起欣慰的笑容。
这是路家和杜家的一小步,却是餐饮行业的一大步,现在的他们还没有预想到,盛夏里种下的一颗小小种子,将来会长成怎样的参天大树。
......
经过一晚的讨论与表决,天丰餐馆正式成立。
第二天,路永丰几人根据自己手头上分派的任务,迅速忙碌起来,连路北也被抓了壮丁,到餐馆里头当起了小老板。
做盒饭的事情要准备,店照样要开,不能停止赚钱。
杜天荷要外出干活,店里就剩下路北和小舅杜天赐了。
一到饭点,餐馆里面就陆续来客人。
凳子都还没坐热,路北就又看到两个路人走进餐馆里,只能站起身来,走了过去。
“两位随便坐,要吃点什么?”
“唔,一份青椒炒肉,一份红烧鱼。”
“呃,抱歉啊,今天没有鱼,您换一个吧。”
“那就整个辣子鸡。”
“好的,请稍坐片刻,菜很快就好。”
路北转过身,在脑海里复盘一遍刚才的对话,确定没说错话,松了口气,将写着菜名的纸条送到厨房,回到柜台后面坐下。
唉,真累人啊。
此时的他无比想念后世的扫码点餐,顾客和服务员之间不需要有一点交流,也不必记着谁给钱了谁没给钱,简直完美。
啊,我的智能手机,快点出来吧。
路北依稀记得自己的第一部智能手机是在大四那一年的双十一通过淘宝买到手的,好像是小米手机,一千多块钱,当年的性价比之王。
那时的智能手机已经不是稀罕物,用户体验确实要比按键手机好很多,说是质的飞跃也不夸张,就是路北用着有些烫手。
国外的话,应该在零八年前后就有智能手机了,距离现在也不过三年时间而已。
不错,手机时代就快降临了。
人们怎么也不会想到,他们的衣行住行会在短短几年间发生如此翻天覆地的变化。
看来,老爸老妈一时半会不能闲着了,他们要想进去分一杯羹,就必须在这几年里把天丰餐馆变成天丰餐饮公司。
而且不能拘泥于县城这样的小地方里,而是勇敢地走出去,向市里面、甚至省城进发。
路北托着下巴,悠然想着今后的发展计划。
“老板,菜还没好吗?”
“好了好了,马上!”
路北回过神,忙不迭起身走向厨房。
好吧,他们还有好长一段路要走。